Мигдальний кефір/Кисломолочне мигдальне молоко

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

мигдальне

Мигдальний кефір/Кисломолочне мигдальне молоко

Мигдаль має дивовижний харчовий профіль, наповнений білками, корисними жирами, вітамінами та мінералами. Це простий, легкозасвоюваний спосіб ввести їх у свій раціон і також принести користь здоров’ю кишечника. Оскільки він культивований, він наповнений пробіотиками, що чудово зміцнює ваш травний тракт при щоденному прийомі. Почніть з невеликих доз у смузі, приблизно 1/4c для початку. Він кислий за своєю природою і додає цей дивовижний йогуртовий сорт ласі, який неймовірно добре поєднується з такими фруктами, як полуниця, ананаси та манго. Для більш вершкового молока ви можете видалити шкурки ... Я занадто зайнятий, щоб додати крок, я не проти шкурок!

Я тримаю свою у 2 баночних баночках для легкого вимірювання, щоб зробити 2 смузі одночасно. Також легше робити різні смаки меншими порціями!

1с сирого мигдалю, пророщений (замочений на ніч, проціджений)

4 капсули веганського пробіотику, що відкриваються в молоко і перемішуються

У блендері з’єднайте горіхи з 1/3 води і змішайте до повної однорідності. Додайте залишок води і знову перемішайте до повного змішування. Налийте крем за допомогою горіхового пакетика або через ситечко з дрібною сіткою у скляний глечик або широку банку для кульки - викиньте м’якоть або використовуйте її у смузі, крекерах тощо.

Додайте пробіотик і обережно перемішайте дерев’яною ложкою. Накрийте тканиною і поставте на ніч у тепле місце, щоб культура зробила своє. Коли кефір буде готовий, він буде знаходитись під шаром жирного мигдального крему - на цьому етапі ви можете відокремити найчистішу рідину від твердих речовин (кефір), або можете комбінувати її та використовувати для смакерів (ферментованого мигдалевого молока). Ви можете зарезервувати близько 1/4 кефіру, щоб використовувати його як засіб для наступної партії, і можете продовжувати це робити ще 3-4 партії.

Кефір можна додатково ароматизувати. Один з моїх улюблених - додати скибочки апельсина і трохи підсолоджувача, і залишити це ще раз на ніч, а потім охолодити. Цей рецепт також можна поєднувати в цілому та насолоджуватись апельсиновим смузі у формі крему.