Молочно-запальна хвороба кишечника (ВЗК)

Пов’язані посилання

  • Дефіцит кальцію та ВЗК
  • Гостра їжа та ВЗК
  • Запуск продуктів харчування
  • Непереносимість лактози - Вступ
  • Жирна їжа та ВЗК
  • Нічні тіні та ВЗК
  • Клейковина та ВЗК
  • Роль дієти при запальних захворюваннях кишечника

молочні продукти

Коли у вас запальна хвороба кишечника (ВЗК), знання того, яка їжа та напої впливають на ваші симптоми, може бути мінним полем.

Деякі люди з ВЗК повідомляють, що молочні продукти можуть негативно впливати на їх симптоми. Тут ми розглянемо деякі причини, чому це може допомогти вам прийняти власне рішення щодо того, чи може це впливати на ваші симптоми.

Що таке молочні продукти?

Молочні продукти - це продукти, виготовлені з тваринного молока. Вони включають молоко, сир, масло, сироватку, вершки та йогурти.

До тварин, яких доять для споживання людиною, відносять корів, водяних буйволів, кіз, овець, яків, коней, верблюдів, домашніх буйволів та інших ссавців.

Проблеми з молочними продуктами

Деякі люди страждають від проблем, коли вживають молочні продукти. До них можна віднести:

  • Алергія на молоко або молочні продукти. При вживанні алергії на молоко або молочні продукти навіть невелика кількість може спричинити симптоми, які можуть включати кропив'янку, хрипи, блювоту, діарею, шкірний висип. Деякі люди страждають на анафілаксію (порушення дихання та шок, що може загрожувати життю)
  • Непереносимість лактози. Лактоза - це тип цукру, що міститься в молочних продуктах, і люди також можуть не переносити. Симптоми, які зазвичай виникають протягом декількох годин після вживання молочних продуктів або лактози, включають метеоризм, діарею, здуття живота і спазми в шлунку. Деякі люди з непереносимістю лактози можуть споживати невелику кількість продуктів, що містять лактозу
  • Чутливість до білка в молоці, який називається казеїном. Якщо ви чутливі до казеїну, у вас можуть спостерігатися симптоми, подібні до людей, які не переносять лактозу

Лише останнім часом люди почали вживати тваринне молоко, і є багато частин світу (переважно за межами західного світу), які взагалі не споживають тваринного молока. Дорослі люди в районах споживання тваринного молока еволюціонували, виробляючи фермент лактазу, який дозволяє розщеплювати молочний цукор лактозу. Порівняно кажучи, це зовсім недавня еволюція, і деякі люди, можливо, не еволюціонували настільки сильно, як інші, маючи можливість її споживати.

Молочна та ВЗК

Багато людей із ВЗК зазначають, що їх симптоми погіршуються після вживання молочних продуктів. Дослідження 1 показало, що у пацієнтів з UC частота непереносимості лактози становила 28,6%, а серед пацієнтів із хворобою Крона 35,3% вважалися нетолерантними

Точні причини цього не відомі.

Якщо у вас виникають симптоми після вживання молочних продуктів, це може бути через те, що у вас алергія на лактозу або казеїн або чутливість.

Існує також думка, що у деяких людей із ВЗК (особливо хворих на хворобу Крона, що вражає тонку кишку) спостерігається порушення виробництва лактази (яка необхідна для розщеплення лактози), особливо коли вони страждають спалахом. Це порушення може бути тимчасовим або постійним.

Якщо ви вважаєте, що молочні продукти викликають у вас проблеми, вам слід поговорити зі своїм лікарем або дієтологом. Якщо вам рекомендують припинити вживання молочних продуктів, тоді вам потрібно переконатися, що ви отримуєте кальцій (яким молочні продукти багаті) з інших джерел. Дізнайтеся більше про кальцій та деякі джерела їжі.