Насі Горенг - індонезійський смажений рис

Nasi Goreng - це дуже популярне блюдо зі смаженого рису, це національне блюдо Індонезії. Nasi Goreng - це простий рецепт з безліччю варіацій, які універсально містять цибулю та часник, тож як можна досягти тих чудово автентичних смаків, дотримуючись кроку 1 дієти з низьким вмістом FODMAP? Цей дуже простий, корисний і смачний рецепт вирішує проблему, і він також зручний для дітей.

1½ 2 ст. Л. Оливкової олії, наповненої часником

2 ч. Ложки кунжутного масла

1 склянка шкірки з дрібно нарізаною курячою грудкою (або іншими білками, такими як очищені креветки (креветки) або твердий тофу, кубиком)

1 1⅓ ложка імбиру, дрібно нарізаного

1 ч. Ложка свіжого червоного чилі, дрібно нарізаного (за бажанням або за смаком)

1 склянка бадилля зеленої цибулі, дрібно нарізана скибочками

1 склянка моркви, крупно натертої

4 склянки холодного, вареного коричневого рису (розбитого на окремі зерна)

4 5⅓ ст. Ложки кедж-манісу (кекап-маніс/солодка соя)

2 2½ ложки соку лайма

2 2½ ложки соєвого соусу (або за смаком)

Метод

Нагрійте олії у воку або антипригарному посуді на сильному вогні. Додайте курку (або креветки або тофу), імбир та перець чилі та варіть приблизно 3 хвилини або поки курятина просто не звариться.

Додайте у зажарку рис, моркву та бадилля зеленої цибулі та варіть на сильному вогні ще 3 хвилини. Полийте кетап-мані, соєвим соусом і соком лайма і обсмажуйте, поки рис не буде ретельно нагрітий (близько 5 хвилин).

Посипте кожну порцію рису злегка обсмаженим яйцем і подайте з гарнірами, які вам сподобаються.