Меню обіду Тайсона

Маленькі тарілки

ідеально підходить для обміну

обіду

Щоденний суп 8

Чіпси Zucca (Yum!) 9

Буррата ді Стаджіоне 14.5

яблуко фудзі, смажений кабачок з масляного горіха, підсмажений лісовий горіх, сухарі з травами, калабрійський агродолце

Дикі креветки Скампі 16.5

помідор з пухирцями, грана-падано, часниковий конфі, вершкове масло, обвуглений лимон, хліб на грилі

Брускетта з прошутто 13

сир крещенца, спаржа на грилі, трюфель, грана падано

Сицилійський короткий ребро Ragu 15

хрусткий камінь мелена жовта полента, подрібнений помідор, фонтина, пекорино

Карпаччо з яловичини * 16,5

пекорино стаджонато, підсмажений кедровий горіх, сальса верде, рукола, хліб на грилі

Хрусткі кальмари 15.5

рукола і лимонний вінегрет на грилі

Хліб з часником з білого трюфеля 14

домашня рикотта, моцарела, грана-падано, зелень

Аранчіні 13

хрустке грибне різотто, фаршироване сиром скаморца та подається з червоним соусом

Італійські фрикадельки 14

вершкова полента, сільська маринара, грана падано

Хліб на грилі та гарна оливкова олія 5

грана падано та зелень

Рада шеф-кухаря

прошутто ді парма, гостра коппа, пекорино стаджонато, крещенца, перець пікільо на грилі, оливкова кастельветрано, мигдаль маркона, інжир мостарда, хліб на грилі

Салати

Додайте курку-гриль $ 6 (додає 210 кал) або лосось * 10 доларів (додає 360 кал)

Цезар 12,5

роменські серця, поголений радиккіо, грана-падано, класичний сухарик

Рукола та авокадо 12.5

поголений кріп, лимон, грана падано, evoo

Тосканська капуста 14.5

хрустка панчетта, обвуглений виноград, яблуко, фісташка, сухарі, пармезан, вінегрет

Сезонні овочі 14.5

кабачок з верхівкою, брюссельська капуста, цвітна капуста, капуста, радиккіо, пекорино, фарро, фісташка, фініка, білий бальзамічний винегрет

Нарізана курка 16

зелень ферми, дитячий помідор, підсмажений кедровий горіх, вінегрет горгонзола

Італійська ферма 15

салямі, пряний коппа, проволон, пеперончіні, оливка, помідор кампарі, маринована червона цибуля, огірок, смажений перець, італійська хлібна крихта, орегано-винегрет

Піца

заміна безглютенової скоринки + $ 2,50 (додає 20-60 кал)

Щоденна піца

Прошутто 17

місія інжир, козячий сир, рукола

Фунгі 16

смажений гриб, циполіні цибуля, копчена моцарела

Касіо е Пепе 16

пекоріно крема, моцарела, перець тріщини

Маргарита 16

моцарела, свіжий базилік, оливкова олія, червоний соус

Пряна фрикаделька 18

проволоне піканте, домашня рікотта, моцарела, пескоріно-тоскано, червоний соус

Свиня 18

гострий пепероні, соппресата, італійська ковбаса

Бутерброди

подається на трав'яному хлібі schiacciata із зеленим салатом (додає 100 кал) або хрусткою картоплею (додає 360 кал)

Сендвіч з курячим пармезаном 15

прошутто, сільська маринара, моцарела, витриманий проволон

Пряна італійська шліфувальна машина 15

шинка розмарину, сопресатта, калабрезе, пекорино стагіонато, маринована червона цибуля, помідор

Наш знаменитий бутерброд з фрикадельками 15

тушковані котлети, маринара, сир скаморза

Бургер * 15

фонтина, маринована червона цибуля, хрусткий бекон, поголений ромен, калабрійські айолі

Свіжа паста та закуски

заміна безглютенових макаронних виробів (видаляє 30-210 кал) або овочевої локшини (видаляє 180-450 кал) + $ 2,50

Спагетті та фрикадельки 19

традиційний томатний соус, базилік, оливкова олія, сир пекорино

Чорнило кальмарів Mafaldine 22

білі креветки, кальмари, знайома паца, м'ята, пилок кропу, калабрійський чилі

Засклений короткий ребро Кавателлі 22

вершки пармезан, свіжий хрін, в’яла рукола, зелень сухаря

Буррата Тортеллоні 19

помідор черрі, базилік, пекорино, сільський томатний соус

Болоньєзе (спеціальність будинку) 20

традиційний м’ясний соус, локшина тальятелле та сир Грана Падано

Куряче песто 20

паста джиглі, підсмажений кедровий горіх, часник, базилік, хрустка каперса

Строцапреті 20

курка, смажений гриб, шпинат, підсмажений кедровий горіх, вершки пармезан

Курячий пармезан 22

подрібнений помідор, витриманий проволон, моцарела, ригатоні пармезан

Смажений лосось * 23

песто фарро, карамелізована цвітна капуста, брокколі, лимонна гремолата, саба

Коктейлі

Новий італійський Spritz 11

аперол, цитрусові, просекко

Джульєтта 14

імбир і ваніль, наповнені горілкою Тито, італійська квітка бузини, лайм, просекко

Грейпфрут Мартіні 14

мальфіте грейпфрут, солерно кров апельсина, люксардо мараскіно, свіжий лимон

Мілан-мул

району виготовляли горілку, аперол, липу, лихоманку, імбирне пиво

Скло 13, глечик 40

Гранатовий мул

джин боттега-бакур, гранат, лимон, імбирне пиво

Келих 13, глечик 40

Італійська конюшина 14

врожай горілки лимонної горілки Майер, аперитив малини селекти, фіоренте, неперіно лаперитиво, свіжий лимон

Розмарин і лайм

кетель одна горілка, амаро ноніно, розмарин, ангостура, розбите вапно

Склянка 12, глечик 38

Вулканелло 13

банез мескаль, італійська квітка бузини, пейшо, свіжий лимон

Імбирний цвіт Маргарита 14

есполон бланко текіла, квітка бузини фіоренте, імбир зелений, огірок, лайм

Сицилійська Маргарита 14

тела милагро репосадо, кров солерно апельсиновий, неіно амаро, свіжі цитрусові

Тихий італійський джентльмен 14

булейт жито, карпано антика, кампарі, дисаронно амаретто

Бел Леоне 14

жовтий камінь бурбон, запашний перець духмяний амаро, обвуглений лимон, чорний горіх

Бульбашки та Сангрія

Просекко

Склянка 11, пляшка 44

Ігристе Роже

cleto chiarli, emilia-romagna "brut de noir

Склянка 11, пляшка 44

Червона Сангрія

коньяк, кров'яний апельсин, червоне вино, малина

Склянка 11, глечик 36

Біле вино

скло (180 кал)/терцо (240 кал)/пляшка (760 кал)

Піно Гриджо, Маттео Брейдо, Фріулі

Склянка 9, Терзо 12, Пляшка 36

Піно Гриджо, Бароне Фіні, Вальдадіге

Склянка 11, Терзо 14,5, Пляшка 44

Фріулано, Ронкі-ді-П’єтро, Фріулі

Склянка 10, Терзо 13,5, Пляшка 40

Орвієто, Аргілії, Умбрія

Склянка 11, Терзо 14,5, Пляшка 44

Верментіно, Джанні Гальярдо "Фалергро", Ланге (Фаворита)

Склянка 11, Терзо 14,5, Пляшка 44

Рислінг, Сноквалмі, Колумбійська долина

Скло 8,5, Терзо 11,5, Пляшка 34

Совіньйон Блан, Вавасур, Долина Аватере, Нова Зеландія

Склянка 11, Терзо 14,5, Пляшка 44

Совіньйон Блан, Дакхорн, долина Напа

Склянка 15, Терзо 20, Пляшка 60

Шардоне, долина Една, Центральне узбережжя

Склянка 10, Терзо 13,5, Пляшка 40

Шардоне, Антінорі Кастелло делла Сала, Браміто, Умбрія

Склянка 12, Терзо 16, Пляшка 48

Шардоне, Банші, узбережжя Сономи

Скло 13,5, Терзо 18, Пляшка 54

Шардоне, Ньютон "Скайсайд", Сонома

Склянка 16, Терзо 21, Пляшка 64

Роже Вино

скло (180 кал)/терцо (240 кал)/пляшка (760 кал)

Альяніко, Феуді ді Сан-Грегоріо "Рос'Аура", Кампанія

Скло 11,5, Терзо 15,5, Пляшка 46

Червоне вино

скло (180 кал)/терцо (240 кал)/пляшка (760 кал)

К'янті Суперіоре, Санта Крістіна Антінорі, Тоскана

Склянка 11, Терзо 14,5, Пляшка 44

К'янті Класіко, Чеккі "Storia di Famiglia", Тоскана

Склянка 13, Терзо 17, Пляшка 52

Россо ді Монтальчіно, Капарцо (Санджовезе Гроссо), Тоскана

Склянка 14, Терзо 18,5, Пляшка 56

Супертосканська, Орнеллая "Le Volte", Тоскана

Склянка 17,5, Терзо 23, Пляшка 70

Монтепульчано д'Абруццо, Трітано, Абруццо

Склянка 12, Терзо 16, Пляшка 48

Вальполічелла, Масі "Бонакоста", Венето

Склянка 12, Терзо 16, Пляшка 48

Піно Нуар, Вальравн "Лисиця Блок XIV", округ Сонома

Склянка 16, Терзо 21, Пляшка 64

Піно Нуар, Боттега Віная, Трентіно

Склянка 12,5, Терзо 16,5, Пляшка 50

Primitivo, Antica Masseria, Manduria

Склянка 12, Терзо 16, Пляшка 48

Неббіоло Ланге, Маркесі ді Бароло "Сбіроло", П'ємонт

Склянка 15, Терзо 20, Пляшка 60

Бароло, Фонтанафредда «Срібний ярлик», П’ємонт

Склянка 17,5, Терзо 23, Пляшка 70

Мерло, виноробня Колумбія, Колумбійська долина

Склянка 10, Терзо 13,5, Пляшка 40

Мальбек, Терразас-де-Лос-Андес, Мендоса, ARG

Склянка 10, Терзо 13,5, Пляшка 40

Каберне Совіньйон, Генок, Каліфорнія

Склянка 9, Терзо 12, Пляшка 36

Каберне Совіньйон, виноградники Skyfall, Колумбійська долина

Склянка 12, Терзо 16, Пляшка 48

Каберне Совіньйон, Пурвін, долина Напа

Склянка 16, Терзо 21, Пляшка 64

Фірмова суміш Red Blend, Delille Cellars "D2", Колумбійська долина

Склянка 17, Терзо 22,5, Пляшка 68

Ми любимо місцеве

Бускі "RVA" Hard Cider, штат Вірджинія 5.75

Яскраві вітри "Набережна Кельш", Вірджинія 5.75

Праворуч "Вирощений вовками блідий ель", округ Колумбія 6

Aslin Beer Co. "Rotating Lager", штат Вірджинія

Джеймс Рівер "Ванільна вівсяна каша", Вірджинія 6

Чернетка

Пивоварня Old OX "Golden OX" Golden Ale, штат Вірджинія 7

Жаба-ракета "Antares IPA", штат Вірджинія 7

Заспокоєння "Частково хмарно IPA", штат Вірджинія 7

Рекомендоване пиво

Пероні Лагер (проект), Італія 7

Міллер Лайт, штат Вісконсин 6

Корона, Мексика 6

2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування, але потреби в калоріях різняться. Додаткова інформація про харчування доступна за запитом. * Ці предмети можуть подаватися в сирому або недостатньому вигляді. Вживання сирого або недовареного м’яса, птиці, морепродуктів, риби або яєць може збільшити ризик захворювання на харчові продукти, особливо якщо у вас є певні захворювання. Хоча ми пропонуємо безглютенові продукти, наша кухня не містить глютену