Бет-Блог про харчування Блог

окунь

Обпалений червоний окунь

Деякі люди можуть думати про неї як про жирну рибу, але червоний окунь - це низькокалорійне, нежирне джерело білка, що робить його ситим і чудовим для схуднення та інших цілей для здоров’я. Червоний окунь - багате джерело вітаміну B-12, необхідного для виробництва здорових еритроцитів, який допомагає боротися з мегалобластною анемією, однією з найпоширеніших нестач заліза.

Жири, що містяться у червоному окуні, здорові та надзвичайно важливі! Омега-3 жирні кислоти необхідні для росту та розвитку. Вони також беруть участь у багатьох життєво важливих функціях організму, включаючи: нервову, ендокринну та серцево-судинну системи. Щоб задовольнити ваші потреби, намагайтеся з’їдати 1-2 порції жирної риби на тиждень.

Червоний окунь містить 2 дуже важливі типи омега-3: DHA та EPA - вони відповідають за зниження артеріального тиску та ризик серцевих захворювань. DHA додатково відповідає за розвиток мозку та очей - важливі речі!

Ця риба також є багатим джерелом вітамінів та мінералів, зокрема: селену, калію та вітаміну А.

Селен і вітамін А сприяють підвищенню імунітету. Вітамін А виконує ряд додаткових ролей, включаючи підтримку здорових кісток, зубів та очей, а також підтримку росту та розвитку клітин. Калій використовується майже кожною клітиною вашого тіла, оскільки він необхідний для енергетичного обміну.

Ось рецепт червоного кукурудзяного, який ви не можете спробувати. Не соромтеся збалансувати його за допомогою японської солодкої картоплі та макаронних виробів з кабачків!