Втрата ваги: ​​біди, перемоги та примхи

неприємності

Схудніть на 30 фунтів за один місяць! Пролийте фунти, поки ще їсте всі свої улюблені страви! Схудніть, не тренуючись!

Ми всі бачили, як реклама спокушає нас планом швидкого виправлення ваги. Сама по собі думка про те, щоб скинути небажані кілограми практично без жертв, дуже приваблива. До липня ти з гордістю носитимеш бікіні біля басейну. Через три місяці всі ви, хлопці, впишетеся в смокінг, який ви носили 20 років тому на своєму весіллі. Або всього за кілька тижнів ви знову повернетесь у свої завужені джинси. Вони називаються примхливими дієтами, і вони, як правило, обіцяють лише одне: швидке і легке схуднення. Google “схуднення” або “дієта”, і ви знайдете, здавалося б, нескінченну кількість сторінок, дописів, зображень, відгуків та досліджень про прагнення стати легшим і тоншим.

Дієта не нова. Ще 150 років тому компанії зобов'язували продукти, що пропонують зниження ваги, від таблеток до вживання тільки дитячого харчування. На початку 1900-х років гумовий корсет, який називали «ремонтом одягу», обіцяв допомогти людям втратити від одного до трьох дюймів за тиждень. У 1903 році милова компанія La Parle виготовила та рекламувала мило для ожиріння, яке стверджувало, що «змиває ваш жир». Сигарети Lucky Strike закликали людей у ​​1929 р. “Дотягнутися до щасливчика”, коли вони захотіли їжі.

Незважаючи на те, що з тих пір дослідження та медична наука багато чому навчили нас, все ще існує попит на швидке та легке схуднення. Ніллей Ганді, доктор медичних наук, FAAFP з партнерів із охорони здоров'я в Північному Техасі у Фріско, каже, що дієти з модним попитом популярні через наше бажання в суспільстві "швидко вирішити" проблеми. "Вага нічим не відрізняється", - говорить він. “Багато примхливих дієт“ обіцяють ”простий, швидкий спосіб схуднення, що робить їх інтригуючими. Оскільки іноді може бути початкова втрата ваги, ці дієти швидко вловлюються і стають популярними, але згодом втрачають популярність, коли їх обмеження виявляються », - говорить доктор Ганді.

Що таке модна дієта? «Дієти з примхами - це стиль харчування, який є обмежувальним і виключає групи продуктів, а також призначений для коротшого періоду. Люди зазвичай не можуть підтримувати такий стиль харчування протягом тривалого періоду. Ці дієти не складаються на тривалий термін. Деякі люди можуть дотримуватися цих дієт довше, ніж вони передбачали. Коли це триває занадто довго, саме тоді проблеми, швидше за все, розвиваються », - говорить Келсі Хемптон, спортивний дієтолог з Nutriworks, комплексної практики з питань харчування, що спеціалізується на спортивному харчуванні.

Кето, мабуть, одна з найпопулярніших модних дієт за останні кілька років, отримала значну частину своєї популярності завдяки соціальним медіа. Кето, скорочене від кетогенного, - це суворий план харчування з низьким вмістом вуглеводів і жирів, що змушує організм переходити в метаболічний стан кетозу, тому організм спалює жир, а не м’язи. Хоча багато людей схудли на дієті (може знадобитися кілька днів до декількох тижнів, перш ніж ваше тіло почне спалювати жир), кетоз має свої несприятливі побічні ефекти. Для початку він позбавляє мозок глюкози, яка зменшує електричну активність мозку. Ось чому багато людей повідомляють про почуття млявості, втоми та простору, які іноді називають «кетомозковим туманом» або «вуглеводним грипом», дотримуючись плану харчування. Крім того, повідомляється, що кето-дієта може збільшити проблеми з печінкою, нирками та серцем.

Інша обмежувальна програма схуднення, дієта ХГЧ, також зазнала критики з боку медичних працівників. ХГЧ, що позначає хоріонічний гонадотропін людини, щодня вводиться самостійно, щоб сприяти стимулюванню метаболізму. У поєднанні із суворим обмеженням калорій дієта стверджує, що допомагає людям скидати від одного до двох фунтів на день. «За час свого практичного життя я бачив, як багато дієт приходять і йдуть, але дієта, яка мені найменше сподобалася, була дієта ХГЧ. По суті, це голодна дієта (500-800 калорій на день) з додаванням продуктів, що продаються без рецепта, для теоретичного придушення голоду », - говорить доктор Ганді. «Потенціал значного недоїдання мене завжди хвилював, оскільки я відчував, що важко отримати достатню кількість поживних речовин під час 500-калорійної дієти. Крім того, FDA порадила споживачам уникати препаратів HCG, що продаються без рецепта, для схуднення ".

Що робити людині? Якщо примхливі дієти зазвичай не є відповіддю, яких програм харчування бажано дотримуватися? Багато експертів високо оцінюють середземноморську дієту, яка також є найвищою дієтою 2020 року. Що в ній люблять експерти? Він наголошує на простому приготуванні з рослинних інгредієнтів, таких як цільні зерна, фрукти, овочі, боби та горіхи, а також на зменшенні споживання цукру, таких як солодкі напої (газована вода) та харчові продукти, що переробляються високо. По суті, це чисте, здорове та поживне харчування.

Періодичне голодування - це ще одна популярна програма схуднення, яка включає цикли голодування (наприклад, їсти лише протягом восьмигодинного вікна та утримуватися від їжі протягом решти доби). Єва Майер з Керролтона сказала, що вона схудла на 40 кілограмів, поєднуючи низький вміст вуглеводів з періодичним голодуванням. Вона знайшла план настільки вдалим; вона навіть написала про це книгу, бестселер "New York Times", "Життя на пісному шляху". “Після 24 років ожиріння просто їсти рідше було ефективно. Це було легко, бо це коштувало нуль доларів і заощадило мені час від покупок, приготування їжі та прибирання. Мене здивувало, що це було зовсім не примхою ... мільйони людей сповідували це через різні релігії протягом сотень років, - каже Єва. «Мені не вдалося всіляко схуднути, включаючи три баріатричні операції. Піст повернув мені здоров’я та гарячість ».

Елора Базанеле, MS, RD, LD дієтолог і власник Luminary Nutrition - практики дієтотерапії, яка допомагає людям покращити свої стосунки з їжею, каже, що не зосереджується на цілях ваги зі своїми клієнтами. Натомість вона зосереджується на тому, щоб допомогти їм їсти інтуїтивно без страху, дієт чи провини. "Мої клієнти мають найздоровіший розмір, коли вони вилікували свої стосунки з їжею та своїм тілом, шанують своє здоров'я, вибираючи продукти, які змушують їх почувати себе найкраще, і беруть участь у фізичних вправах, які їм справді подобаються".