Здорове харчування

У розпал захоплення низьким вмістом вуглеводів Аткінс був королем. Хоча багато людей стверджують, що схуднуть, дотримуючись цього плану, зареєстровані дієтологи та інші професіонали в галузі охорони здоров’я не є шанувальниками - ось чому.

atkins

Доктор Аткінс написав свою першу версію дієти в 1973 році. План передбачає усунення рафінованого цукру та більшості вуглеводів (навіть багатьох фруктів та овочів), заповнюючи тваринні білки (наприклад, м’ясо, курку та рибу). Аткінс вважає, що якщо ви виробляєте енергію з жиру та білка, який ви їсте, це буде спалювати жир ефективніше - помилкова думка, не підтверджена науковими доказами.

Після першого повного видалення вуглеводів дієта має чотири фази, коли вуглеводи повільно вводяться у ваш план харчування:

  • Фаза 1: Ця фаза триває 14 днів, і ви їсте не більше 20 грамів вуглеводів на день (це трохи більше, ніж одна скибочка хліба).
  • Фаза 2: На цьому етапі ви з’їдаєте додатково 5 грамів вуглеводів щотижня, продовжуючи худнути, поки вам не залишиться лише 5-10 фунтів, щоб схуднути.
  • Фаза 3: Це фаза попереднього технічного обслуговування, коли ви збільшуєте вуглеводи до досягнення цільової ваги.
  • Фаза 4: Це етап довічного обслуговування, щоб утримати вагу.

При Аткінсі прикладами їжі може бути омлет з сиром, авокадо та кілька скибочок помідора або курка на грилі з овочами (дозволяється невелика кількість болгарського перцю та кабачків). Дозволені закуски включають жменю мигдалю або гарбузового насіння, але не чіпси та інші важкі вуглеводи.

Аткінс обіцяє швидку втрату ваги - до 15 фунтів протягом перших 2 тижнів, що відбуватиметься переважно від ваги води. Більшість людей, як правило, дотримуються лише першої фази, щоб швидко схуднути, але як тільки вони знову починають їсти вуглеводи, вся вага повертається назад. За даними Національного інституту охорони здоров’я, безпечне схуднення, як правило, становить від 1 до 2 фунтів на тиждень, якщо ви хочете не робити цього.

Фізично можливі побічні ефекти, коли ви виключаєте більшу частину вуглеводів, такі як судоми в ногах, непритомність, головні болі та холодний піт. Звичайно, якщо ви не вживаєте багато клітковини, також з’являться запори - це звучить весело! Деякі послідовники дієти також стверджують, що погано дихають. Інші проблеми, які виникають у медичних працівників з цією дієтою, полягає в тому, що вона наповнена вареним насиченим жиром і холестерином, що не є гарною комбінацією для людей з історією серцевих захворювань або ризику для них.

Що стосується грошових витрат, є десятки книг, якими ви можете запастися, щоб допомогти вам. Ви також можете безкоштовно зареєструватися на Atkins.com і отримати доступ до таких інструментів, як Інтернет-спільнота, рецепти та журнал для вашого прогресу в схудненні. Як і у багатьох відомих дієтичних планах, Atkins пропонує фірмові закусочні та шейки у багатьох магазинах.

  • Дієта не збалансована і виключає багато здорової їжі.
  • Не науково обгрунтований
  • Його побічні ефекти можуть бути небезпечними і, безумовно, неприємними.
  • Запропонована швидкість схуднення не є безпечною.

Нижня лінія: Це не здорове або збалансоване харчування, яке можна підтримувати протягом усього життя. Ідея усунення чи навіть обмеження багатьох смачних та збагачених поживними речовинами фруктів та овочів просто не має ніякого сенсу для вашого загального здоров'я та задоволення від їжі!