Найздоровіші комбучі з низьким вмістом цукру на ринку

цукру

Kombucha - це ультрамодний напій, який завойовує спеціалізовані магазини та супермаркети завдяки своїм нібито корисним властивостям для здоров’я, унікальним ароматам та яскравим блиском. Комбуча може здаватися членом сімейства содових, але в основі своєї всій комбучі є лише підсолоджений, ферментований чорний або зелений чай. Під час бродіння утворюються здорові бактерії, а також кислота та невелика кількість спирту, що надає цьому напою кисло-солодкий смак.

Хоча це може здатися недавньою тенденцією, комбуча існує приблизно з 220 р. До н. Е., Походженням з Китаю, де її шанували за її "детоксикуючі та енергетичні властивості", згідно з оглядом, опублікованим у Food Science and Food Safety. Пізніше він набув популярності в Японії та Росії, а потім у Європі приблизно в 20 столітті. Його популярність стрімко зросла в США, завдяки зростаючій репутації натурального енергетичного напою.

Звичайно, якщо ви запустите Google, “kombucha” дасть безмежну кількість користі для здоров’я: небесна енергія, полегшення болю, втрата ваги тощо. Однак, з людськими дослідженнями немає вагомих доказів того, що щось із цього насправді є правдою. Вживання комбучі, безумовно, не вилікує рак, але ми маємо деякі переваги, про які ми знаємо.

Найкращі рецепти десертів на день подяки з нуля

  1. Kombucha - це більш корисна альтернатива напоям із надсолодким напоєм: Основним джерелом додавання цукру в американській дієті є напої. Заміна одного із цих спортивних напоїв, соків, енергетичних напоїв та/або солодких чаїв на комбучу може допомогти вам відновити доданий цукор у вашому раціоні. Просто подивіться на етикетку, щоб побачити, скільки доданого цукру є у вашій обраній марці. В ідеалі вам потрібно 12 г або менше на пляшку (або 6 г або менше на порцію).
  2. Комбуча містить антиоксиданти: Вільні радикали (вони звучать круто, але насправді не є) - це речовини у вашому організмі, які можуть завдати шкоди клітинам. Антиоксиданти можуть боротися з ними, і наука показує, що антиоксиданти з продуктів харчування та напоїв кращі за ті, які ви отримуєте з добавками. Коротше кажучи, комбуча містить антиоксиданти, які можуть допомогти боротися з цими вільними радикалами та захистити ваші клітини.
  3. Kombucha може допомогти вам зволожити: Будемо чесними, постійно пити воду стає нудно. Комбуча - хороша альтернатива - просто обов’язково прочитайте етикетку та перевірте кількість доданого цукру, яку містить кожна порція.

Рецепт: Як приготувати фруктові фруктові фруктові яблука

Однак є кілька речей, про які вам слід знати з комбучею. У ньому міститься незначна кількість спирту внаслідок процесу бродіння. Кількість варіюється залежно від марки та виробника. Однак, щоб продаватись у продуктових магазинах як безалкогольний напій, уряд вимагає, щоб він містив 0,5% алкоголю або менше. Тому, якщо ви вагітні або годуєте груддю, перед вживанням проконсультуйтеся з лікарем. Також переконайтеся, що марка, яку ви споживаєте, пастеризована, щоб у ній не було шкідливих бактерій та токсинів.

Щоб допомогти вам зорієнтуватись на приплив брендів, які вийшли на ринок, ось деякі з наших улюблених сортів із низьким вмістом цукру.

Джордан Мазур, М.С., Р.Д., є координатором дієтолога з питань харчування та командних видів спорту в San Francisco 49ers.

Їжте та пийте по найкращих фестивалях їжі в Америці

Щоб отримати доступ до ексклюзивних відеороликів із передачами, інтерв’ю знаменитостей тощо, підпишіться на YouTube!

Щоб переглянути галерею, дозвольте керувати файлами cookie