Нещодавні тенденції до споживання цільного зерна відсутні для підлітків з низьким рівнем доходу, Національне обстеження з питань охорони здоров’я та харчування, 2005–2012 рр.
ОРИГІНАЛЬНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ - том 14 - 6 липня 2017 р
Червень М. Тестер, доктор медичних наук, MPH 1; Сінді В. Леунг, доктор філософії, MPH 2; Ташара М. Лік, доктор філософії 3; Барбара А. Ларая, доктор філософії, MPH, RD 3 (Переглянути приналежності автора)
Пропоноване цитування цієї статті: Тестер JM, Leung CW, Leak TM, Laraia BA. Нещодавні тенденції до споживання цільного зерна відсутні для підлітків із низьким рівнем доходу, Національне опитування з питань охорони здоров’я та харчування, 2005–2012 рр. Попередня хронічна версія 2017; 14: 160540. DOI: http://dx.doi.org/10.5888/pcd14.160540 зовнішня піктограма .
- Анотація
- Вступ
- Методи
- Результати
- Обговорення
- Подяка
- Інформація про автора
- Список літератури
- Столи
Анотація
Вступ
Вживання цільнозернових культур знижує ризик хронічних захворювань, проте підлітки споживають неоптимальну кількість. Неясно, чи були тенденції споживання цільного зерна позитивними серед підлітків, і дослідження, що оцінюють диспропорції за соціально-економічним статусом, обмежені. Метою нашого дослідження була оцінка останніх тенденцій споживання цільнозернових культур підлітками США.
Ми вивчили дані про 3265 підлітків у віці від 13 до 18 років за результатами Національного обстеження здоров’я та харчування (NHANES) 2005–2012. Прийом цільних та рафінованих зерен аналізували за допомогою узагальнених лінійних моделей, і шанси на відсутність споживання цільного зерна досліджували за допомогою логістичної регресії з урахуванням соціально-економічних та демографічних факторів. Ми оцінили тенденції та вивчили неоднорідність тенденцій щодо річного доходу домогосподарств.
Щоденне споживання цільного зерна серед підлітків зросло в цілому приблизно на чверть унції - еквівалент на добу (унц-екв/д) (P тести тенденції 2 для категоріальних змінних (наприклад, стать) та за допомогою лінійної регресії для безперервних змінних (наприклад, віку).
Ми порівняли групи з низьким рівнем доходу до груп із високим рівнем доходів у базовому (2005–2006) та кінцевому (2011–2012) циклах. Ми провели базове порівняння середніх груп (цільнозернові, рафіновані зерна, відсоток із цільними зернами, відсоток без цільних зерен) між групами доходів; була проведена некорегована лінійна регресія для кожного цільного зерна з дихотомічною змінною (високий дохід проти низького). Проведення простої некорегованої регресії таким чином еквівалентно виконанню а т перевірка середніх показників при використанні даних, зважених за допомогою опитування.
Для аналізу тенденцій цільнозернові, рафіновані зерна та відсоток цільних зерен були перекошені вправо (позитивний перекіс) та аналізувались за допомогою узагальненої лінійної моделі, що передбачає γ-розподіл із логарифмічним зв’язком. Рік обстеження був включений як порядковий термін, а значимість лінійного тренду перевірялася з післяоцінками, використовуючи коефіцієнти контрасту для року обстеження як 4-рівневий предиктор (−β2 + β3 + 3β4 = 0) (16). Логістичну регресію проводили для аналізу шансів споживання будь-якого цільного зерна протягом 2 досліджуваних днів, і значущість лінійного тренду аналогічним чином перевіряли з наступною оцінкою, використовуючи ті самі коефіцієнти контрастності для року обстеження. Усі моделі були скориговані на такі коваріати: вік, раса/етнічна приналежність, стать, статус ваги (нормальний [індекс маси тіла (ІМТ) .05). Споживання рафінованих зерен було вищим для групи з високим рівнем доходу (P = .01).
У 2011–2012 рр. Ми не виявили значної різниці в доходах рафінованих зерен за групами доходів (P > .05). Однак у циклі 2011–2012 рр. Група з високим рівнем доходу порівняно з групою з низьким рівнем доходу мала більший рівень споживання цільного зерна (P = .002), споживав більший відсоток зерен, які були цільнозерновими (P = .008), і мали меншу частку без споживання цільного зерна (P = .03).
J.M.T. задумав та спроектував дослідження, C.W.L. розрахував бали за індекс здорового харчування 2010 р., а J.M.T. та C.W.L. проводив статистичний аналіз. J.M.T. склав рукопис, а C.W.L., T.M.L. та B.A.L. сприяв написанню рукопису. Т.М.Л. та B.A.L. сприяв змісту експертизи щодо харчування в цілях громадського здоров'я та цільного зерна та сприяв інтерпретації аналітичних висновків. J.M.T. несла основну відповідальність за остаточний зміст. Усі автори прочитали та схвалили остаточний рукопис у поданому вигляді. Фінансування цього дослідження надходило з гранту Національного інституту охорони здоров’я та розвитку дитини. 1K23HD075852 (J.M.T.) та no. 1K99HD84758 (C.W.L.). Автори не мають фінансових відносин, що стосуються цієї статті, щоб їх розкрити. Автори не мають конфлікту інтересів для розголошення.
Інформація про автора
Автор-кореспондент: червень М. Тестер, доктор медичних наук, дитяча лікарня UCSF Benioff, Окленд, 747 52-а вулиця, Окленд, Каліфорнія 94609. Телефон: 415-516-0833. Електронна адреса: [email protected].
Приналежність автора: 1 UCSF Benioff Children's Hospital Oakland, Oakland, California. 2 Центр охорони здоров'я та громади, Каліфорнійський університет, Сан-Франциско, Сан-Франциско, Каліфорнія. 3 Школа громадського здоров'я Каліфорнійського університету, Берклі, Берклі, Каліфорнія.
Список літератури
Столи
Таблиця 1. Демографічні характеристики досліджуваної вибірки підлітків у віці від 13 до 18 років (N = 3265), Національне обстеження здоров’я та харчування 2005–2012 рр.
| 838 (45,6) | 799 (51,8) | .05 б |
| 902 (54,4) | 726 (48,2) | |
| 355 (44,2) | 636 (75,8) | b |
| 717 (28,9) | 364 (10,3) | |
| 556 (19,9) | 379 (9,2) | |
| 112 (7,0) | 146 (4,7) | |
| 754 (34,4) | 180 (8,5) | b |
| 986 (65,6) | 1345 (91,5) | |
| 813 (42,6) | 315 (19,6) | b |
| 927 (57,4) | 1210 (80,4) | |
| 789 (48,8) | 1296 (87,9) | b |
| 292 (14,4) | 105 (5,6) | |
| 659 (36,8) | 124 (6,5) | |
| 1024 (62,7) | 1024 (70,0) | .004 b |
| 287 (15,0) | 239 (15,1) | |
| 411 (22,3) | 262 (14,9) | |
| 15,4 (0,07) | 15,4 (0,08) | .79 c |
| 104 (2,4) | 382 (4,9) | c |
| 1962 (31) | 2157 (34) | c |
Абревіатура: NA, не застосовується.
a Усі моделі були скориговані для таких коефіцієнтів: вік, раса/етнічна приналежність, стать, статус ваги (нормальний [індекс маси тіла (ІМТ) b Дохід домогосподарств на рівні або нижче 200% федерального рівня бідності (FPL) класифікували як низький дохід; дохід вище 200% FPL був віднесений до категорії високих доходів.
c Значимість лінійного тренду, проведеного шляхом проведення узагальненої моделі лінійної регресії для відповідних цільнозернових результатів; P значення з післяоцінки з використанням коефіцієнтів контрасту для року обстеження як порядковий термін.
d Значущість лінійного тренду, розрахованого шляхом проведення логістичної регресії шансів на відсутність цільного зерна; P значення з післяоцінки, розраховане за допомогою коефіцієнтів контрастності для року обстеження як звичайного терміну.
- Споживання калію та поширеність метаболічного синдрому Корейське національне здоров’я та харчування
- Національний тиждень харчування 2020 Різні дієти та те, як вони полегшують споживання їжі -
- Ожиріння очолює список найбільших проблем зі здоров’ям дітей у 2008 році Національне опитування дітей; s здоров'я
- Samsung скорочує відстеження ваги та споживання калорій за допомогою програми охорони здоров’я Engadget
- Останні тенденції гіперурикемії та ожиріння у японських підлітків чоловічої статі, 1991-2002 -