Мигдальне печиво

На 30 печива
Очищений цілий мигдаль 500 г.
Кондитери цукру 160 г.
Лимон 1
Яйця 4 жовтки • 130 ккал
Для гарніру
Цукати вишні смакувати
Білий цукор ложка • 392 ккал

Калорійність відноситься до 100 гр продукту

М'яке мигдальне печиво це легкий сицилійський десерт, простий у приготуванні, відмінний для чаювання. Я створив цей рецепт, спробувавши його, і він дуже схожий на рецепт печива з фундука. Я почав з ідеї створення мигдального печива за допомогою кондитерського шприца (також відомого як sac à poche) і дав їм відпочити приблизно десять годин перед приготуванням, потім я поступово опинився на кухні з компактним тістом, легко працюючим вручну, щоб готувати після пари годин відпочинку.

Мені дуже сподобався результат, який я отримав, печиво з хрустким мигдалем назовні та м’яке всередині, щоб прикрасити за своїм задоволенням (я використовував цукати, які я дуже люблю, але ніщо не заважає вам замінити їх або чергувати з мигдалем, фундуком тощо). увімкнено).

А тепер давайте поговоримо про калорії мигдального печива, адже, зваривши їх і з’ївши три з них, я також порахував, скільки калорій містив кожен з них. Хоча вони виготовляються лише з трьох інгредієнтів, ці милі печива є чи не найкалорійнішою їжею в природі, якщо порахувати, що лише один, мабуть, нешкідливий і маленький бісквіт містить близько 120 калорій (що може зростати лише залежно від обраного вами гарніру), фактор не можна ігнорувати, якщо ви вирішите їх приготувати і з'їсти.