Найбідніша боротьба Великобританії за дотримання урядових правил харчування

Понад 50% дітей, народжених у Великобританії цього року, можуть страждати ожирінням до 65 років, попереджає аудит

Щорічне аудиторське дослідження показало, що найбідніші домогосподарства Великобританії намагаються відповідати рекомендаціям уряду щодо здорового харчування, що робить їх більш схильними до ожиріння та серцевих захворювань.

За даними аудиторської перевірки Broken Plate, здорові продукти харчування, які втричі дорожчі за менш здорові, мають 20% найменш забезпечених сімей, щоб витратити 40 фунтів стерлінгів кожного фунта свого доходу, щоб досягти офіційно поживної дієти, порівняно з лише 8 п. фунт для сімей у найбагатших 20%.

Оцінка, опублікована thinktank Food Foundation, підраховує, що якщо дієти найменш забезпечених не покращаться, більше половини дітей, народжених у Великобританії цього року, будуть страждати ожирінням внаслідок неправильного харчування до того моменту, коли вони мають 65.

Існуюча нерівність у спроможності сімей купувати достатню кількість здорової їжі була відзначена під час пандемії коронавірусу, яка продемонструвала "невдалу систему, коли найбідніші просто не можуть дозволити собі прогодувати сім'ї", заявив фонд.

Фонд є партнером у робочій групі футболіста Маркуса Рашфорда щодо дитячої харчової бідності, яка була створена цього місяця з метою подолання продовольчої бідності у Великобританії.

Директор фонду Анна Тейлор сказала: "Ковід викрив руйнівні наслідки хвороб, пов'язаних з дієтою, показавши, що зусиль, спрямованих на зміну нашої системи харчування на користь здорового харчування, було занадто мало, занадто пізно. Залишити громадян плавати проти хвилі системи, яка сприяє нездоровому харчуванню, вже неможливо ".

Урядовий довідник Ітвелла рекомендує людям їсти щонайменше п’ять порцій фруктів та овочів на день, дві порції риби на тиждень, обмежуючи при цьому споживання м’яса та обробленої їжі з високим вмістом цукру та солі.

Однак фонд заявив, що середня ціна на фрукти та овочі продовжує зростати - вона коштувала 9,39 фунтів стерлінгів за 1000 калорій у 2019 році, зростаючи щороку з 2016 року - тоді як ціни на їжу та напої з високим вмістом цукру, солі та/або жир залишається стабільним - 3,54 фунтів стерлінгів на 1000 калорій.

"Нам потрібно забезпечити, щоб людей не стимулювали купувати менш здорову їжу, оскільки вона є більш доступною", - йдеться у звіті.

У 2019 році торгові точки швидкого харчування складали чверть усіх продовольчих магазинів в англійських місцевих органах влади, хоча це становило від 12% у Котсуолдс до 39% у Блекберні. У кожному шостому районі ради в 2019 році частка магазинів швидкого харчування зросла більш ніж на 5%.

Фонд знайшов покращення лише у двох із 10 основних показників, які він використовує для аудиту системи харчування Великобританії щороку. Частка дитячих каш для сніданку з високим вмістом цукру зменшилася на 12 відсоткових пунктів, тоді як частка вегетаріанських готових страв з 2018 року зросла на третину.

Звіт "Розбита тарілка" з'являється на тлі зростаючої занепокоєності з приводу зростаючої кризи харчової бідності та нездорового харчування, що посилюється пандемією коронавірусу, в якій найбідніші домогосподарства борються з харчуванням регулярно та здорово, а покладається на благодійні посилки.

У серпні Агентство з харчових стандартів повідомило, що пандемія катастрофічно вплинула на харчові показники найбідніших сімей, оскільки кожен десятий з них був змушений користуватися банками продуктів, а мільйони людей пропускали їжу або голодували.

Національна харчова стратегія, яка була замовлена урядом, опублікована в ресторані "Леон" Генрі Дімблбі, дійшла висновку, що без термінового втручання держави криза Covid-19 призведе до "різкого зростання продовольчої небезпеки та відвертого голоду".

Рекомендації Дімблбі передбачали розширення безкоштовного харчування для ще 1,5 мільйонів дітей із малозабезпечених сімей.

Представник уряду заявив: "Наша система харчування повинна забезпечувати безпечну, здорову та доступну їжу для всіх, незалежно від того, де вони живуть або скільки заробляють.

“Незалежний огляд Генрі Дімблбі розглядає, як ми можемо реформувати свою систему харчування, і наша провідна стратегія ожиріння спрямована на те, щоб допомогти сім’ям зробити більш здоровий вибір та зменшити рівень ожиріння.

«Програма добровільного зниження цукру та ширша програма переформулювання з промисловістю досягла зниження цукру на 2,9% у роздрібній торгівлі. Наша схема "Здоровий старт" також підтримує вагітних жінок та маленьких дітей із сімей з нижчими доходами, які мають доступ до безкоштовних фруктів, овочів, молока та вітамінів ".