Найкращі поради дієтологів для вибагливих їдачів

Чи є у вас вдома прискіпливий поїдач?

Вибагливе харчування для батьків може бути одним із найскладніших і найнеприємніших часів. Батьки кажуть мені, що прискіпливий поїдач позбавляє радості від сімейних страв і радості від приготування їжі. Багато батьків кажуть мені, що вони так втомилися битися і метушитися зі своєю дитиною під час їжі, що простіше зробити їм щось, що вони хочуть. Короткостроково це здається рішенням, але як довго ви хочете робити окреме харчування? Поки вони не виселяться з дому? Не хвилюйтеся, ми вас охопили! Якщо все це звучить правдиво для вас, і ви не впевнені, з чого почати - прочитайте цю статтю! І якщо ви хочете отримати персональну допомогу для вас та ваших дітей, наш дитячий дієтолог та шеф-кухар, Карін Сунохара тут, щоб допомогти!

Визначення вибагливого харчування

Не існує єдиного визначення вибагливого харчування. Зазвичай його називають метушливим, вибірковим або вибагливим харчуванням. Це може бути небажання їсти сімейну їжу або пробувати нову їжу або дуже сильні смакові та харчові уподобання. Тривале прискіпливе харчування може призвести до дефіциту поживних речовин, втоми, поганого росту та траєкторії ваги або надмірного збільшення ваги через недостатнє споживання поживних речовин та склад поживних речовин.

Що стосується прискіпливого харчування, мені подобається використовувати розділ відповідальності у годуванні Еллін Саттер, оскільки це допомагає визначити роль батьків та роль дитини у годуванні та харчуванні.

Батьки контролюють:

Де пропонується їжа.

В ідеалі, ми б хотіли, щоб страви та закуски їли за кухонним столом без будь-яких відволікаючих факторів. Це означає, що на столі немає iPad, телефонів чи телевізорів, ані іграшок, ані книг. Дослідження показали, що присутність батьків під час сімейних трапез допомогла покращити споживання сім’єю фруктів, овочів та молочних продуктів у своїх дітей. Ще одне дослідження показало, як їжа в сім’ї сприяла загальному здоров’ю та самопочуттю підлітків. Прийоми їжі повинні бути часом для розмов та взаємодії між членами сім'ї. Я виявляю, коли діти можуть допомогти вибрати їжу щотижня або допомогти зробити їжу, це допомагає їм бути більш вкладеними в результат і пишатися тим, що показують решті родини, що було зроблено. Завдяки встановленому «їдальному» місці в ідеальному варіанті кухонному столі чи острові з часом він стає автоматичним для прийому їжі.

Коли пропонується їжа.

Діти найкраще справляються з рутиною, встановлюючи час їжі та перекусів. дозволяє їм регулювати та знати, коли буде наступна можливість їсти. В ідеалі доцільно триразове харчування та 2-3 перекуси на день, залежно від активності та голоду. Пропонуйте лише їжу між їжею, щоб ваша дитина не відчувала ситості від соку або молока.

Що пропонується їжа

Це означає відсутність короткого замовлення. Я маю на увазі це те, що ви повинні готувати сімейні страви, а не окремі страви для кожного члена сім'ї. Батьки відповідають за те, яку їжу пропонують. Я завжди пропоную запропонувати один предмет, який ви знаєте, що подобається вибагливим людожерам. Прикладом може бути, якщо ви знаєте, що їм подобається рис, щоб приготувати смажену рису з рисом. Якщо ви знаєте, що ваша дитина не любить соуси або віддає перевагу такому овочу, як морква, сира в порівнянні з вареною, найкраще дотримуватись її розумно. Наприклад, блюдо вимагає вареної моркви, просто відкладіть кілька сирих для вашої дитини.

Дитина контролює:

Скільки їжі вони їдять або якщо їдять взагалі. Я вважаю, що це важко для батьків. Усі батьки хочуть, що найкраще для їхньої дитини, і не хочуть, щоб їхня дитина голодувала. Я обіцяю - ваша дитина не буде голодувати. Вони можуть відмовитись від прийому їжі, але коли вони дізнаються, їм більше не дозволяють перекусити, коли вони хочуть, вони почнуть їсти більше їжі. Ці зміни відбудуться із відштовхуванням, і це займе деякий час, але я обіцяю вам, що все налагодиться. У більшості випадків діти насправді краще знають свої ознаки голоду та повноти, ніж дорослі. Якщо ви думаєте про свою дитину, коли вона була дитиною, як ви знали, що вони ситі? Вони часто повертають голову або відштовхують їжу. Ви помітите, що під час зростання апетит у вашої дитини посилюється, а інколи вона може їсти дуже мало. Коливання в їжі є нормальним явищем. Вірте, що їхні маленькі тіла знають найкраще, і що вивчення цієї важливої навички саморегуляції важливо для здоров’я на тривалий термін!

Середовище харчування

Харчове середовище відіграє величезну роль у харчовій поведінці вашої дитини. Постарайтеся зробити їжу якомога приємнішою. Прийоми їжі повинні бути часом розмови, щоб спробувати уникнути покарань, тиску та/або суперечок. Зніміть тиск, щоб ваша дитина їла, натомість дозвольте їй вирішити, скільки або якщо вона хоче їсти. Часто я виявляю, що, роблячи середовище харчування приємною, а діти, які не потребують тиску, частіше пробують нові продукти.

Нова їжа вимагає часу

Дослідження показують, що побачення їжі може зайняти до 20 разів, перш ніж дитина насправді спробує її. Згадайте, коли ви були молодшими. Чи були такі продукти, про які ви сказали, що ніколи б не їли і не їли зараз? Іноді просто потрібен час і терпіння. Є кілька кроків до нових продуктів. Я вважаю, що батьки часто недооцінюють всі кроки, які робить один, коли йдеться про спробу нових продуктів. Першим кроком є просто можливість бути в одній кімнаті з їжею. Це може бути, попросивши дитину допомогти вибрати нову їжу в продуктовому магазині або допомогти помити нову їжу. У міру просування цих кроків ви помітите, що ваша дитина може торкнутися їжі або піднести її до губ, але насправді її не з’їсти. Це ще прогрес! Найголовніше - не піднімати метушню чи велику справу на той час, не підкуповувати та не тиснути. Щоб пройти складний процес введення нових продуктів, часто може бути корисно працювати з дієтологом - оскільки кожна дитина відрізняється.

Тривалість прийому їжі

Прийоми їжі не повинні перевищувати 20-30 хвилин. Якщо ваші сімейні страви затягуються і тривають довше 30 хвилин, дитина втрачає інтерес, і час їжі стає неприємним для всіх, хто бере участь. Я пам’ятаю той день, коли я та мої брати та сестри годинами застрягали за обіднім столом, поки ми не з’їли все, що було на тарілці. Дослідження показують, що примушування, тиск або підкуп дітей їсти, це створює погані стосунки з їжею.

Задавати питання

Запитайте, що з їжею, яку вони не люблять; це колір, аромат, текстура? Вони вважають за краще, щоб їжа була сирою, а не приготованою? Або вони віддають перевагу їжі окремо, а не в соусі? Задаючи ці запитання, це допомагає побудувати діалог та довіру. Ваша дитина буде відчувати, ніби вони щось сказали, і що ви слухаєте. Я часто виявляю, що виконання невеликої детективної роботи може дуже відкрити очі для батьків.

Ключові винос

Дотримуйтесь підходу без тиску та підкупу (ТАК важко, але пам’ятайте, ви вирішуєте, коли і що, вони вирішують, скільки!)
Тримайте час їжі до 20-30 хвилин
Завжди пропонуйте одну їжу, яку ви знаєте, що їм подобається
Попросіть родину допомогти зі списками продуктів
Навчіть на прикладі: їжте за дитиною за столом, будьте авантюрними з новими продуктами, спробуйте їх разом!
Немає окремого харчування для членів сім'ї
Попросіть їхніх відгуків та включіть їх до планування їжі
Зробіть це весело!

Цікаво з чого почати? Подивіться на наші служби консультування з питань харчування

Вам подобається ця стаття? Вам також можуть сподобатися ці Рекомендовані статті

Харчування та хронічні запори: що потрібно знати

Дієтолог схвалив закуски в дорозі

Оскільки літо так зайняте - мати під рукою корисні закуски для всіх видів діяльності може здатися неможливим. Це, як правило, призводить до того, що люди їдять фаст-фуд або хапають нездорову «мотлох ...

Список літератури

Для цієї статті немає посилань.

Готові взяти на себе відповідальність за своє харчування?

Дайджест здоров’я органів травлення

Підпишіться на нашу розсилку про здоров'я органів травлення, щоб бути в курсі наших останніх порад, рецептів та новин!

Зв'язок

Годин

М/ч: 8:00 до 18:00 за тихоокеанським часом

T/W/F: 8:00 до 16:00 за тихоокеанським часом

* Для клієнтів можуть бути доступні додаткові години залежно від наявності RD - будь ласка, перевірте графік