N SA N ультрафіолетове додавання Тріал екстрактів фруктів та овочів та судинної функції (NNTV): Поліпшення мікросудинної функції за допомогою лазерного доплерівського іонофорезу після споживання інкапсульованого порошку фруктів та овочів протягом 12 тижнів (порівняно з плацебо), з надмірною вагою та ожирінням дорослі люди

Платформа харчування та судинних досліджень - MRC Elsie Widdowson Laboratory, Кембридж, Великобританія

добавки

Глобальний центр харчування та здоров'я NNEdPro, Кембридж, Великобританія

Платформа харчування та судинних досліджень - MRC Elsie Widdowson Laboratory, Кембридж, Великобританія

Глобальний центр харчування та здоров'я NNEdPro, Кембридж, Великобританія

Харчування людей, Пармський університет, провінція Парма, Італія

Платформа харчування та судинних досліджень - MRC Elsie Widdowson Laboratory, Кембридж, Великобританія

Глобальний центр харчування та здоров'я NNEdPro, Кембридж, Великобританія

Платформа харчування та судинних досліджень - MRC Elsie Widdowson Laboratory, Кембридж, Великобританія

Глобальний центр харчування та здоров'я NNEdPro, Кембридж, Великобританія

Платформа харчування та судинних досліджень - MRC Elsie Widdowson Laboratory, Кембридж, Великобританія

Глобальний центр харчування та здоров'я NNEdPro, Кембридж, Великобританія

Харчування людей, Пармський університет, провінція Парма, Італія

Платформа харчування та судинних досліджень - MRC Elsie Widdowson Laboratory, Кембридж, Великобританія

Глобальний центр харчування та здоров'я NNEdPro, Кембридж, Великобританія

Анотація

Передумови

Серцево-судинні захворювання (ССЗ) продовжують залишатися найбільшою причиною смерті у всьому світі (ВООЗ, 2014), і це становить значне навантаження для Великобританії як з точки зору здоров'я, так і економічних витрат. Дієта є наріжним каменем здорового серця, і дослідження показали, що дієта, багата фруктами та овочами (F&V), надає серцево-захисні ефекти. Численні дослідження висвітлювали прогностичне значення in vivo показників макро- та мікросудинної реактивності при прогнозуванні майбутніх коронарних подій, а також воно присутнє на пізніх стадіях судинних захворювань.

  •  

Метою цього дослідження було оцінити вплив добавок із інкапсульованим порошком фруктів та овочів у порівнянні з плацебо на функцію судин та ендотелію до та після 12 тижнів втручання, коли їм обом дають дієтичні рекомендації щодо дієти «5 днів на добу» та письмово.

Методи

Це було подвійне сліпе, рандомізоване, контрольоване плацебо дослідження, яке включало надмірну вагу та ожиріння, але здорових учасників. Вони були випадковим чином віднесені до однієї з двох груп; активна добавка або плацебо, що приймається двічі на день протягом 12 тижнів. Інтервенційні добавки були виготовлені з 36 різних харчових харчових рослин шляхом змішування трьох окремих формул ягід, фруктів та овочів. Були вжиті різноманітні макросудинні заходи, такі як товщина сонного внутрішнього середовища (cIMT), дилатація, опосередкована потоком (FMD), з правої плечової артерії за допомогою ультразвуку високої роздільної здатності та комп’ютеризованої системи виявлення країв (студія FMD, Quipu srl, Піза, Італія ). Мікро-судинну функцію вимірювали за допомогою контрольованого лазерного доплерівського іонофорезу (Moor LDI) з ацетилхоліном (ACh) та нітропрусидом натрію (SNP), що надходили до судин шкірних передпліч з використанням градуйованих струмів (0 мкА × 5 с; 40 мкА × 10 с; 60 мкА × 30 с; 100 мкА × 60 с).

Результати

Загалом 82 учасники мали право та були рандомізовані для дослідження NNTV. Дані представлені щодо 79 учасників (96,3%), які завершили дослідження. Базові характеристики учасників наведені в таблиці 1, і не було помічено суттєвих відмінностей між двома групами втручання на вихідному рівні у віці, ІМТ, окружності талії, процентному вмісті жиру та загальній воді в організмі. Значних змін між двома групами в макросудинних вимірах не спостерігалося. Однак встановлено, що споживання капсульованих капсул з фруктами та овочами у порошку суттєво збільшує залежність ендотелію мікросудинної реакції на введення ацетилхоліну при 60 мА (Р = 0,05) (Рисунок 1).

Висновок

На основі цих висновків, 12 тижнів дієтичних добавок з порошком F&V в інкапсульованій формі можуть позитивно модулювати мікросудинну функцію ендотелію у дорослих із надмірною вагою та ожирінням. Це підтримує споживання плодів та фруктів як ранню стратегію зменшення ризику серцево-судинних захворювань.

Інформація про підтримку або фінансування

Подяка: Національні співробітники з питань безпеки (Juice Plus +), Девід Коллінз за статистичну підтримку, Меліна Ціунціоура та дослідницька група NNTV, а також Шивані Бхат та група NNEdPro.