Найздоровіші цукерки

Хочете зробити продаж цукерок стрімким? Скажіть усім, що це добре для вас.

Саме такий підхід застосовують багато цукеркових компаній. Шоколадний бегемот Hershey продає версії деяких найпопулярніших цукерок без цукру, таких як Twizzlers та New York Peppermint Patties. І цього місяця проводили впритул Марс запускає нову лінію закусок під назвою CocoaVia який повинен сприяти здоров’ю серця за допомогою запатентованої формули какао, яка містить більш високий рівень природного антиоксиданту флаванолу, ніж більшість шоколадів.

Колись давно галузь цукерок була досить простою: ви робили хрусткий, липкий, тягучий або кремовий цукристий продукт, який клієнти, в основному діти, обожнювали і завдяки якому багато дітей-стоматологів пройшли навчання в коледжі. Однак нині, завдяки підвищеній обізнаності про ожиріння та карієс, а також посиленому акценту на здоровому та збалансованому харчуванні виробники цукерок стежать за калоріями.

Клацніть тут для слайд-шоу.

Безумовно, виробники цукерок роками пропонують альтернативи без цукру. Перший у світі виробник гумок Wrigley представив свою камедь Extra у 1984 році. Кедбері Швеппес'Незабаром пішли бренди Dentyne і Trident. Coca-Cola представила Tab, свою першу дієтичну газовану воду, в 1963 році. Їстівні зернові сніданки тепер можуть вибирати між звичайними версіями КеллогМорожені пластівці та фруктові петлі, а в одній - на третину менше цукру.

Деякі виробники цукерок йдуть на крок далі. "Усі цукерки на ринку містять цукор і кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози - цукру, який погано засвоюється в організмі", - каже Арман Хаммер (ніякого відношення до покійного промисловця), президент та виконавчий директор приватної власності Інноваційні концепції цукерок. Компанія, що базується в Атланті, заявляє, що є першим у світі виробником цукерок, який повністю переглянув свою лінійку продуктів - включаючи рідкі цукерки Suck Ups, цукерки Super Sweet or Sour Blast, Xtra Sour Goo та Dream Chews - у 2004 році. видаліть усі рафіновані цукри і замініть їх концентратом фруктових соків. Кожна цукерка містить лише 17 калорій в упаковці.

"Якось я був у своїх онуків і зрозумів, що годую їх своїм продуктом" Занадто пироги ", і це було для них погано", - каже Хаммер.

Здається, його крок спрацював. Відтоді, як він знову представив свої цукерки, продажі зросли більш ніж на 100%.

За даними Національної асоціації кондитерів у Відні, штат Вірджинія, продажі цукерок у промисловості на 27 мільярдів доларів у 2004 році зросли лише на 6%, тоді як продажі дієтичних цукерок та гумок зросли на 34,4%. Упаковані факти, видавець маркетингових досліджень у Роквіллі, штат Массачусетс, каже, що галузь дієтичних цукерок досягла 495 мільйонів доларів у 2004 році, тоді як річний темп зростання ринку з 2000 по 2004 рік становив 43%.

Звичайно, існує величезна різниця між цукерками, які не такі погані для вас, і цукерками, які насправді можуть бути корисними для вас. Останнє, мабуть, викликатиме жахливі образи у свідомості більшості любителів цукерок. Що це може означати? Пиріжки з брокколі? Присоски пшеничних зародків? Батончики паростків квасолі? Пляма.

І, як можуть засвідчити покоління дітей, батьки постійно намагаються пропонувати корисні закуски, такі як банани, родзинки, апельсини та кренделі, але для завзятого споживача цукерок ця штука знаходиться біля пива. Це може бути добре для вас, але це не цукерки.

Однак для багатьох людей велике питання полягає не в тому, чи корисна для них шматочок цукерки, а в тому, наскільки смачний він. Протягом багатьох років дієтичні цукерки мали такий смак, як ніби вони були розроблені як пристосування для катувань швейцарською поліцією шоколаду: сухі, нудні та приблизно такі ж захоплюючі, як жування кори. Однак багато цукерок, які увійшли до нашого списку, були напрочуд смачними. Цукерки Sparx від Xlear були солодкими та не мали штучного підсолоджуючого присмаку, тоді як CocoaVia від Mars, Inc. була гладкою та кремовою, такою, якою повинна бути плитка шоколаду. Популярні горіхові горішки доктора Фурмана з’являються кожні кілька секунд, тим більше, що вони зроблені із справжніх горіхів та фініків, і вони роблять чудову закуску в середині дня. Медведі та бордюкові ведмеді Борби не смакують як цукерки з нашого дитинства, але смакують - це може пояснити, чому мішок постійно опускається.

Існує мінус здорових цукерок, які мають смак. (Було б, чи не так?)

Експерти попереджають, що цукерки, що продаються як здорові, можуть змусити споживачів переїдати та продовжувати уникати справжньої проблеми, яка спричиняє такі захворювання, як ожиріння та діабет: брак їжі, щільної поживними речовинами. "Американці отримують 40% споживання калорій з жирів та білків тваринного походження, а 51% калорій - з оброблених продуктів харчування, таких як макарони, хліб, кренделі та цукор. Це невеликий відсоток калорій із натуральних фруктів та овочів", - каже доктор. Джоель Фурман, автор книги «Їжте, щоб жити».

Тому Фурман створив власну лінійку закусок під назвою Pop'ems. Три смаки - оригінальний, шоколадний та коричний - виготовляються просто із сирих горіхів, насіння та фініків. Це здоровий спосіб перекусити та отримати поживні речовини з необробленої їжі, щоб уникнути того, що Фурман називає токсичним голодом. "Коли ми їмо їжу з низьким вмістом поживних речовин, як цукерки, ми прагнемо більше їжі, змушуючи переїдати".

Принаймні з цими цукерками ви не будете переїдати сміття.