Еволюція оздоровлення

Торт miMIC: рецепт пирога з банановим кремом

М’який та солодкий вершковий пиріг.

Характеристика

Цей рецепт забезпечує смачно насичений і вершковий банановий пиріг. Тут пропонуються оптимально корисні закуски або десерти, оскільки вони виготовляються з корисних інгредієнтів у їх оптимально поживних формах. Наприклад, для оптимального перетравлення горіхів та щільності поживних речовин використовують свіжі та сушені фрукти та замочений мигдаль. Пиріг є чудовим джерелом корисних вуглеводів, жирів та білків. Щільність поживних речовин також включає велику кількість вітамінів, мінералів, фітонутрієнтів, антиоксидантів, ферментів та клітковини. Він, природно, має низький вміст натрію та холестерину. Цей пиріг надзвичайно швидкий і простий у приготуванні, і він може зробити чудове задоволення в будь-який час!

banana

ТИП: Закуска, десерт
ПРИГОТОВИТИ ЧАС: 10 хвилин + час охолодження
ПОСЛУГИ: приблизно 8 скибочок у 9-10-дюймовій скляній тарілці для пирога

  • Цілісна їжа
  • Рослинна їжа (веганська)
  • Сира їжа
  • Без пшениці
  • Не містить глютену
  • Без борошна
  • Безмасляний
  • Без арахісу
  • Без сої
  • Без кукурудзи
  • Відсутність ізольованих або рафінованих цукрів

Потрібні смаколики

Кірка:

Наповнення:

  • 4 склянки органічних бананів (близько 4 великих/6 маленьких бананів)
  • 1 склянка органічного кокосового масла
  • 1 ч. Ложка органічного чистого екстракту ванілі

ІНСТРУМЕНТИ:

  • Кухонний комбайн
  • Шпатель
  • Ложки
  • Мірна склянка
  • 9 або 10-дюймовий скляний пиріг

Етапи підготовки

Замочіть горіхи: Замочіть мигдаль у великій кількості води принаймні на 6 годин. Вони збільшаться вдвічі, забезпечуючи 2 склянки замоченого мигдалю. Мигдаль повинен бути справді сирим для замочування/проростання, інакше вони можуть легко утворити чорні, запліснявілі плями. Коли ви будете готові вживати мигдаль, злийте воду і дуже добре промийте кілька разів.

Зробіть свою корочку: Помістіть мигдаль і фініки без кісточок у ваш кухонний комбайн і обробляйте, поки суміш не стане липкою, розсипчастою і не почне ущільнюватися як один великий шматок. Перекладіть суміш у свою скляну тарілку для пирога, притисніть лопаткою. Почніть працювати чистими пальцями по дну та боках, роблячи рівномірну кірку навколо. Переносити, відкладати.

Зробіть свою начинку: Очистіть банани і подрібніть їх у вашому кухонному комбайні. Якщо ваше кокосове масло тверде при кімнатній температурі, розтопіть його на сковороді на дуже слабкому вогні, регулярно помішуючи. Додайте кокосове масло до бананів, разом з ваніліном, і обробляйте на високій швидкості, поки не вийде однорідна і кремова суміш. Вилийте цю схожу на тісто суміш на вашу кірку і рівномірно розподіліть шпателем.

Остудіть свій торт, щоб встановити: Помістіть торт у холодильник або морозильну камеру принаймні на 2 години, щоб охолодити, затвердіти та застигнути. Коли пиріг твердий на дотик, його можна нарізати скибочками.

Зберігання: Зберігайте свій торт накритим у холодильнику або заморожуйте для подальшого використання. Свіжий пиріг слід вживати протягом 5 днів у холодильнику. (Примітка: оброблені банани окислюються і підрум’янюються, як яблука, під впливом кисню, тому верх вашого торта та всі відкриті ділянки порізів темніють у кольорі.)