Скільки посту достатньо для того, щоб діяла “дієта натще”?

ПОНЕДІЛОК, 20 липня 2020 р. (HealthDay News) - Обмеження їжі вузьким вікном часу щодня може допомогти людям скинути зайві кілограми, виявляє невелике дослідження.

Дослідники виявили, що обмеження прийому їжі до шести годин може працювати, як і суворіші чотиригодинні часові рамки.

У ході восьмитижневого дослідження дослідники виявили, що будь-яка з двох дієт з обмеженим часом допомогла людям з ожирінням скинути кілька кілограмів - в середньому близько 3% від початкової маси тіла. Але хоча дієти останнім часом стали модними, вони, здавалося, працювали по-старому: скорочуючи щоденні калорії, які вживають дієти.

Обмеження вживання їжі вважається формою періодичного голодування, пояснила Кріста Варади, одна з дослідниць дослідження. Принцип простий: люди обмежуються їжею між певними годинами дня, а потім поститься - за винятком води та безкалорійних напоїв - протягом решти часу.

Тактика схуднення стала популярною - здебільшого тому, що дотримуватися її легко, сказав Варади, професор дієтології з Університету Іллінойсу в Чикаго.

Підрахунку калорій немає, пояснила вона, і люди можуть їсти те, що хочуть.

- Потрібно просто стежити за годинником, - сказав Варади. "Здається, це подобається людям набагато більше, ніж інші дієти".

Проблема в тому, що наукових доказів того, що дієта з обмеженим часом діє, не було. Дослідження на тваринах припускають, що періодичне голодування, як правило, може мати широкий спектр наслідків - від зменшення маркерів запалення в організмі, до зміни складу кишкових бактерій та стимулювання втрати ваги.

Але, зазначив Варади, лабораторні миші - це не люди. І види лабораторних тварин, які піддаються посту, насправді не відображають того, що люди відчувають на дієті з обмеженим часом.

Для нового дослідження Варади та її колеги перевірили два плани харчування. В одному люди їли між 15:00. та 7 вечора і постили решту дня. Інша дієта дозволяла збільшити часовий інтервал прийому їжі, починаючи з 13:00. до 19:00.

Ці години були обрані з практичної причини, Вараді сказав: "Люди люблять вечеряти з родинами".

Дослідники випадковим чином призначили 58 людей або дотримуватися однієї з обмежених у часі дієт, або дотримуватися звичного режиму харчування та фізичних вправ.

Протягом восьми тижнів обидві дієтичні групи в середньому втрачали близько 3% маси тіла, тоді як група порівняння трималася стабільно. Коротше чотиригодинне вікно було не ефективнішим за довше.

Загалом, групи дієт не виявили змін у запальних маркерах у крові. Але вони зменшили калорії за рахунок свого звичайного щоденного споживання - близько 550 на день, в обох групах. Варади сказала, що вважає, що це повністю відповідає втраті ваги.

То чому б просто не скоротити калорії зі свого раціону традиційним способом?

"Люди хворіють на підрахунок калорій", - сказав Варади. "Це робить його простішим".

Це не означає, що прийом їжі з обмеженим часом - це шматок пирога. У перші тиждень-два люди, як правило, отримують головні болі, запаморочення та нудоту - а деякі відмовляються, за словами Варади.

Але, за її словами, коли організм адаптується до нового графіка прийому їжі, ці симптоми зникають.

Як і всі дієти, це не для всіх, сказав Варади. Наприклад, люди, які приймають ліки, які потрібно приймати під час їжі, можуть не мати можливості обмежити свій графік прийому їжі. А людям, які займаються спортом вранці, може бути важко переносити їжу до обіду, тому може знадобитися зміна режиму.

Також незрозуміло, наскільки сучасні висновки можуть узагальнити, сказала доктор Емілі Галлахер, доцент медицини, ендокринології, діабету та хвороб кісток Медичної школи Ікана в горі Сінай у Нью-Йорку. Вона не була частиною дослідження.

Дослідницькою групою були переважно жінки 40 років, сказав Галлахер, тому результати можуть відрізнятися для чоловіків або жінок різного віку, наприклад.

Ще одне велике питання, за її словами, полягає в тому, чи можуть люди дотримуватися дієти в "реальному світі" і зберігати будь-яку початкову втрату ваги.

Варади сказав, що план харчування не може бути просто швидким виправленням, коли люди худнуть, а потім повертаються до своїх колишніх шляхів.

І хоча дієта технічно дозволяє будь-яку їжу, їсти нездорову їжу протягом чотирьох годин щодня, мабуть, нерозумно.

"Якість дієти має значення для вашого здоров'я", - сказав Варади. "Все-таки важливо їсти менше обробленої їжі і отримувати більше фруктів і овочів".

Висновки опубліковані в Інтернеті 15 липня в Клітинний метаболізм.

Більше інформації

У Гарвардській медичній школі більше дотримуються періодичного голодування.