Найкращий спосіб організувати свій холодильник

Якщо ви взяли на себе моторошне завдання прибирати холодильник, то повинні покласти собі заслужене поплескування по спині! Ти зробив це! Але ви ще не закінчили! Після того, як усі приправи з простроченим терміном придатності були викинуті, а полички вичищені, пора повернути все назад. І насправді важливо, як ви це робите і куди кладете речі.

Не впадайте у відчай! Ми розповімо вам, як це зробити. Просто продовжуйте читати всі наші поради, підказки та рекомендації.

Як професійні кухні організовують холодильник

Організовуючи холодильник, ми любимо використовувати в якості моделей професійні кухні та кухні ресторанів, оскільки вони організовують свої холодильники з огляду на безпеку харчових продуктів. Їхній спосіб це організувати залежно від температури, до якої потрібно готувати їжу.

Речі, які не потрібно готувати, щоб їх можна було їсти (наприклад, готові страви або залишки їжі), розміщені вгорі, тоді все інше організовано вниз, залежно від температури, до якої потрібно готувати, причому їжу потрібно готувати до найвищої температура (як курка) знаходиться внизу.

При організації такого способу будь-яке перехресне забруднення, яке трапляється, не буде проблемою, оскільки забруднена їжа повинна бути приготовлена до більш високої температури, ніж їжа, що сидить над нею, яка, можливо, капала.

Як організувати власний холодильник

То як ми можемо прийняти їхній спосіб організації? Ось стратегія, яка використовує ті самі принципи, пристосовані до конфігурації домашнього холодильника.

1. Верхні полички: Залишки їжі, напої та готові до вживання їжі (наприклад, йогурт, сир та м’ясні страви).

2. Нижні полички: Сирі інгредієнти, призначені для приготованих страв.

3. Двері: Дверцята холодильника - це найтепліша частина холодильника, тому туди повинні ходити лише приправи. Не кладіть яйця чи молоко у двері, оскільки їх слід поміщати в холодну частину холодильника.

4. Шухляди: Це може бути складно. Оскільки вони призначені для зберігання продуктів при певній вологості, є сенс зберігати там фрукти та овочі. Але вони зазвичай знаходяться внизу холодильника, тому ми ризикуємо забруднити наші свіжі овочі, якщо покладемо м’ясо на полицю вище.