На дієті? Перетворіть свою зелень в їжу за допомогою цих смачно корисних рецептів салату із зерна

Втрата ваги: ​​якщо ви сидите на дієті і хочете приготувати їжу з салатів, то вам було б краще змішати кілька хороших вуглеводів із цільних зерен із зеленню. Ось 5 рецептів, які вам сподобаються!

Харчовий стіл NDTV | Оновлено: 01 лютого 2020 р., 19:13 IST

зелень

  • Зернові салати мають перевагу над звичайними салатами
  • Зернові салати поживні та ситні
  • Коричневий рис, червоний рис, амарант чудово підходять для включення в рецепти салатів

Переваги зернових салатів

Якщо ви сидите на дієті і хочете приготувати їжу з салатів, то вам краще змішати з зеленню якісні вуглеводи з цільних зерен. Існує ряд корисних зерен, які добре поєднуються в салаті, і, отже, їх можна включити у салатник, не впливаючи на дієту та цілі зниження ваги. Зернові салати мають перевагу над звичайними салатами, оскільки вони довше залишають вас ситими, усуваючи необхідність частіше перекушувати. Більше того, ви можете приготувати їжу з цих зернових салатів і можете із задоволенням їх обробляти, без будь-якої провини.

Ось декілька смачно корисних салатів із зерна, які легко приготувати та наповнити їх добрими вуглеводами та свіжістю фруктів та овочів:

1. Салат з кокосової лаймової кіноа

Кіноа - це суперпродукт, який є найкращим вибором зерна, оскільки він багатий високоякісними вуглеводами з клітковини, а також білком. Цей кокосово-лаймовий салат з кіноа надзвичайно смачний, а також завантажений корисними жирами з іншого суперпродукту - кокосового горіха. Салат легкий, але ситний і гарантовано позбавить вас від того післяобіднього спаду, який принесе важкий обід.

2. Салат з коричневого рису

Навантажений хрусткою користю та антиоксидантами червоного та зеленого болгарського перцю та клітковиною коричневого рису, цей салат робить чудовий робочий обід або навіть здорову вечерю. Це один салат, який ви хотіли б робити знову і знову.

3. Амарант Табуле

Табуле - це вегетаріанський салат на Близькому Сході, який містить болгар, який є здоровим зерном. Ця безглютенова версія табуле замінює булгар на амарант (раджгіра або рамдана), який є неймовірно здоровим старовинним харчовим зерном, яке зараз знову в моді. Амарант багатий кальцієм, білком, а також клітковиною, і його можна готувати різними способами. Спробуйте цей рецепт салату, щоб дати своєму тілу здоровий відпочинок.

Амарант не містить глютену і з нього можна готувати поживні дієтичні салати

4. Салат з перлової крупи

Перлова крупа - це цільне зерно, яке є однією з найпоширеніших форм ячменю. Він трохи обробляється, але готується швидше порівняно з іншими менш обробленими формами. Цей салат з перлової крупи містить помідори та м’яту з гранатовими зернами та авокадо в заправці з лимона та оливкової олії, а отже, поживна суміш клітковини, корисних жирів, мінеральних речовин та вітамінів.

5. Салат з ячменю та червоного рису

Червоний рис багатий вмістом антоціану, що робить його чудовим для боротьби із запаленнями в організмі. Крім того, вміст клітковини в червоному рисі набагато вищий, ніж навіть у коричневому. Додайте до суміші трохи вареного ячменю, багатих білками квасолі, кукурудзи, граната та абрикосів в заправці з оливкової олії, лимона та апельсинового соку, і ви отримаєте переможця із зернового салату, який одночасно багатий високоякісними вуглеводами та інші необхідні поживні речовини.

6. Гречаний табуле

Цей зернистий та вишуканий салат з табуле виготовлений із смаком петрушки, м’яти, огірка, помідорів та яблук. Цей свіжий салат надзвичайно простий у складанні та чудове доповнення до будь-якої дієти. Ви можете приготувати його до легкої вечері або запакувати для офісу - цей корисний салат обов’язково підніме вам настрій у будь-який час дня.

Тож підсилюйте свої салати цього сезону, щоб включити в них трохи корисних зерен і пришвидшити свій шлях до схуднення.

Побічні ефекти цільного зерна

Переконайтесь, що ви практикуєте помірність. Надмірне споживання чого-небудь може принести більше шкоди, ніж користі. Надмірне споживання цільнозернових культур також може призвести до проблем з газами, метеоризму, здуття живота та збільшення ваги. Якщо у вас цукровий діабет, вам слід проконсультуватися зі своїм фахівцем перед тим, як будь-які серйозні зміни у вашому харчуванні.

Тож підсилюйте свої салати цього сезону, щоб включити в них трохи корисних зерен і пришвидшити свій шлях до схуднення.

(Цей вміст, включаючи поради, містить лише загальну інформацію. Він жодним чином не замінює кваліфіковану медичну думку. Завжди звертайтесь до фахівця або до власного лікаря для отримання додаткової інформації. NDTV не несе відповідальності за цю інформацію.)