Мескит-копчений цілий червоний окунь в карибському стилі

Готовий: 1 год 30 хв

карибському

Інгредієнти

  • 1 цілий червоний окунь (в масштабі від 3 1/2 до 4 фунтів, очищений)
  • 3 столові ложки кошерної солі
  • 1 столова ложка тріснутого чорного перцю
  • 1 червоний солодкий перець, жулієн
  • 1 жовтий солодкий перець, жулієн
  • 1 цибуля відалія або 1 інша солодка цибуля, жульєнірована
  • 1⁄4 склянки подрібненої кінзи
  • 1⁄4 склянки жульєнірованого імбиру
  • 1 столова ложка подрібненого часнику
  • 1 шотландський перець з кришкою, ребристий, насіння та дрібні кубики
  • 2 склянки кокосового молока
  • 1⁄2 склянки темного рому
  • 1⁄4 склянки соку лайма
  • 2 столові ложки небіленого тростинного цукру або 2 ложки темно-коричневого цукру
  • 1⁄2 склянки оливкової олії
  • 1 склянка деревної тріски мескіту, замоченої на 1 годину у воді

Напрямки

Ви зробили це?

Розкажіть нам, як він вийшов, або як ви його налаштували, додайте свої фотографії або отримайте допомогу.

Щоденний інформаційний бюлетень

Ніколи точно не знали, що зробити після важкого робочого дня? Ми теж. Вийміть здогади з вечері разом із цими надійними стравами, доставленими прямо у вашу поштову скриньку.

ТИ ТАКЖЕ ЛЮБИТЕ