о, це смачно!

справжня їжа для реального життя

Нещодавно Гарвардська школа громадського здоров’я провела дослідження, в якому протистояла середземноморська дієта проти дієти з низьким вмістом жиру. Результати?

Зміна ваги протягом 18 місяців:

Середземноморські дієти загублений в середньому 9 фунтів.
Дієти з низьким вмістом жиру gained (так, отримав) в середньому 6 фунтів.

Ті, хто дотримувався дієти:

Середземноморські дієти: 54% затримуються з ним цілих 18 місяців.
Дієти з низьким вмістом жиру: 20% застрягли в цьому.

Доктор Вальтер Віллет, завідувач кафедри харчування в Гарвардській школі громадського здоров'я, каже:

«Справжня проблема полягає не в схудненні - люди можуть скоротити кількість калорій і зниженні ваги практично на будь-якій дієті, - а в утриманні ваги протягом довгого періоду. Таким чином, важливіше знайти спосіб харчування, з яким можна залишитися на все життя. З цієї причини будь-який вибраний вами план харчування повинен задовольняти і дозволяти різноманітність, а також повинен бути повноцінним з поживної точки зору ».

Додаткове дослідження: Невелике нове дослідження показує, що дотримання середземноморської дієти допомогло чоловікам із високим ризиком серцево-судинних захворювань знизити рівень шкідливого холестерину, незалежно від того, втратили вони вагу.

Джерело зображення: Бостонський глобус, “Середземноморська дієта проти плану Орніша з низьким вмістом жиру”, 15 квітня 2013 р

Якщо ви взагалі любите здорове харчування - або Pinterest - ви, мабуть, бачите всюди лободу. Якщо ви вже спробували один раз і вас не вразили, спробуйте ще раз. Перша страва, яку я мав, - це залишки домашньої страви, і вона була м’якою та м’якою. Другий був у чудовому бістро: текстура була як ідеально зроблений, горіхово-коричневий рис, а смак підсилений деякими іншими чудовими інгредієнтами, такими як солодка картопля та бальзамічний винегрет.

І чому так жарко? Дієта на FitDay говорить, що в порівнянні з рисом, лобода “має набагато більше поживних речовин: вона є повноцінним білком (містить необхідну амінокислоту лізин, яка корисна для відновлення та росту тканин), з великим вмістом заліза та клітковини, а також містить вітамін Е, цинк та селен ". Вона також каже, що лобода споріднена зі шпинатом. Га! Я цього не знав. За текстурою він робить чудовий замінник білка з високим вмістом білка не тільки рису, але й макаронних виробів орзо та кускусу.

Я створив салат з кіноа, натхненний цим смачним стравою з ресторану, а також зробив простий плов, додавши обсмажену цибулю та гриби. Любив їх обох; зараз я хочу більше!

Тож я шукаю чудових рецептів лободи. Оскільки я складаю цей список для себе, я думав, що поділюсь ним тут. Але щоб зробити це швидким дописом, я не включаю фотографії кожного з них. (На фотографії вище викладений „салат із супер ягідної кіноа“, автор Анджела Сімпсон, через Eat Spin Run Repeat.)

Я розпочав цей список з 12, але я продовжую знаходити більше. Поки що мені до 14 ...