Нове дослідження порівнює середземноморську дієту, періодичне голодування та палео-дієту для схуднення - подивіться, як вони складаються

Всі троє популярні, але в цьому дослідженні дослідники ставлять їх один на одного, щоб побачити, що призвело до найкращих результатів.

Скільки дієт для схуднення існує в наші дні, важко відрізнити факт від художньої літератури. Дослідники з Нової Зеландії вирішили взяти три популярні дієти і випробувати їх. Середземноморську дієту, періодичне голодування та палео дієту порівнювали за їх впливом на втрату ваги, артеріальний тиск тощо. Читайте далі, щоб побачити, як вони складаються.

Наука

Дослідження, нещодавно опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition, намагалося розібратися, яка дієта найбільш сприятлива для схуднення. Вони набрали 250 здорових дорослих із зайвою вагою, переважно жінок, яким у середньому було 44 роки. В рамках дослідження люди мали вибрати, яку дієту (середземноморську, палео або періодичне голодування) дотримуватися протягом наступних 12 місяців своєї подорожі для схуднення. Після того, як вони визначили дієту, яку хотіли спробувати, вони зустрілись із зареєстрованим дієтологом та лікарем для поглибленого навчання, як правильно вживати дієту у своє життя. Середземноморська дієта зосереджувалась переважно на рослинній їжі, рибі та цільних зернах, обмежуючи при цьому червоне м’ясо та оброблені зерна. Переривчасте голодування проводилося за схемою п’яти днів без обмежень, два дні на модифікованому голодуванні (зазвичай називається 5: 2). Нарешті, модифікована палео дієта зосереджувалась на м’ясі, рибі та корисних жирах, з деякими бобовими, фруктами та овочами, а також обмеженою кількістю зерен та оброблених зерен. Протягом наступних 12 місяців вони реєстрували споживання їжі та проводили періодичні огляди, щоб реєструвати свою вагу, відсоток жиру в організмі, артеріальний тиск та гемоглобін А1С (аналіз крові, який вимірює рівень цукру в крові з часом і використовується для діагностики та контролю прогресування захворювання). діабету).

Що вони знайшли

Через 12 місяців вони зареєструвались, щоб побачити, як працюють учасники кожної з дієт. Найвищий відсоток людей зміг дотримуватися середземноморської дієти (57% тих, хто розпочав дослідження на ній), за яким слідували періодичне голодування (54%) та палео (35%). Найбільша втрата ваги спостерігалась у групі з переривчастим голодуванням при середній втраті 8 фунтів. Середземноморська дієта була дуже відстала: люди в середньому втрачали 6 фунтів, а палео-дієти втрачали близько 4 фунтів. Через значну кількість людей, які кинули дослідження, вчені відзначили, що їх дані про втрату ваги можуть бути перекошені на кілька фунтів у кожній категорії. Окрім виключно схуднення, Середземномор’я похвалилося ще деякими вражаючими перевагами для здоров’я. Середземноморські дієти знизили систолічний артеріальний тиск на 6 пунктів і знизили рівень гемоглобіну А1С, що вимірює чийсь ризик розвитку діабету. Переривчасті пісти також спостерігали незначне падіння артеріального тиску, але не мали таких захисних переваг від діабету, як середземноморська дієта.