Нездорова дієта є більш небезпечною для життя, ніж ви думаєте, стверджує Science

За результатами нового дослідження, неправильний вибір дієти призводить до 11 мільйонів смертей на рік.

небезпечною

Ризики, пов’язані з поганими харчовими звичками, давно розповсюджуються, і все ж нове дослідження показало, наскільки шкідливою може бути шкідлива неправильна дієта для вашого довгострокового здоров’я. У недавньому дослідженні, опублікованому в The Lancet, було встановлено, що 1 із 5 смертей можна віднести до шкідливих харчових звичок - цифра, яка становить до приголомшливих 11 мільйонів смертей на рік у всьому світі. Сама цифра достатня, щоб змусити вас переглянути свої поточні звички споживання їжі, і ця цифра особливо вражає, оскільки перевищує кількість щорічних смертей, пов'язаних з тютюном та високим кров'яним тиском.

Висновки ґрунтуються на дослідженнях, проведених протягом 27 років у 195 країнах, починаючи з 1990 р. За цей час дослідники відстежували тенденції споживання 15 дієтичних елементів, щоб виявити кореляцію між смертністю та споживанням червоного м’яса, натрію, підсолоджуваних цукром напоїв, оброблене м’ясо та трансжирні кислоти.

Було виявлено, що нездорова дієта була виною приблизно 11 мільйонів смертей у 2017 році, а ті люди, які вживали дієту з високим вмістом натрію та низьким вмістом як фруктів, так і цільного зерна, мали ризик збільшення смертності. З цих 11 мільйонів 10 мільйонів смертей були віднесені до серцевих захворювань, 913 000 смертей стали наслідком раку, пов'язаного з ожирінням, і майже 339 000 смертей були пов'язані з діабетом 2 типу.

"Це дослідження підтверджує те, що багато хто думав протягом декількох років - що неправильне харчування відповідає за більшу кількість смертей, ніж будь-який інший фактор ризику у світі", - сказав доктор Крістофер Мюррей, автор дослідження, у заяві USA Today.

З досліджених країн було встановлено, що США посідають 43-е місце із 195 випадків смертності, пов’язаної з дієтою, а Ізраїль має найнижчий рівень смертності. З іншого боку, Узбекистан мав найбільшу кількість смертей, пов’язаних з дієтою.

Дослідження застерігає від небезпеки споживання червоного м’яса, напоєних цукром напоїв та натрію, однак важливо зазначити, що проблема не стосується споживання занадто багато нездорової їжі; натомість проблематично, коли дієта не включає достатньо корисних продуктів, таких як фрукти, овочі, цільні зерна, горіхи та насіння.

Замість того, щоб зосередитись на тому, щоб взагалі уникати нездорової їжі, дослідники пропонують змінити наш існуючий підхід до їжі, щоб закликати споживати здоровіші альтернативи в цілому. На закінчення: вживайте зелень і частіше їжте здоровішу їжу для тривалого здоров’я.