Національний форум з питань ожиріння стикається з негативною реакцією на "небезпечні" поради щодо дієти

Більше половини всіх британців страждають від надмірної ваги або ожиріння. Фотографія: Домінік Ліпінський/П.А.

Востаннє змінено в суботу, 2 грудня 2017 року, о 04.26 за Гринвічем

Провідна британська група з боротьби з ожирінням переживає сум'яття після того, як її суперечлива нова дієтична порада спровокувала серйозні міжусобиці та погрози з боку провідних лікарів, щоб уникнути її через свої "оманливі" погляди.

Приватно, Національний форум з ожиріння (NOF) в розладі щодо рекомендацій минулого тижня, що люди повинні їсти більше жиру, зменшувати вуглеводи і припинити підраховувати калорії.

Впливова група стикається із зростаючою реакцією низки видатних експертів з питань харчування та ожиріння, які побоюються, що її нові керівні принципи поглиблять суспільну плутанину щодо того, що їсти, зменшать боротьбу з розширенням талії і навіть становлять небезпеку для людей із типом 2 діабет.

Внутрішні електронні листи NOF, які спостерігає спостерігач, виявляють гнів серед членів правління тим, що жоден з них не отримав шанс затвердити запалювальний звіт до публікації, за винятком його голови доктора Девіда Хаслама, який написав його разом із доктором Асімом Малхотрою, відвертим кардіологом. який є радником кардіологічних досліджень NOF та іншими, включаючи Роберта Лустіга, американського експерта з цукру. Гаслам, лікар загальної практики, сказав їм 12 травня, що він буде звертатися за порадою до публікації, але, як стверджується, цього не зробив.

Цього тижня група планує виступити із заявою про відмову від висновків, що поставить Хаслама перед серйозними питаннями.

Нова порада NOF кинула виклик усталеному мисленню, порадивши, що вживання жирної їжі, таких як м’ясо, та молочних продуктів, таких як сир та йогурт, уникаючи продуктів з низьким вмістом жиру, принесе користь здоров’ю.

Деякі їхні твердження викликали занепокоєння - Громадське охорона здоров'я Англії заявило, що "перед усіма доказами заклик людей їсти більше жиру, виключати вуглеводи та ігнорувати калорії є безвідповідальним". Доктор Елісон Тедстоун, його головний дієтолог, сказала, що люди, які вживають занадто багато насичених жирів, можуть підвищити рівень холестерину, а значить, збільшити ризик серцевого нападу або ожиріння. Британська дієтологічна асоціація, яка представляє дієтологів, попередила, що поради людям їсти більше насичених жирів "може бути надзвичайно небезпечним".

Електронні листи показують, що низка відомих авторитетних організацій з питань ожиріння та медичних організацій планують переглянути свої зв'язки з NOF, оскільки було "непростимо заплутати громадськість з неправильною наукою". Побоювання настільки великі, що його можуть виключити з Альянсу з питань ожиріння, коаліції з 30 організацій охорони здоров’я, яка закликає міністрів вжити жорстких заходів для подолання зростаючої епідемії ожиріння. Більше половини дорослих британців товсті або ожиріння.

У електронних листах також зафіксовано, як доктор Метт Кейпхорн, власний клінічний директор форуму, побоюється, що він настільки пошкоджений, що тепер може стати "професійним прокаженим". Він сказав правлінню, що подасть у відставку, якщо NOF чітко не пояснить, що звіт був суто "думкою", а не надійною порадою людям щодо їх харчових звичок, яка базується на вагомих доказах.

У своєму довгому повідомленні колегам-членам правління Кейпхорн скаржився, що, "на жаль, наукове співтовариство кинуло NOF за поганий документ, погано написаний (без названих авторів), що свідчить про збір вишні, і сказав, що просто не відповідає дійсності, щоб не турбувати скорочення калорій ”. Кейпхорн - лікар загальної практики в Ротерхемах, який керує інститутом ожиріння в Йоркширі.

У своєму електронному листі до ради, крім Хаслама, Кейпхорн розповідає про розмову, яку він мав із професором Джоном Вассом, спеціальним радником Королівського медичного коледжу з питань ожиріння, після виходу звіту минулого понеділка. Васс сказав йому, що «ніхто більше не захоче працювати з NOF у його теперішній формі, якщо ми не відмежуємося від документа, зробивши оголошення, в якому заявляємо, що ми не знаємо про нього і не підтримуємо його. Він припустив, що NOF може вибухнути, якщо ми нічого не зробимо, і спробуємо дозволити все це здутися ".

Кейпхорн додає, що Пінкі Сахота, голова Асоціації з вивчення ожиріння, професор харчування та ожиріння серед дітей Лідського університету, "також повторив те, що сказав Джон Васс". Джон Фіні, виконавчий голова Коледжу сучасного здоров’я, який «мав давні стосунки з NOF, дуже стурбований і думає, чи продовжуватиме їх подальшу співпрацю з NOF, і це повинно бути визначеним, якщо Пінкі відмовиться працювати з NOF . "

"Випадання" настільки велике, що щорічна конференція форуму, яка має відбутися в листопаді, "зараз під загрозою", додає Кейпхорн. Експерт з ожиріння Майк Лін, професор з харчування людини в Університеті Глазго, вже відмовився від виступу через суперечку, стверджує Кейпхорн.

Один з провідних британських експертів у галузі охорони здоров'я, який не бажав бути названим, сказав Observer, що автори звіту ненавмисно зіпсували зусилля з просвітництва громадськості щодо того, що їм слід, а що не слід їсти. «Висновок звіту щодо вибору« збалансованої дієти »- це катастрофа. Тому що саме таку фразу використовує промисловість нездорової їжі, щоб виправдати «трохи того, що вам подобається, не зашкодить»; тобто, «їжте сміття, закуски та газовану воду, коли захочете - і зробіть нас багатими».

Хаслам заперечив, що члени ради NOF не були обізнані перед публікацією висновків звіту, який називався «Їжте жир, ріжте вуглеводи та уникайте перекусів, щоб зменшити ожиріння та діабет 2 типу». "Інші члени були повністю оцінені напрямком доповіді та обговорювали його електронною поштою, але терміновість публікації означала, що до його випуску не можна було використовувати конкретні коментарі", - сказав він.

«Повідомлення привітань від медичних працівників були надзвичайними. Клініцисти, а не дослідники чи науковці, які насправді мають справу з пацієнтами, підтримали майже 100% ".

Мальхотра також відпустив шторм. "Їхня реакція - лише черговий симптом повного збою в системі охорони здоров'я, що призводить до епідемії дезінформованих лікарів та дезінформованих пацієнтів, що, як і продовжує, сприятиме значному погіршенню здоров'я серед населення", - сказав він.