Мед лимонна сирна маса

Цей лимонний сир був одним із найперших рецептів, який я додав до цього блогу. Я маю на увазі, ми повертаємось до 2014 року тут, люди. Я взяв про іншу епоху, яка полягала в дошках перед наведенням курсору, в смайликах до тако, перед лівою акулою . він же темний вік. Однак цей рецепт є занадто декадентським та смачним, щоб сидіти на запиленому, павутинному кінці мого блогу, і я вирішив його відполірувати та надати йому нового вигляду та свіжої аудиторії.

Ви знаєте, я повинен зізнатися, чомусь лимонний сир чомусь завжди давав мені зображення бабусі, яка цілими днями збивала, варила та консервувала на кухні. Однак правда в тому, що свіжий лимонний сир набагато простіший, ніж я собі уявляв. І оскільки виготовлення власних речей сьогодні цілком хипстерське, бабусі скрізь мають.

Я вперше зробив цей лимонний сир, готуючись до пасхального сніданку (обов’язково закріпіть його для планування Великодня!), Який я приймав, і це був хіт. Ми поєднали його з деякими беззерновими чорничними булочками, які я зробив, і це був сірник, зроблений на небі. Запік сирної маси із солодким, розсипчастим пиріжком насправді зайняв мене. Цей лимонний сир був просто занадто смачним, хоча мені потрібно було зробити його знову і знайти інші смачні речі, на які я міг би покласти його. До того ж просто їсти його ложкою, звичайно, що також цілком прийнятно.

Деякі інші речі, до яких я додав цю лимонну сирну масу за останні два роки, включають… закручування її в органічному простому йогурті, колись на сирному кексі, на печиво без цукру, що не містить глютену, шматочки кавуна, полуниці та трохи морозива. Будь-яка беззернова здоба, креп, хліб - все це було б однаково дивовижно у поєднанні з цим.

Спочатку я не був надто впевнений у заміні цукру-рафінаду медом. З точки зору текстури та смаку. Я не зовсім впевнений, про що я думав, хоча лимони і мед поєднуються, як Каньє та його его ... ідеально! Мед додає глибини смаку, не конкуруючи зі свіжою застібкою лимонів. А текстура була шовковисто-гладкою, як і слід.

Сподіваюся, вам сподобається це смачне маленьке частування так само, як і всім нам. Це також чудовий маленький подарунок для друга, вчителя чи начальника, якщо ви намагаєтеся поцілуватись. 😉