Нові власники, що затягують, посадили Хайнца на дієту

Власники 3G Capital, Уоррен Баффет роблять глибокі скорочення в Foods Giant

Нові власники компанії закриють завод Heinz в Покателло, штат Айдахо.

Кім Рафф для The Wall Street Journal

POCATELLO, Айдахо - Роками керівники компанії H.J.Heinz Co. вважали свій завод заморожених продуктів у самому центрі країни картоплею зразковою фабрикою, класифікуючи його як найкращий в США у 2009 та 2011 роках за безпеку, чистоту та ефективність.

Тож працівники тут зрозуміли, що це була хороша новина, коли в лютому минулого року вони почули, що бразильська фірма за підтримки інвестора-мільярдера Уорена Баффета купує шанованого виробника кетчупів за 23 мільярди доларів - одна з найбільших угод харчової промисловості за всю історію. Працівники кажуть, що керівники заводу казали їм очікувати розширення.

POCATELLO, Айдахо - Роками керівники компанії H.J.Heinz Co. вважали свою фабрику заморожених продуктів у самому центрі країни картоплею зразковою фабрикою, класифікуючи її як найкращу в США у 2009 та 2011 роках за безпеку, чистоту та ефективність.

Натомість 400 робітників тут стали жертвами кампанії скорочення витрат, про яку говорять у харчовій промисловості. Хоча Хайнца вважали однією з найбідніших галузевих організацій, провідні бразильські інвестори, приватна компанія 3G Capital, вважають, що вони виявили багато.

У листопаді Хайнц заявив, що закриє завод у Айдахо в першій половині цього року. Можливо, це була фабрика зразків, але це також був прикладом сумнівної логістики, яка коштувала Хайнцу грошей. Наприклад, заморожені енчилади були перевезені автотранспортом майже в 1000 милях від заводу в Сан-Дієго, упаковані рисом і соусом робітниками в Покателло, а потім відправлені по всій країні до розподільчих центрів на Східному узбережжі.

Завод Хайнца близько 1901 року

Хайнц також закриє заводи в Південній Кароліні та Онтаріо, Канада. Відбулося два серйозні потрясіння в чинах виконавчої влади, і її основний бізнес в Північній Америці займає третє місце за вісім місяців. Загалом, станом на квітень нові власники скоротили кількість голови приблизно на 1480, або приблизно на 5% робочої сили у всьому світі.

Ці кроки здивували галузь частково тому, що Хайнц, що базується в Пітсбурзі, вже пройшов роки затягування ременів під тиском інвестора Нельсона Пельца, який виграв два місця в правлінні в 2006 році. операція в липні: "Ми не були товсті з голови до ніг. Ми були товсті з голови до плеча".

Реконструкція Хайнца знаходиться в центрі більш широких змін у бізнесі з упаковкою харчових продуктів. Протягом багатьох років компанії, що виробляють фасовані продукти, спонукали до зростання економіки в цілому. "Вони можуть забезпечити пару процентних пунктів зростання заробітку уві сні", - говорить Джефф Гелл з Boston Consulting Group.

Історія Хайнца

Рецесія зменшила зростання і зробила споживачів економічно вигідними. Харчові компанії виявили, що знижки та акції, які вони використовували для підтримки продажів під час спаду, втратили популярність серед споживачів. Тим часом такі великі роздрібні торговці, як Wal-Mart Stores Inc. і Kroger Co., набрали потужності в ціноутворенні, говорить Ендрю Лазар, аналітик харчової промисловості Barclays. За його словами, виробники харчових продуктів перебувають під тиском, щоб скоротити витрати, і "угода Хайнца створила підвищене відчуття терміновості".

Kellogg Co. заявила в листопаді, що скоротить близько 2000 робочих місць, або 7% від загальної кількості робочої сили, протягом наступних чотирьох років в рамках плану скорочення витрат на мільярд доларів. "Ви повинні мати правильну потужність, правильне місце розташування та правильну структуру витрат, а деякі заклади мають таку помилку", - заявив в інтерв'ю виконавчий директор Kellogg Джон Брайант. "Як і фабрика печива в Шарлотті, штат Північна Кароліна. Категорія печива знижена, тому ми мали там більше потужностей, ніж нам було потрібно". Kellogg планує закрити цей завод до кінця року.

ConAgra Foods Inc., яка виробляє страви з здорового вибору та кетчуп Хант, оголосила про плани скорочення витрат у минулому травні та грудні. Прес-секретар ConAgra заявила, що вона працює над зменшенням ланцюжка поставок та адміністративних витрат; підвищення конкурентоспроможності; та підтримка інвестицій у зростання.

Фонди прямих інвестицій та активісти-інвестори чинять певний тиск. Минулого місяця пан Пельц, який керує інвестиційною компанією Trian Fund Management LLP, отримав місце в правлінні Mondelez International Inc., виробника сухарів Ritz та шоколадних цукерок Cadbury, після місяців публічного тиску на компанію з метою покращення рівня прибутку. Хедж-фонд Corvex Management LP здійснив тиск на Ralcorp Holdings Inc., яка змушує продукти харчування, які роздрібні продавці продають під власними торговими марками, домовитись у 2012 році про продаж ConAgra угоди на 5 мільярдів доларів.

Heinz був заснований як розлив хрону в 1869 році. З роками він переріс у розрослися групи продуктів харчування, починаючи від торгової марки, що займає кетчуп, який займає близько 60% ринку США, до дитячого харчування та бубликів.

Коли майже десять років тому він звернув увагу пана Пельца, він також був відомий своїми пільгами для працівників. Давно його засновник побудував у штаб-квартирі басейн і тренажерний зал для робітників. Зовсім недавно її керівники користувались щедрими офісами.

Пан Пельц підштовхнув Хайнца до зменшення витрат та продажу активів, щоб більше зосередитись на своєму кетчупі та інших основних бізнесах. Пільги для керівників Пітсбурга почали зникати.

"Коли я починав там, виконавці мали безкоштовну соду та воду, членство в клубах для гольфу, безкоштовну парковку, членство в оздоровчих клубах", - згадує пан Шнайдер, 10-річний ветеран компанії Heinz та її фінансовий директор у Північній Америці до липня минулого року. За пана Пельца, більшість з них "зникли", говорить він.

Акції Хайнца зросли майже на 80% між тим, як у лютому 2006 року розпочали розповсюджуватися новини про інтерес пана Пельца до Хайнца та минулим лютневим оголошенням про те, що компанія продається - перевершивши деякі з основних конкурентів.

Його дохід зріс до 11,5 мільярда доларів у 2013 фінансовому році, що закінчився у квітні минулого року, з 9 мільярдів доларів у 2007 році - першому році пан Пельц у правлінні. Але його рентабельність операційного прибутку зменшилася за цей період - до 14,4% з більш ніж 16%. Для порівняння, ConAgra's становила 11,9% у своєму фінансовому році, що закінчився у травні.

Тим не менше, пан Шнайдер каже, що скорочення витрат на залишені райони відносно недоторкане, включаючи компенсацію вищим керівникам та подорожі. "Раніше ми проводили зустрічі для обговорення скорочення витрат у Ritz-Carlton у Неаполі [Флорида]", - згадує він. Він каже, що він та його колеги-керівники "завжди вважали, що це трохи невідповідно".

3G Capital, офіс якого знаходиться в Ріо-де-Жанейро та Нью-Йорку, не є чужим для американських ринків продуктів харчування та напоїв. Співзасновник Хорхе Пауло Леманн був великим акціонером бразильсько-бельгійського пивоварного заводу InBev і допоміг спроектувати його поглинання Anheuser-Busch у 2008 році. InBev згодом скоротив робочу силу компанії з Сент-Луїса на 6%, замінивши вишукані апартаменти представницького складу рядами парт і скоротив халяву, наприклад, квитки на бейсбольні ігри кардиналів. З тих пір компанія інвестувала в розширення Budweiser в Китаї.

3G взяла Burger King у 2010 році. Вона негайно замінила генерального директора, скоротила штат штату на 600 осіб наполовину і навіть зменшила витрати на такі маленькі речі, як кольорові ксерокопії. Водночас це збільшило витрати на маркетинг. У червні 2012 року 3G знову представив компанію як Burger King Worldwide Inc., і її акції з тих пір зросли на 72%, випередивши конкурента McDonald's Corp. за цей період.

3G підготував грізну підтримку для захоплення Хайнца. Пан Баффет виклав близько 12 мільярдів доларів з 23 мільярдів доларів, взамін 50% від загального капіталу плюс привілейовані акції. Покупці повідомили, що 3G буде керувати компанією. І 3G, і пан Баффет відмовились коментувати поглинання.

Коли вони оприлюднили угоду, керівники 3G говорили про свою повагу до керівництва та брендів Heinz, які, за їхніми словами, вони планували розширити. Вони також почали шукати шляхи скорочення витрат та підвищення ефективності.

Всього через кілька днів після угоди, яка була закрита в червні, керівники компанії Heinz зібрались на щорічну зустріч керівництва у шикарному готелі в Сан-Франциско. Новоназваний генеральний директор Бернардо Хіс оголосив про заміну майже всіх керівників керівництвом підлеглими або власними представниками 3G.

Тоді 3G взявся за зміну культури компанії. Хайнц звільнив 350 людей у Пітсбурзі та виїхав із шести поверхів, які він займав в одному зі своїх двох будинків штаб-квартири, консолідувавши працівників на чотирьох поверхах в іншому. Компанія збила окремі офіси та потрошила два виконавчі поверхи, заповнивши простір рядами робочих місць відкритого плану.

3G закликав менеджерів Heinz намагатися переговорити про кращі угоди з постачальниками, а потім зафіксувати ці угоди на більш тривалий термін, за словами пана Шнайдера. 3G також націлилася на розгалужену мережу заводів Хайнца.

Хайнц придбав завод у картопляній країні Айдахо 24 роки тому, щоб виробляти заморожений картопля фрі для своєї торгової марки Ore-Ida та заморожених закусок Smart Ones Watch Watchers. У ці дні там працівники лінійних служб починають приблизно з 12,50 доларів на годину, плюс переваги, і вирішують такі завдання, як пресування локшини лазаньї в контейнери з соусом маринара та розміщення заморожених енчилад у лотках, що можна мікрохвильові.

Завод розташований на краю 55-тисячного міста, яке лежить за 165 миль на північ від Солт-Лейк-Сіті. Найбільшим роботодавцем Покателло є Університет штату Айдахо, але велика частина міста - це краєвид доларових магазинів, ресторанів швидкого харчування та невеликих барів.

Завод пережив певне затягування пояса, включаючи ліквідацію щорічної різдвяної вечірки, перед продажем, за словами Гордона Кука, 60-річного віку, який пішов з нього минулого літа.

Але виникла проблема, яка не була вирішена. Ринок упакованих заморожених продуктів сильно постраждав від широкого переходу споживачів на більш свіжі продукти. І Хайнц мав занадто багато виробничих потужностей у цьому секторі. У 2009 році компанія побудувала нову фабрику заморожених продуктів у Південній Кароліні.

Більше того, Покателло знаходився далеко від інших заводів Хайнца та від основних ринків. Приблизно 70% усіх інгредієнтів, що використовуються на заводі, доставляються зі сходу від Міссісіпі, далеко за 1000 миль. Інші прибули з Денвера, майже на 600 миль на південь.

Проте, коли було оголошено про продаж 3G, працівники були оптимістичними. Менеджери заводу сказали, що "це було б добре для нас", згадує Джекі Пірс, колишній працівник, чиї робочі місця на заводі включали пакування замороженої лазаньї вручну. "Вони сказали, що [містер Баффет] має гроші на завод, і навіть говорили про додавання нових [виробничих] ліній".

Через тижні після закриття продажу в червні було звільнено близько 10 менеджерів та кадрового персоналу. Завод пройшов шлях від двох медсестер до однієї.

У листопаді працівникам було наказано зібратися на зустріч на складі, де менеджери встановили стільці. Директор замороженого виробництва Хайнца повідомив про це - завод закриється. "Ніхто не бачив, що це настане", - каже колишній керівник заводу.

Приголомшені працівники надіслали текстові повідомлення колегам, яких там не було. "Це було справді емоційно", - згадує працівник заводу Марта Хіггінс. "Але у нас ще залишилося дві години на зміну. Тож усі повернулися до роботи".

Подібне оголошення на іншому заводі того ж місяця виявилося більш бурхливим. Керівники столітньої фабрики кетчупів "Хайнц" у Лімінгтоні, Онтаріо, заявили декільком сотням працівників, що зібралися в їдальні, що їх завод також повинен бути закритий. Хтось почав лаятись, плакати і перебивати стільці, а хтось вирвався на вулицю, повідомляють люди, знайомі з цим інцидентом.

Представник Хайнца заявив, що компанія консолідує свою діяльність із заморожених шротів на своєму заводі в штаті Огайо, який "є найбільш центральним місцем для споживачів, дистриб'юторів та необхідних нам товарів".

За його словами, рішення про закриття заводу в Айдахо "в основному базується на розташуванні заводу у зв'язку з нашими клієнтами/споживчою базою та необхідністю поліпшити ефективність перевезень та тим фактом, що ми перевищили заморожені виробничі потужності".

Хоча завод у Південній Кароліні також буде закритий, Хайнц заявляє, що додає близько 470 робочих місць в Огайо, Айові, Каліфорнії та Канаді, що пом'якшить ліквідацію майже 2000 робочих місць в інших місцях.

Пан Шнайдер, колишній фінансовий директор Північної Америки, каже, що розуміє рішення закрити завод "Покателло". "Це далеко від Покателло до клієнтів на північному сході та південному сході", - говорить він. "3G не зробив цього зі зловмисністю. Це все бізнес". Але через його стосунки з працівниками в Айдахо, за його словами, "мені було б дуже важко це зробити".