На півдорозі домашнє: приготування їжі зі зручною їжею

Отримайте вигляд і смак домашніх страв за частку часу

вмістом жиру

У вас є лише 20-30 хвилин, щоб приготувати смачну вечерю, перш ніж голодні війська потраплять у двері. Звучить знайомо?

Ось дилема щодо обіду: ви не хочете просто відкрити банку чилі, засунути заморожену закуску в мікрохвильовку або використати одну з тих миттєвих вечерь у коробці. Чому? Бо так буде смак як ви щойно відкрили банку або коробку. І ми хочемо домашнього аромату в продуктах, які ми подаємо сім’ї та собі. Але ми не хочемо всієї суєти, яка виникає з саморобкою.

Відповідь? "Домашнє наполовину" - найкраще з обох світів. Це щасливий засіб між тим, як відмовлятись робити все з нуля та використовувати ріг достатку із зручних продуктів. Я бачу це, у нас є три домашні варіанти:

  • Ми можемо прикрасити певні корисні продукти супермаркетів, додавши до них інгредієнти.
  • Ми можемо використовувати ярликові продукти в наших домашніх рецептах, щоб скоротити час приготування, як правило, великий.
  • Ми можемо вибрати схожі на збірку рецепти, де в основному ми складаємо різні продукти та інгредієнти, щоб зробити смачні та цікаві страви.

Наведені нижче списки допоможуть вам з першими двома варіантами, а потім ви знайдете кілька рецептів, які допоможуть вам з усіма трьома варіантами - шоколадні круасани з корицею, пармезан з артишоком, шпинатний кіш та мексиканська лазанья з яловичини та квасолі.

Продовження

Корисні продукти ярликів

Ось кілька продуктів супермаркету, які піддаються наполовину саморобному стилю приготування їжі:

Ідеї ​​прикраси

Ось кілька ідей, як зробити продукти супермаркету своїми власними, заправляючи їх додатковими інгредієнтами:

А тепер про рецепти !

Продовження

Шоколадні круасани з корицею

Ви ніколи не повернетесь до звичайних півмісяців, коли спробуєте цю просту, але елегантну версію!

8-унційна баночка з тіста з напівмісяцем із зменшеним жиром Pillsbury
4 столові ложки міні-напівсолодких шоколадних чіпсів
2 чайні ложки цукрового піску
1/2 чайної ложки меленої кориці

  • Розігрійте духовку до 375 градусів. Розгорніть рулони півмісяця, щоб лежати рівно на антипригарній сковороді з желейним кремом або аркуші печива.
  • Змішайте цукор з корицею в маленькій чашці і рівномірно посипте поверх розгорнутого трикутника тіста.
  • Посипте купину чайну ложку (або 1/2 столової ложки) міні-шоколадної стружки над кожним трикутником тіста. Згорніть кожен з півмісяців, вигніть у формі півмісяця і розставте їх на відстані 2 дюйми на аркуші печива.
  • Випікайте приблизно 11 хвилин або до золотистої скоринки.

Вихід: 8 порцій

На півмісяць: 129 калорій, 2,2 г білка, 16,4 г вуглеводів, 6 г жиру (1,9 г насиченого жиру), 0 мг холестерину, 0,3 г клітковини, 230 мг натрію. Калорії з жиру: 41 відсоток.

Кіш зі шпинатом

У цьому рецепті використовуються підготовлені скоринки для пирогів, знайдені в морозильній камері вашого супермаркету. Ви можете знайти деякі альтернативні марки з більшою кількістю клітковини і менш насиченими жирами в таких магазинах, як Whole Foods. Оскільки в підготовлених коржах для пирогів зазвичай багато жиру, ми зберігаємо начинку гарною та легкою.

1/2 упаковки (9-10 унцій) замороженого подрібненого шпинату, розмороженого та процідженого
2 цибулини зеленого лука або зеленої цибулі (білої та частини зеленої), подрібненої
3 унції ароматизованого (наприклад, смаженого болгарського перцю та часнику) сиру фета, кришеного
1 склянка подрібненого гострого сиру чеддер із зниженим вмістом жиру
Перець за смаком
1/2 чайної ложки часникового порошку (за бажанням додайте більше)
9-дюймова непечена скоринка для глибокого блюда, частково розморожена
2 великих яйця (використовуйте вищий тип омега-3, якщо є)
1/2 склянки замінника яйця
1 склянка знежиреної половини-половини (або замінника нежирного молока)

  • Розігрійте духовку до 375 градусів. У середню миску киньте шпинат, зелену цибулю, фету, чеддер, перець за смаком та часник у порошку.
  • Ложковою сумішшю рівномірно вкриваємо пиріг.
  • Додайте яйця, замінник яєць і знежирену половину з половиною у велику миску і збивайте на середній швидкості, поки не змішаєтесь. Влийте в корж пирога, даючи суміші шпинату добре поєднуватися з яєчною сумішшю.
  • Випікайте до тих пір, поки центр кіш не звариться протягом (приблизно 50-55 хвилин). Дайте постояти 5 хвилин перед подачею.

Вихід: 8 порцій

На порцію: 228 калорій, 13 г білка, 15 г вуглеводів, 12 г жиру (5 г насиченого жиру), 70 мг холестерину, 2 г клітковини, 388 мг натрію. Калорії з жиру: 50%.

Продовження

Пармезан Артишок Dip

Подавати з низькожирними ковшами з високим вмістом клітковини, такими як овочі, багети та пшеничні сухарі з низьким вмістом жиру.

4 унції легкого вершкового сиру
1/2 склянки легкого майонезу
1 1/2 чайної ложки подрібненого часнику
3/4 склянки подрібненого пармезану
Серце з артишоку вагою 14 унцій, висушене і подрібнене
2 столові ложки сухого білого вина
1/4 склянки дрібно нарізаного червоного солодкого перцю
1 - 2 столові ложки м’яко нарізаних консервованих зелених чилі

  • Розігрійте духовку до 350 градусів.
  • Додайте вершковий сир, майонез і часник у невелику миску і збивайте на середньому рівні до суміші. Додайте решту інгредієнтів і добре перемішайте.
  • Ложкою перемішайте ложку в запіканку або форму для випікання на 1⁄2 літри і випікайте до появи пухирців (близько 30 хвилин).

Вихід: 6 порцій

На порцію (не включаючи хліб): 164 калорії, 6 г білка, 11 г вуглеводів, 10 г жиру (4 г насичених жирів), 13 мг холестерину, 4 г клітковини, 352 мг натрію. Калорії з жиру: 55%.

Мексиканська лазанья з яловичини та квасолі

Він шаруватий, як лазанья, але має усі смаки буррито з яловичини та квасолі!

1 фунт меленої філе або надто нежирного яловичого фаршу (близько 6-8% жиру)
1 склянка подрібненої солодкої або м’якої цибулі
1 1/2 чайної ложки часникового порошку
1 чайна ложка чорного перцю
1 1/2 чайної ложки вустерширського соусу
1 упаковка/конверт приправи тако
10 борошняних коржів, розрізаних навпіл
Соус з енчилади на 14 унцій
15-унцій може нежирна або вегетаріанська смажена квасоля
Баночка м’якої сальси на 12 унцій (будь-який смак, який ви забажаєте)
2 1/2 склянки подрібненого сиру Джек зі зниженим вмістом жиру (або поєднання Джека зі зниженим вмістом жиру та чеддера зі зниженим вмістом жиру)

  • Розігрійте духовку до 350 градусів. Коричневий яловичий фарш і цибуля у великій антипригарній сковороді або сковороді на середньому сильному вогні, розбиваючи яловичину на дрібні шматочки, коли вона готується за допомогою картопледробарки. Перемішайте часниковий порошок, перець, вустерширський соус та приправу тако.
  • На дно 9-дюймової 13-дюймової деко викладіть 1 склянку соусу енчілада. Зверху залийте приблизно третину борошняних коржів. Додайте смажену квасолю і 1/8 склянки соусу енчілада в середню посудину, безпечну для мікрохвильовки, і прогрійте в мікрохвильовці на ВИСОКОму вогні, щоб квасоля розм’якшилась (30-60 секунд). Розкладіть квасолю над шаром коржиків на сковороді. Додайте половину яловичої суміші, потім половину сальси та чашку натертого сиру.
  • Повторіть шари ще раз, починаючи з іншої третини коржів, решти яловичини, решти сальси та чашки тертого сиру. Зверху залийте коржі, що залишилися, і викладіть зверху соус, що залишився, енчилада. Зверху посипте решту 1/2 склянки сиру.
  • Випікайте, не накриваючи кришкою, протягом 35-45 хвилин або до повного нагрівання, а сир не буде пухирчастим.

Продовження

Вихід: 10 порцій

На порцію: 345 калорій, 22 г білка, 39 г вуглеводів, 10,5 г жиру (4,5 г насичених жирів), 27 мг холестерину, 5 г клітковини, 850 мг натрію. Калорії з жиру: 30%.