Молочні продукти та рак прямої кишки

Згідно з третьою доповіддю експертів Всесвітнього фонду з вивчення раку та Американського інституту досліджень раку, провідного світового органу з питань профілактики раку, пов’язаного з дієтою, вагою та фізичною активністю, є вагомі докази (ймовірні), що споживання молочних продуктів (загальна кількість молочні, молочні, сирні) знижує ризик розвитку раку прямої кишки.

Основні моменти

Основні факти про рак прямої кишки

Існує багато відомих факторів ризику розвитку раку прямої кишки, серед яких, зокрема, є такі: 1

  • Сімейний анамнез колоректального раку;
  • Надмірна вага або ожиріння;
  • Не бути фізично активним;
  • Алкоголь;
  • Куріння;
  • Вживання обробленого м’яса;
  • Вживання дієти з низьким вмістом клітковини;
  • Запальна хвороба кишечника

У 2017 році близько 26 800 канадців діагностували колоректальний рак.1 Це другий найбільш часто діагностується рак в Канаді (за винятком немеланомного раку шкіри).

Докази

Згідно з Третім звітом експертів, опублікованим у 2018 році Світовим фондом досліджень раку та Американським інститутом досліджень раку, є вагомі докази що молочні продукти (загальна кількість молочних продуктів, молока, сирів) пов'язані зі зниженням ризику розвитку раку прямої кишки. 2

Потенційні механізми

Існує кілька потенційних механізмів, за допомогою яких молочні продукти можуть знизити ризик розвитку раку прямої кишки із залученням кількох молочних компонентів.

Кальцій
Кальцій може захищати від колоректального раку, маючи докази кількох правдоподібних механізмів. 1

У мета-аналізі дозо-відповіді проспективних спостережних досліджень було зроблено висновок, що як дієтичний, так і додатковий кальцій можуть продовжувати зменшувати ризик колоректального раку понад 1000 мг. 3

Кілька біологічних механізмів можуть пояснити захисний ефект кальцію проти колоректального раку. 2, 3, 4 Кальцій може:

  • Пригнічують проліферацію, сприяють диференціації кінцевих клітин та індукують апоптоз клітин колоректальної пухлини;
  • Пов’язують вторинні жовчні кислоти (жовчні кислоти, які утворюються внаслідок дії кишкових бактерій на жовчні кислоти, що синтезуються печінкою), або іонізовані жирні кислоти, щоб пригнітити їх здатність модифікувати клітини товстої кишки;
  • Зменшити мутацію гена K-ras товстої кишки.

Вітамін D
Докази того, що вітамін D або продукти, що містять його, захищають від колоректального раку обмежені, але загалом суперечливі. 2 Існують ймовірні механізми стримування росту, протипухлинного впливу вітаміну D на клітини товстої кишки. 5 Також ефекти вітаміну D і кальцію взаємопов’язані, оскільки як стримують проліферацію клітин, так і індукують диференціацію та апоптоз клітин кишечника. 2 Інші потенційні механізми пов'язані з поліпшенням імунної функції, зменшенням запалення, пригніченням ангіогенезу та регуляцією експресії мікроРНК із вищим статусом вітаміну D. Крім того, опосередковані кальцієм ефекти залежать від рівня вітаміну D.

Кон'югована лінолева кислота (CLA)
Протипухлинні ефекти CLA були продемонстровані на численних моделях тварин. Показано, що CLA модулює вироблення ейкозаноїдів, зменшує синтез простагландинів, втручається в сигнальні шляхи клітин, інгібує синтез ДНК, змінює плинність клітинних мембран, сприяє апоптозу та модулює ангіогенез. 6, 7

Докази досліджень на людях обмежені; однак, це припускає, що CLA може допомогти захистити від колоректального раку. Дослідження з використанням даних шведської когорти мамографії продемонструвало зворотну залежність між молочними продуктами з високим вмістом жиру та CLA та колоректальним раком. 8

Інші молочні компоненти
Масляна кислота - це ще одна молочна жирна кислота, яка, як пропонується, відіграє корисну роль проти раку прямої кишки. Було показано, що він пригнічує проліферацію та індукує диференціацію в клітинних лініях пухлини. 7

У моделях на тваринах, лактоферин, було показано, що молочний білок пригнічує канцерогенез в товстій кишці та інших органах. Крім того, лактоферин може пригнічувати ріст аденоматозних поліпів у людини. 9

Молочнокислі бактерії міститься у ферментованих молочних продуктах може також захищати поверхню епітелію товстої кишки. Вони можуть зв’язуватися з верхівковою поверхнею клітин товстої кишки і пригнічувати виведення токсинів з гнильних бактерій, захищаючи таким чином поверхню епітелію. 7, 10

Сфінголіпіди в молочному жирі також є потужним інгібітором росту клітин і може викликати диференціювання та апоптоз. 10

Висновок

За даними Міжнародного Всесвітнього Фонду Досліджень Раку, авторитет з питань дієти та раку існує вагомі докази що молочні продукти (загальне молочне, молочне, сирне) знижують ризик розвитку раку прямої кишки.

Кілька компонентів молочних продуктів, які можуть бути відповідальними за цей захисний ефект, включають: кальцій, вітамін D, лактоферин та масляну кислоту.

Потрібні подальші дослідження, щоб повністю з’ясувати всі потенційні механізми, за допомогою яких молочні продукти можуть захистити від раку прямої кишки.

Список літератури

  1. Канадське товариство раку. 2018. Рак прямої кишки. Доступно на веб-сайті www.cancer.ca Доступ 27 вересня 2018 року.
  2. Всесвітній фонд дослідження раку/Американський інститут досліджень раку. Дієта, харчування, фізична активність та рак: глобальна перспектива, безперервне оновлення Звіт експертів проекту за 2018 рік. Доступно за адресою dietandcancerreport.org Дата доступу 27 вересня 2018 р.
  3. Keum N et al. Споживання кальцію та ризик колоректального раку: мета-аналіз дозо-відповіді проспективних спостережних досліджень. Int J Cancer 2014; 135: 1940-1948.
  4. Мерфі Н та ін. Споживання молочних продуктів та раку прямої кишки в рамках Європейського перспективного дослідження раку та харчування (EPIC). PLoS One 2013; 8: e72715.
  5. Lamprecht SA та Lipkin M. Хіміопрофілактика раку товстої кишки кальцієм, вітаміном D та фолатом: молекулярні механізми. Nat Rev Cancer 2003; 3: 601-614.
  6. Dilzer A and Park Y. Вплив кон'югованої лінолевої кислоти (CLA) в здоров'я людини. Crit Rev Food Sci Nutr 2012; 52: 488-513.
  7. Norat T та Riboli E. Молочні продукти та рак прямої кишки: огляд можливих механізмів та епідеміологічні дані. Eur J Clin Nutr 2003; 57: 1-17.
  8. Ларссон С.К. та ін. Споживання молочної їжі з високим вмістом жиру та кон’югованої лінолевої кислоти у зв'язку з захворюваністю на рак прямої кишки у шведській когорті мамографії. Am J Clin Nutr 2005; 82: 894-900.
  9. Tsuda H та співавт. Профілактика раку бичачим лактоферрином: від досліджень на тваринах до випробувань на людях. Біометали 2010; 23: 399-409.
  10. Pufulete M. Споживання молочних продуктів та ризик колоректальної неоплазії. Nutr Res Rev 2008; 21: 56-67.

Ключові слова

  • біоактивні пептиди
  • здоров'я кісток
  • кальцію
  • серцево-судинне захворювання
  • молочний шоколад
  • дослідження здоров’я
  • здорова вага
  • непереносимість лактози
  • насичених жирів
  • вітамін d

Пов’язані статті

Молочні продукти та рак передміхурової залози

Згідно з третьою доповіддю експертів Всесвітнього фонду з вивчення раку та Американського інституту досліджень раку, немає вагомих доказів того, що молочні продукти та дієти з високим вмістом кальцію збільшують ризик раку простати. Хоча деякі дослідження припускають зв'язок між молочними продуктами або кальцієм та підвищеним ризиком раку передміхурової залози, ці дані є обмеженими і не підтверджують переконливу або ймовірну зв'язок.

Молочні продукти та рак яєчників

Згідно з третьою доповіддю експертів Всесвітнього фонду дослідження раку та Американського інституту досліджень раку, немає вагомих або навіть сугестивних доказів зв'язку між молочними продуктами та раком яєчників.

продуктів

Потрібні освітні ресурси для вашої практики? Завантажте копії в Інтернеті або замовіть версії для друку безкоштовно.

Щомісяця статті, що цікавлять, розміщуються в нашому бюлетені NutriNews. Зареєструйтесь сьогодні, щоб бути в курсі останніх наукових доказів та досліджень.

Також від молочних фермерів Канади:

Всім відомо, що молочні продукти є важливою складовою здорового харчування. Потрібно стиснути швидку вечерю між балетом і бейсболом? Збивати корисні закуски на примху? Dairy Goodness має рецепт на будь-який смак і хронологію, а також поради та підказки, які допоможуть зробити навіть найважчі дні безпроблемними.

  • Молоко
  • Вершки
  • Вершкове масло
  • Йогурт
  • Морозиво
  • Сир
  • Молочні фермери Канади