Обмеження калорій є панацеєю до міцного здоров’я та довголіття?

З віком може здаватися, що наші тіла руйнуються. Ми втрачаємо слух, зір, рухливість та пам’ять. У нас розвиваються болі в спині, шиї, діабет та депресія. Але одне недавнє дослідження, опубліковане в Cell, припускає, що обмеження калорій є комплексним способом вирішення більшості старіючих захворювань.

--> Старіння, зазначають автори дослідження, винне у функціональному спаді тканин в організмі - процес, який може затримуватися, хоча і не зупинятися, обмеженням калорій. Тож рішення витонченого старіння концептуально таке ж, як пропуск десерту або відсутність зайвого шматочка піци… але посилюється в масштабах років.

Зменште зморшки та запобігайте старінню за допомогою цієї простої, доступної за ціною двоступеневої системи

Дослідники спостерігали дві групи лабораторних щурів - одна група з’їла на 30 відсотків менше калорій порівняно з другою групою, яка сиділа на нормальній дієті. Дослідники контролювали своє харчування, починаючи з 18 місяців до 27 місяців. У людей цей період можна порівняти з 20 роками.

Коли дослідники розглядали клітини щурів, що харчуються дієтою, витягнуті з жирових тканин, печінки, нирок, аорти, шкіри, кісткового мозку, мозку та м’язів, вони не побачили наслідків віку. Наприкінці дієти тканини та клітини цих щурів були майже ідентичними тканинам та клітинам молодих щурів.

--> Одним із специфічних явищ старіння клітин щурів було те, як змінювались агенти запальної реакції. У дієтологічних щурів спостерігалася пригнічена запальна реакція порівняно з щурами, які сиділи на звичайній дієті.

Що відбувається з вашим тілом, коли ви пропускаєте сніданок?

Дослідження не тільки визначило роль обмеження калорій у старінні, але й дало дослідникам детальний погляд на те, як старіє одна клітина. Відкриття наближає дослідників до повного розуміння старіння на клітинному рівні - навіть до розробки ліків та медичних стратегій для продовження здорового життя.

Звичайно, дослідження не перше зосереджується на наслідках обмеження калорій. Вже було проведено багато досліджень, які показують, що скорочення кількості щоденних споживаних калорій продовжить ваше життя.

Одне дослідження, проведене в 2018 році та опубліковане в Communications Biology, тестувало обмеження калорій на сірих лемурах мишей. Приматів годували дієтою зі зниженою калорійністю на 30 відсотків протягом 10 років. Лемури, які сидять на дієті, були не тільки здоровішими - їх рухова здатність, когнітивні показники та загальний стан здоров’я в основному були цілими - але вони також жили довше. Зазвичай лемури живуть 12 років, але примати групи, що дієтично діє, пережили груп контрольної групи, які всі померли протягом 11,3 року.

Чому періодичне голодування може бути найкращим планом дієти

Інші дослідження, в тому числі інше, проведене з приматами, та дослідження, проведене на людях у 2018 році, довели роль обмеження калорій у боротьбі з віковими захворюваннями. "Обмеження калорій, яке зберігається протягом декількох років, може допомогти зменшити ризик хронічних захворювань і продовжити життя", - сказала Леан М. Редман, провідний автор цього дослідження 2018 року, опублікованого в "Клітинний метаболізм".

Інше дослідження, проведене в 2015 році тайванськими дослідниками, показало, що обмеження калорій при дієтах покращує м’язи в середньому віці. "Калорійне обмеження - це єдина нефармацевтична та генетична стратегія, яка збільшує тривалість життя тварин та забезпечує користь для здоров'я", - написали дослідники. Це дослідження з’явилося в Американському журналі з фізіології та ендокринології та обміну речовин.

І навіть якщо це не ваша мета, скорочення калорій - це чудовий спосіб скинути кілограми. Хоча більшість дієт просто обмежують кількість їжі, яку ви можете їсти (наприклад, кето, веган, палео) або відстежуєте час, який вам дозволяється їсти (тобто періодичне голодування), дослідження у всіх цих дослідженнях відрізняються.

Він не виступає за те, щоб їсти менше вуглеводів або їсти рідше - просто менше їсти загалом. І як би важко не було заповнюватись під час їжі, сподіваємося, буде легше знати, що в довгостроковій перспективі ви допомагаєте своєму тілу довше залишатися здоровим.

Щоб отримати доступ до ексклюзивних відеороликів із передачами, інтерв’ю знаменитостей тощо, підпишіться на YouTube!