Надзвичайні вечері, які ми робимо, коли нам потрібно їсти ПРЯМО ЗАРАЗ

Коли ми проходимо через двері і нам потрібно їсти ПРЯМО ЗАРАЗ, саме ці вечері нас ніколи не підводять.

Критерії міцної надзвичайної вечері надзвичайно подібні до критеріїв великої випитої їжі. Це має бути настільки просто, що вам не доведеться про це думати; негайно втішне (це часто перекладається як "сирний"); і, найголовніше, це повинно бути швидко. Тому що, коли ми проходимо через двері з вішалкою з арахісового масла, що вийшла з-під банки, питання стає менше: "Що я повинен вечеряти сьогодні ввечері?" і багато іншого, "О, Боже мій, як я можу зупинити свій шлунок, щоб не їсти себе прямо зараз?" Від спам-рамена до заморожених овочів (майже) прямо з сумки - це безвідмовні вечері, до яких наші співробітники звертаються в ці неспокійні часи. Сирний тост, нехай ти завжди будеш поруч з нами.

"Лаваш із морозилки рятував мене неодноразово. Мікрохвильова піч (зараз немає часу для правильного розморожування, треба їсти ЗАРАЗ) на 20 секунд і киньте все, що у вас є, у холодильник поверх неї. Деякі улюблені: йогурт з заатар, джем, солоне масло, випадкова овоч, яку можна швидко прожарити, смажене яйце, плавлений сир. Повторіть з другою лаваш за потребою ". -Кері Поліс, редактор, bonappetit.com

"Якщо в моєму морозильнику вдома немає хоча б одного пакетика пельменів, я просуваюся світом, обтяженим тривалим занепокоєнням низького рівня. Будь то товста свинина ручної роботи та цибуля з північного китайського пельменя на Нижній Іст-Сайд, крихітні телячі тельмені з контейнера для сміття на Брайтонському базарі, або, чорт візьміть, навіть сумки моїх співмешканців із глиняними посудами Трейдера Джо, заморожені смітники - це мій постійний страховий поліс від запізнілої вішалки додому та додому-ще-пізніше пияцтво ". -Аміель Станек, помічник редактора

"Яйце в норі! Між мною та двома моїми сусідами по кімнаті в одного з нас завжди є яйця, а хліб завжди знаходиться десь у глибині морозильної камери. Якщо мені справді пощастить, у мене в холодильнику заховано кілька старих трав може посипати зверху, щоб мені стало легше почувати себе ". -Емма Варцман, помічник головного редактора

"Тостітос із смаженою квасолею, сиром та маринованим халапеньо. О, ви називаєте це" начос "? Я називаю це" вечерею ". Два лотки, все для мене ". -Алекс Беггс, старший веб-редактор

"Я вийму з морозилки мішок заморожених овочів і кину їх у мікрохвильовку, і скроплю трохи яблучного оцту та порошку часнику, коли вони закінчать. Поки це готується, я їм скибочки сиру або, так, арахісове масло з банки ложкою ". -Дан Берко, старший розробник

"Cacio e pepe. Якщо мені нудно, я натираю цілий зубчик часнику. Якщо мені хочеться, я додаю туди кілька помідорів груші і трохи базиліка. Але основні інгредієнти завжди є в моєму домі і дуже швидко і легко збивати: капелліні, Пекорино Романо та/або Парміджано-Реджано, чорний перець та оливкова олія. Мінімальне очищення ". -Крістіна Мартінес, директор виробництва

"Не вставайте між мною та моїм прийомом блюда Плуга та салатом. У мене завжди є принаймні чотири різні типи сиру та два типи сирного м'яса. Коли я повертаюся додому суперпізно і мені потрібно щось кинути менш ніж за 10 хвилин, Я готую салат з руколи, пармезану та бресаоли з лимоном, оливковою олією та чорним перцем. Потім відріжу собі шматочки сирів, які є в мене, і подаю до жирного прошутто ді Парма та пива. кину трохи яблук, груш або винограду з тонкими скибочками, залежно від сезону. Готово ". -Елісса Голдберг, асоційований веб-редактор

"Сирний тост! Це було досить регулярним прийомом їжі в коледжі, і тепер його понизили до статусу" надзвичайної їжі ", хоча воно і заслуговує на краще, тому що це так смачно. Найкращі скибочки хліба (у мене завжди є в морозилці) з тонко нарізаний надзвичайно гострий чеддер (мені тут теж дуже подобається мюнстер). Тост до розплавлення в духовці, або, щоб їсти ще швидше, у духовці тостера. Промахування песто на хлібі під сиром є чудовим, нарізані помідори можна приємно (після закінчення приготування), але коли він червоний, мені потрібно не лише хліб та сир, щоб зробити мене щасливим ". -Меріл Ротштайн, старший редактор

"Коричневий рис швидкого приготування, укомплектований сардинами, запакованими олією, швидко обсмаженою капустою та пластівцями червоного перцю". -Джозі Адамс, інтегрований помічник редакції

"Рисовий пиріг Норі з мигдальним маслом. Boringtown USA." -Крістін Мюльке, виконавчий редактор

"Миттєвий рамен з двома смаженими яйцями. Смажений спам. Цибуля-шалот. Заморожений горошок. Бюджетний і займає близько десяти хвилин". -Алекс Делані, помічник керівника виробництва

"Уявіть собі: миска солодких картопляно-коржкових чіпсів, простого йогурту, змішаного з тахіні та EVOO, сіллю, перцем та hella za'atar. Звучить як рай, бо ЦЕ Є. І насправді, я часто з'їдаю це на вечерю, коли мене не натискає час ". -Рошель Білов, старший юрист веб-редактор

"Авокадо шмерували на деяких Крекери Васа, тому що я такий голодний, що навіть не можу дочекатися тостів. Полийте гарною оливковою олією і посипте морською сіллю, що лущиться, потрісканим перцем і червоними пластівцями чилі. У особливо особливі дні я також зроблю пашот зверху ". -Крістіна Чаї, помічник веб-редактора