Низькокалорійна дієта підсилює імунну систему

Надзвичайно низькокалорійна дієта уповільнює старіння імунної системи у літньої популяції макак-резусів, згідно з дослідженнями Національного інституту старіння. Подібне посилення імунітету вже спостерігалося у гризунів на дієті з обмеженням калорій, і результати мавп - перші у приматів - є важливим кроком у визначенні того, чи може такий раціон також зміцнити імунну систему у людей.

У досліджені мавпи-резус на дієті з обмеженням калорій містять значно більше молодих Т-клітин - важливий компонент імунної системи - і ці Т-клітини можуть інтенсивно розмножуватися, говорить Янко Ніколич-Цугіч, старший науковий співробітник Орегонського університету охорони здоров'я та науки Інститут вакцин та генної терапії, який керував дослідженням. Крім того, у цих мавп нижчий рівень запальних імунних сполук, які можуть спричинити серцево-судинні та нейродегенеративні захворювання у людей.

"Збільшення виробництва та функціонування так званих наївних Т-клітин у мавп з обмеженим вмістом калорій обнадіює", - говорить Ріта Ефрос, професор патології та лабораторної медицини в Комплексному онкологічному центрі Джонсона Каліфорнійського університету. Наївні або щойно виготовлені Т-клітини є найважливішим компонентом імунної системи, оскільки вони можуть навчитися розпізнавати та атакувати патогени, з якими організм ще ніколи не стикався.

Не погоджуйтесь на половину історії.
Отримайте безкоштовний доступ до технологічних новин тут і зараз без оплати.

MIT Technology Review пропонує інтелектуальний та незалежний фільтр для потоку інформації про технології.

Результати - це останні висновки щодо користі для здоров’я дієти з 30 відсотками калорій менше, ніж зазвичай, але з повноцінним харчуванням. У мишей та інших дрібних тварин обмеження калорій збільшує тривалість життя на 30 відсотків і має багато переваг для здоров'я, включаючи зниження рівня раку. Журі все ще не вивчає вплив дієти на тривалість життя та вікові захворювання у мавп-резусів, які живуть довше і тісніше пов’язані з людьми, ніж будь-які інші тварини, у яких вивчали раціон. Але поки що новини хороші. Дослідження Національного дослідницького центру приматів Університету Вісконсіна - єдине велике, довгострокове дослідження дієти у нелюдів-приматів - показує, що дієта запобігає діабету у цих тварин (див. «Чи живуть дієтичні мавпи довше, здоровіше?»).

Висновок про те, що обмеження калорій також приносить користь імунній системі, може надати безцінні підказки щодо способів допомогти тим, хто має порушену здатність боротися з інфекціями. Дійсно, підвищена сприйнятливість до інфекційних захворювань є однією з основних причин захворюваності та смерті серед людей похилого віку. З віком їх ослаблена імунна система не завжди може генерувати достатню кількість імунних клітин та антитіл для їх захисту. Хворі на СНІД страждають на ті самі слабкі сторони. Обидві групи могли б отримати користь від нових методів лікування, якщо не розкрити молекулярні механізми, за допомогою яких дієта впливає на імунну систему.

З віком ми виробляємо все менше і менше Т-клітин, каже Ніколич-Цугіч, і ми стаємо дедалі вразливішими. У людей похилого віку, як і у мавп похилого віку, які під час дослідження харчувались нормально, Т-клітини не тільки існують у меншій кількості, але й менш чутливі до ключових сигналів, що попереджають їх про наявність патогенних мікроорганізмів в організмі, і повільніше розмножуються і атакувати.

Хоча вона називає результати обнадійливими, Ефрос з UCLA каже, що, щоб насправді знати, чи працює імунна система цих мавп краще, дослідникам потрібно піддавати їх інфекції або вакцині. "Зараження їх чимось на зразок вірусу грипу дало б нам набагато ближче уявлення про те, що відбувається у людей похилого віку", - каже вона. Такі дослідження проводити дуже важко, говорить Девід Вудленд, науковий співробітник Інституту Трюдо, імунологічного дослідницького центру. Але він каже, що Ніколич-Цугіч "заклав основу для майбутніх досліджень обмеження калорій, які можуть бути розроблені з метою проведення досліджень [імунного] виклику".

Навряд чи дослідники приматів піддаватимуть цінних літніх мавп у своїх 20-річних дослідженнях інфекції, визнає Ніколич-Зугіч. Але його група поставить мавп на випробування в січні зі слабким варіантом вакцини проти віспи. Він розраховує побачити відмінності в здатності мавп з обмеженим вмістом калорій виробляти антитіла.

Річард Вайндрух, професор медицини, який очолює університет штату Вісконсін щодо обмеження калорій у резус-мавп і який вивчав старіння імунної системи з часу своєї аспірантури в 1970-х, каже, що незрозуміло, за яким механізмом дієта з обмеженням калорій впливає на імунну систему. "Цілком можливо, що тварини з обмеженим вмістом калорій не вкладають свою обмежену енергію в створення імунних клітин", - каже Вайндрух. Якщо ці тварини створюють менше Т-клітин протягом свого життя, а тварина може зробити їх стільки протягом свого життя, це може пояснити, чому ті, хто сидить на дієті, все ще можуть створювати нові клітини у похилому віці.

Вайндрух каже, що дослідження обмеження калорій у мавп зараз на тому самому місці, що і дослідження на мишах 25 років тому, коли багато висновків публікувались у великих журналах. Наступне десятиліття покаже, чи дієта має такі ж переваги для приматів, як у менших тварин, таких як миші, який може бути механізм та яку роль відіграє імунна система.