Огляд: Метро тестує обгортання смаженої цвітної капусти

Метро пропонує лише два основні вегетаріанські бутерброди: Veggie Delite, який фарширується свіжими овочами на ваш вибір, такими як салат, помідор, банановий перець та цибуля; та Веггі Патті. Третя з кольоровою капустою зараз випробовується в Сіетлі і має відбутися в Балтіморі 27 лютого.

Однак це не ваші середні квіти. Новим пунктом меню є паніровані, смажені оладки з цвітної капусти, заправлені цибулею та часником. Звідки ми знаємо? Бо ми їх спробували.

Завдяки нашим друзям із метро редактори Daily Meal змогли спробувати дві обгортки обмеженим тиражем, доступні у деяких ресторанах на тестових ринках. Перший, Каррі з цвітної капусти, випускається в шпинатній тортилії з оладки з цвітної капусти, салату, червоної цибулі, зеленого перцю, бананового перцю та абсолютно нового соусу каррі з червоного перцю, базиліка, кокосового молока, порошку каррі, червоного чилі, часнику та імбир.

Друге, ранчо з цвітної капусти, постачається в обгортанні з томатним базиліком із оладки з цвітної капусти, шпинату, помідорів, червоної цибулі, халапеньо та ранчо.

Чи є цей новий варіант, сприятливий для вегетаріанців, хорошим? Давайте поговоримо про ці оладки. Якщо ви дасте їх комусь, не розголошуючи, що вони зроблені з цвітної капусти, вони, напевно, подумали б, що це хеш-коричневі. Консистенція не є хрестоцвітою. Це картопляний.

"Панірування цвітної капусти має смак курячого нагетсу швидкого харчування, який я не ненавиджу, але це трохи натрієва бомба", - сказав один редактор. "І хоча цей новий варіант вегетаріанський, він не здається здоровим".

Технічно це не все так здорово. Обгортання каррі з цвітної капусти налічує 790 калорій, а ранчо цвітної капусти - 820. В обох - 15 грамів білка.

"Я хотів би, щоб цвітна капуста не була панірованою", - сказав інший. “Змусило його почуватися важким та калорійним. Відчувалося, що я їжу фаст-фуд. Мені менше до цього, коли я їжу звичайний бутерброд із метро ".

Більшість співробітників дійшли висновку, що обгортання їм подобається, але, якщо вони вегетаріанці, вони не зроблять все можливе, щоб купити його. Усі, крім одного, віддавали перевагу ранчо перед каррі, у якого було багато різних смаків. Дивлячись на соус індивідуально, все було в порядку.

"Соус каррі непоганий для закладу швидкого харчування, якщо говорити як рідний поїдач", - сказав редактор, який часто вживає домашнє каррі.

Що стосується редактора, який вже п'ять років вегетаріанець, вона щаслива, що ще один варіант може бути направлений до її місцевого метро. З овочами ви часто не отримуєте тієї речовини, яку колись мали з м’ясом. Оладки з цвітної капусти набагато щільніші, ніж бутерброд із лише начинками. Вони є прекрасним варіантом для людей, які відмовляються від м’яса. Однак вони не є веганами. Якщо ви хочете поїсти холодної індички, приготуйте найкращі страви на рослинній основі в найкращому ресторані, де подають вегани у вашому штаті.