Не покладайтесь на соціальні медіа для поради щодо здорового харчування

Замініть цю чашу лінгвіні подрібненими кабачками. Поміняйте скоринку піци на цвітну капусту. Це лише два приклади популярних онлайн-хакерів для людей, які хочуть харчуватися здоровіше. Багато популярних рекламують спосіб життя з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка як рішення проблем із вагою та здоров’ям. Але дослідники виявили, що багато людей, які починають ці безхлібні пошуки здоров'я, роблять це, озброєні лише інформацією з Інтернету та з дуже незначними медичними вказівками.

Сьюзен Бессер, доктор медичних наук, сказала Medical Daily, що дієти з низьким вмістом вуглеводів не несуть небезпеки, але їх важко дотримуватися. І, хоча вона погодилася, що справжня дієта з низьким вмістом вуглеводів може бути корисною для тих, хто страждає на цукровий діабет 2 типу, поспішати з головою до радикального плану дієти може бути не найкращою ідеєю. Доктор Бессер - лікар сімейної практики в медичному центрі Mercy у Балтиморі, штат Медіка.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів має багато визначень

Хоча ці дієти можуть спрацювати для схуднення, є деякі застереження, і дослідники з Університету Глазго виявили, що серед тих, хто дієту існує багато різних визначень. Вирізання вуглеводів у крохмалистих овочах та фруктах може насправді вирізати деякі корисні поживні речовини, стверджують вони.

"Дієта з низьким вмістом вуглеводів може бути варіантом схуднення для людей з ожирінням, якщо ця дієта відповідає їхнім уподобанням, але відсутність професійних рекомендацій може поставити людей, які страждають на дієту, на ризик харчової недостатності", - пояснив доктор медичних наук Чайтунг Чуруансук вивчення. "Лікарі відіграють важливу роль і можуть ініціювати обговорення зі своїми пацієнтами, надавати інформацію як про переваги, так і про ризики, пов'язані з певними дієтами, а також звертатися до фахівців з дієти та ваги". Доктор Чуруансук поділився своїми коментарями у прес-релізі.

Обнадіює той факт, що люди прагнуть поліпшити споживання їжі, але лише стрибки з низьким вмістом вуглеводів насправді не можуть бути корисними для вашого здоров’я. Але дослідники виявили, що дуже мало людей говорили з лікарем про їх зміну в харчових звичках. Майк Леан, доктор медичних наук, інший дослідник, який працював над дослідженням, пояснив: "Довгострокові медичні та психічні наслідки надмірної ваги руйнують життя та сім'ї, особливо для молодих людей із надмірною вагою, і особливо якщо існує ризик діабету". У нього були застереження щодо споживання низьковуглеводних продуктів, про які він поділився в тому ж прес-релізі: «Дієти з низьким вмістом вуглеводів викликали багато галасу з боку засобів масової інформації та знаменитостей, але вони не кращі за дієти з високим вмістом вуглеводів. Докази їх, як правило, погані, і наші попередні дослідження показали, що дієти з низьким вмістом вуглеводів пов’язані з деяким дефіцитом вітамінів, з більшою кількістю діабету, а не менше ”.

Уникайте слова "дієта"

Доктор Бессер не є шанувальником слова дієта. "Це, як правило, передбачає короткострокове рішення", - сказала вона. "Будь-яка людина може схуднути, якщо обмежить кількість калорій (незалежно від того, який метод він використовує), [але] фокус полягає у підтримці втрати ваги, і якщо ви займаєтеся йогом так, як ви їсте, вага не буде залишатися незмінною". Доктор Бессер віддає перевагу зміні способу життя.

Звичайно, деякі люди люблять низьковуглеводний спосіб життя. "Я думаю, що деякі з нас фізіологічно схильні до метаболізму продуктів по-іншому, але насправді поки що немає хороших клінічних способів оцінити це", - сказала доктор Бессер. Для людей, які вважають спосіб життя з низьким вмістом вуглеводів простим у підтримці та обговорили його зі своїм лікарем, це може бути життєздатним варіантом.

Немає нічого поганого в тому, що людина вносить зміни для поліпшення свого здоров’я, але належна інформація та підтримка мають вирішальне значення, щоб переконатися, що ці зміни справді здорові.