Путівник багаторічних та дворічних бур’янів в Огайо

Червоний щавель (Румекс ацетоселла)

Сім'я:

Родина гречаних (Polygonaceae)

Інші імена:

щавель овечий, польовий щавель, сурет, кінський щавель, кислий бур’ян, кислий трава, коров’ячий щавель, червоний бур’ян, гірський щавель, зозуляний хліб, джентльменський щавель, зелений соус, ранті-танти, кислий док, щавель.

Походження та розповсюдження:

Червоний щавель був завезений з Європи і натуралізувався по всій території США. Червоний щавель поширений в Огайо, особливо в неглазурованій східній частині штату та на старих озерних пляжах на південь від озера Ері. Червоний щавель переносить ділянки з низькою родючістю або поганим дренажем, але буде процвітати на багатих поживними речовинами грунтах, де мало конкуренції з боку інших рослин. Це рідко проблема на посівах, але може турбувати на пасовищах, луках, полуниці та газонах. Він поширений у відходах та на узбіччях доріг, особливо на піщаних або гравійних ґрунтах, де їх важко викорінити.

Опис заводу:

Червоний щавель - це трав’яниста багаторічна рослина, яка розмножується насінням та обширними неглибокими горизонтальними корінням. Відрізняється стрілоподібним листям, низькою висотою, тонким жилистим стеблом з обшитими вузлами і червоним до іржаво-коричневого кольору. Повзучі горизонтальні коріння дають початок надземним пагонам, які часто утворюють щільні плями.

Коренева система:

Саджанці червоного щавлю мають волокнисту кореневу систему, але з часом дають неглибокі горизонтальні коріння з білуватими бруньками, з яких виникають нові пагони. За винятком тонких кінцевих коренів, вся коренева система здатна давати бутони. Фрагмент кореня розміром до 1/2 дюйма може регенерувати новий пагін.

Саджанці та пагінці:

Сім’ядолі довгасті і тьмяно-зелені. Саджанці нагадують розетку, складену з безлічі листя, форма яких із віком змінюється від яєчної до лопатової, до стрілоподібної. Основа черешків листя часто червона або коричнева.

Стебла:

Квіткові стебла тонкі і прямостоячі, що досягають висоти від 6 до 18 дюймів. З однієї крони утворюється кілька жорстких і жилавих стебел, які вгорі розгалужені. На кожному вузлі стебла трохи нижче листової плодоніжки кріпиться тонка, зеленувато-жовта або срібляста плівчаста оболонка (охрея). Оболонка оточує стебло, як комір, поки він не набуде коричневого кольору і не зруйнується з віком.

Листя:

Листя ростуть по черзі вздовж стебла, по одному листу на вузол. Нижні листки довгі і лопатоподібні, без часточок. Середні листки короткі і майже завжди мають бічну частку біля основи листа з кожного боку. Верхні листки невеликі, без часточок і стебел.

Квіти:

Квітки дрібні і скупчені вздовж кінцевих і пазушних гілок на верхівках стебел. Червоний щавель, як правило, дводомний, це означає, що жіночі та чоловічі квіти трапляються на окремих рослинах; однак на одній рослині можуть з’являтися чоловічі, жіночі та двостатеві квіти. Жіночі квіти зеленуваті, тоді як чоловічі - від жовтого до червоного. Цвітіння починається в травні і може тривати протягом усього вегетаційного періоду.

Фрукти та насіння:

Насіння довжиною менше 1/16 дюйма, трикутні або 3-сторонні, гладкі, блискучі та червонувато-коричневі або золотисто-коричневі. Шорстка, іржаво-коричнева оболонка часто прилипає до насіння.

Подібні види:

Червоний щавель важко сплутати з іншими видами завдяки своїм унікальним стрілоподібним листям кислого смаку.

Біологія:

Токсичність:

Червоний щавель не вважається отруйним для людини, і його часто їдять як горщик або зелений. Дуже рідко контакт з листям може спричинити дерматит у сприйнятливих осіб. Він утворює велику кількість легкого пилку, який легко розсіюється вітром і є причиною сінної лихоманки. Червоний щавель містить щавлеву кислоту, яка при вживанні в достатній кількості може отруїти худобу; кажуть, що насіння отруйне для коней та овець.

Факти та фольклор:

Лікарське застосування свіжого червоного щавлю включає використання соку для лікування сечових та ниркових захворювань.

Червоний щавель вважається показником кислого стану грунту; однак він також процвітає на нейтральних або слаболужних ґрунтах, особливо на тих, що мають низький вміст нітратів. Назва роду, Acetosella, означає слабокислу. Слово "щавель" походить від французького, "sur", що означає кислий.

Деякі листя мають лимонний смак. Занурений у гарячу воду та злитий, засахарена рідина, як кажуть, нагадує лимонад.

Червоний щавель застосовується в медицині для лікування фурункулів та шкірних розладів, а також ангіни. Корінні американці використовували його як протиотруту для отрути.

Червоний щавель багато разів використовував у побуті, включаючи блиск меблів та видалення чорнильних плям.

Центр досліджень та розвитку сільського господарства в Огайо

131 Будівництво дослідницьких послуг

Вустер, Огайо 44691

Контакт: веб-майстер | Сторінку підтримує CFAES IT