Код доступу до веб-сайту

Введіть код доступу в поле форми нижче.

Якщо ви абонент Zinio, Nook, Kindle, Apple або Google Play, ви можете ввести код доступу до свого веб-сайту, щоб отримати доступ абонента. Код доступу до вашого веб-сайту знаходиться у верхньому правому куті сторінки Зміст вашого цифрового видання.

Мільйони серцево-судинних смертей у всьому світі можуть бути пов'язані з відсутністю споживання фруктів та овочів.

Інформаційний бюлетень

Підпишіться на нашу розсилку електронною поштою для отримання останніх новин науки

Яблуко на день може не втримати лікаря, але декілька з них можуть це зробити. Згідно з попередніми результатами дослідження Університету Тафтса, мільйони серцево-судинних смертей у всьому світі можуть бути пов'язані з відсутністю споживання фруктів та овочів.

Вітаміни та мінерали, такі як калій, клітковина та магній, а також антиоксиданти, що містяться у фруктах та овочах, можуть сприяти зниженню артеріального тиску та холестерину. І велика кількість знань вже свідчить про те, що існують сильні кореляційні зв'язки між дієтою з невеликою кількістю фруктів та овочів та серйозними захворюваннями - особливо серцевими захворюваннями.

Потужність заводу

Багато країн світу мали низький або неоптимальний рівень споживання фруктів та овочів. Африка та Азія мали найвищу концентрацію країн із низьким рівнем здоров’я, пов’язаних з відсутністю дієтичних фруктів та овочів. Але на кожному континенті, крім Австралії (і, звичайно, Антарктиди), була одна або кілька країн, де принаймні 10 відсотків серцево-судинних смертей відбулися з тієї ж причини, стверджують дослідники.

У Сполучених Штатах від 10 до 15 відсотків серцево-судинних смертей (що включає інсульти) пояснюється неоптимальним споживанням овочів, тоді як від 5 до 10 відсотків пов'язано з неоптимальним споживанням фруктів.

Але дослідники не очікують, що ви будете їсти відро капусти або цілий мішок яблук щодня, щоб бути здоровими. Оптимальне споживання, як визначено в дослідженні, еквівалентно приблизно двом маленьким яблукам і трьом склянкам сирої моркви на день.

Провідний автор Вікторія Міллер каже, що зміна дієти може бути легкозасвоюваним способом для громад, щоб заохотити людей піклуватися про себе.

"Це здається дуже доступною політикою або повідомленням про охорону здоров'я", - каже вона.

Висновки дослідницької групи були представлені на конференції «Харчування 2019» минулих вихідних у Балтиморі. Результати були отримані з досліджень, що оцінюють споживання фруктів та овочів у різних країнах, зібраних Глобальною дієтичною базою даних про пучки та даними про смертність, зібраних дослідженням Global Burden of Disease у 2010 році. Група також використовувала дані недавніх мета-аналізів, які виявили сильну кореляцію між вживання фруктів та овочів та серцево-судинна смерть.

Хоча результати показують чіткий дефіцит у певних країнах, Міллер зазначив, що дослідницька група в основному зосереджена на вивченні взаємозв'язку між харчуванням та серцево-судинною смертю в глобальному масштабі, а не на виявленні причин, чому деякі райони страждають від нестачі фруктів та овочів споживання.

"Я думаю, що це дуже складне питання щодо того, що обумовлює споживання серед населення", - сказала вона. "Я не думаю, що ми повністю розуміємо це в Сполучених Штатах або в інших країнах".

Міллер каже, що команда планує розширити дослідження, проаналізувавши дані, що охоплюють більший проміжок часу, на додаток до вивчення того, як рівень освіти та міського життя проти сільського життя можуть вступити в гру.

Переваги розуму та тіла від йоги, які підкріплені наукою

Відходи сонячних панелей: темна сторона чистої енергії

Забруднення дрібними частинками вбиває - і воно зростає