Нові етикетки про факти харчування, що містять додані цукри, із щоденною цінністю

CSPI хвалить FDA, першу леді, Адміністрацію щодо перегляду етикеток

етикетки

Рядок, що розкриває додані цукри з відповідною відсотковою щоденною величиною на оновлених ярликах "Факти харчування", повинен допомогти споживачам зменшити ризик ожиріння, діабету 2 типу та серцевих захворювань, повідомляє Центр науки в інтересах суспільства. Перша леді Мішель Обама оголосить сьогодні, що Адміністрація з питань харчових продуктів і медикаментів доопрацювала своє довгоочікуване правило щодо перероблених ярликів у своїй промові у Вашингтоні на щорічному саміті "Партнерство заради здорової Америки".

Нова щоденна вартість доданого цукру на переглянутій етикетці становитиме 50 грам, або приблизно 12 чайних ложок - кількість, що становить 10 відсотків щоденних 2000 калорій, рекомендованих для багатьох дорослих. Як тільки правила будуть впроваджені, наприклад, етикетка "Факти харчування" на пляшці кока-кола у 20 унцій, швидше за все, свідчить про те, що вона має 130 відсотків обмеженого вмісту цукру на день. Нові етикетки допоможуть споживачам, які переглядають етикетки таких речей, як йогурт, варення або крупи, знати, скільки цукру походить від фруктів або молока, а скільки - кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози або інших доданих цукрів.

"Зараз споживачам, які переглядають ярлик" Факти харчування ", неможливо знати, скільки цукру в продуктах додається і як ця кількість входить у розумний щоденний раціон", - сказав Майкл Ф. Якобсон, президент CSPI, який перший подав клопотання до FDA про додавання цукру на етикетки "Факти харчування" в 1999 році. "Окрім того, що допомагають споживачам робити більш обгрунтований вибір, нові етикетки також повинні стимулювати виробників харчових продуктів додати менше цукру до своєї продукції".

Оголошена сьогодні редакція являє собою перший комплексний перегляд ярлика "Факти харчування" з моменту його появи на упакованих харчових продуктах у 1994 році в результаті прийняття Закону про маркування та освіту харчових продуктів 1990 року. На додаток до зусиль, спрямованих на прийняття NLEA, CSPI також звернувся до FDA з проханням внести єдину іншу зміну етикеток з моменту її створення - лінію для перероблення жиру, яка стала обов'язковою в 2006 році. Коли FDA вперше запропонувала переглянути етикетки "Факти харчування" в 2014 році, пропозиція включала рядок, але без добової вартості - для доданих цукрів. У коментарях до запропонованого правила в серпні 2014 року CSPI стверджував, що без відсотка DV, споживачі не знали б, скільки доданих цукрів на день містить порція їжі. У липні 2015 року FDA запропонувала щоденну норму доданих цукрів.

Нові ярлики "Факти харчування" також надають більше візуального значення калоріям і більше не матимуть посилання на "калорії від жиру", що відображає нове розуміння того, що насичені та трансжири збільшують ризик серцевих захворювань, тоді як поліненасичені жири та олії можуть це зменшити. ризик. Етикетки дозволять добровільно заявляти про вітаміни А і С, яких більшість американців отримують багато, але декларації про калій і вітамін D будуть потрібні. Нове правило дещо знижує добову норму натрію, з 2400 мг на день до 2300 мг на день (CSPI волів би більш захисну денну норму в 1500 мг на день).

FDA також скоригувала деякі розміри порцій, щоб відобразити типово спожиту кількість. Таким чином, розмір порції морозива становитиме дві третини чашки замість півсклянки, а на етикетках відображатимуться пропорційно збільшені калорії, насичені жири, доданий цукор тощо. Обсяг порції безалкогольних напоїв збільшиться з восьми унцій до 12 унцій. Обсяг порцій бубликів, тостерів та булочок (крім англійських булочок) збільшиться з двох до чотирьох унцій. А одноразові упаковки продуктів, вага яких (але не цілком) вдвічі перевищує стандартний розмір, вважатимуться лише однією порцією. Отже, 20 унцій. пляшку газованої води доведеться позначити як одну порцію.

"Американці, занепокоєні харчуванням та своїм здоров'ям, зобов'язані висловити особливу подяку за роль, яку зіграла Перша леді США", - сказав Якобсон. "Керівництво Мішель Обами пришвидшило оновлення етикеток" Факти харчування ", і корисні зміни стануть основною частиною спадщини харчової політики Адміністрації Обами, поряд із вдосконаленням шкільної їжі, усуненням штучного перекладу жиру, підрахунком калорій у меню мережевих ресторанів та стимулюванням. позитивний прогрес харчової промисловості ".