Медовий грибок

Цей смачний і дуже поширений гриб може викликати у деяких людей шлункові розлади, тому його слід пробувати в невеликих кількостях під час першого вживання. Його слід завжди готувати перед вживанням.

Грибний тип
Загальні імена	Медовий гриб, гриб-черепашка
Наукова назва	Armillaria mellea
Початок сезону	Вересня
Кінець сезону	Листопад
Середня висота гриба (см)	14
Середня ширина ковпачка (см)	15

Конічна, коли молода, то опукла, то сплющується і навіть має перевернуті краї. Мед кольоровий, охристий або коричневий з темнішим слабким вумбо, а іноді концентричними колами темніших лусочок.

Зябра

Зябра починають біліти, стаючи жовтими до коричневих і часто темніше. Переповнений. Приєднується до стебла.

Кремезний медовий гриб має досить товстий, лускатий, від білого до жовто-коричневого стебла, який зазвичай є цибулинним біля основи. Тонкий грибок тонший, загалом гладший і звужується до основи і може бути від білого до жовтого до червоного/коричневого.

Спідниця

Кільце зазвичай знаходиться дуже високо на ніжці і може виглядати у вигляді подвійного кільця з хромованими жовтими краями.

Плоть

Середовище існування

Росте великими скупченнями на стовбурах, пнях або мертвій деревині багатьох різних дерев, але їх також можна зустріти в траві, коли кореневища поширюються, шукаючи більше дерев для зараження.

Можлива плутанина

Galerina marginata, зображена на фото, може виглядати схоже, але темніше і має чіткий запах, який не грибний. Слід бути обережними з ідентифікацією цих грибів, оскільки Galerina marginata також називають похоронним дзвоном.

Споровий друк

Білий до блідо-кремового. Еліпсоїд.

Смак/запах

Хороший і знайдений у великій кількості. Потрібно готувати перед вживанням, але все ще може спричинити легкі розлади шлунка у невеликої кількості людей.

Частота

Інші факти

Цей гриб відповідає за вбивство багатьох дерев, а кореневища або «черевики» зазвичай можна знайти під скупченнями грибів та навколишньої кори. На відміну від більшості грибів, ці гриби можуть жити на дереві-хазяїні живим або мертвим, легко поширюватися під землею і в кінцевому підсумку вбивати свого господаря.
Армілярія не росте зі спор дуже легко.
Армілярія сформувала, як вважають, найбільший живий єдиний організм на планеті, і, як повідомляється, її розмір становить 3,4 квадратних милі та вік тисячі років.

Осінні курси

КОМЕНТАРИ

19 коментарів до медового грибка

У Норвегії певний гриб називають «Melksopp». Це те саме, що наше слово "Milksop" ?

Я вважаю, що це був тип боровика, який час від часу виникав на задній галявині нашого колишнього
будинок, біля Вартового пагорба, Аспатрія, Камбрія.
Чи можете ви пролити світло на те, що гриб насправді називається англійською мовою, "Milksop" ?

Я не можу знайти посилання на молочницю та гриби у Великобританії, лише означає, що це означає "людина нерішуча і не вистачає сміливості", але в Литві вони називають відділення "Боктес" Leccinum milksops, так що там може бути щось.

Milksop може стосуватися молочної шапки.

в Норску немає гриба під назвою melksopp… melksopp - це прямий англійський переклад англійської назви milkmushroom, тобто гриби lactarius, які створюють молоко із зябер. у норській мові їх називають ризикованими, наприклад матриське [пер. продовольча молочна кришка]. з наведеної вами інформації я можу сказати вам, що сопп - це слово для гриба, а грибів називають скрубом. отже, ви можете мати на увазі myrskrubben, leccinum niveum, прямий переклад цього слова - болотний мушмула].

Ми їх їмо у Східній Європі (Румунія, Буковина, Україна, Болгарія)
Ми взагалі називаємо їх гебе, і люди зберігають їх у банках протягом зимових місяців

На мертвому дереві я знайшов справді ранній медоносний гриб, 2 серпня 2020 року, що на місяць раніше від описаного початку сезону.

Так само! Принаймні, я думаю, що це я знайшов. Можливо, клімат цього року сприяв цьому.

На даний момент мій лісистий сад - це фантастичний грот із медовим кольором, з купками на кожному деревині, що стирчить, або горизонтально на землі. Напевно, це був дуже вдалий рік для цього. Здається, цього року нічого не вбито, можливо, це трапиться ближче до зими. Хтось ще мав справді урожай врожаю цього року?

Величезний урожай медоносу на корені плюща. Чи слід залишити його або видалити ?. Корінь плюща не потрібен, я вирубав і видалив зелень, але не зміг викопати корінь.

Був сьогодні медовий гриб на тості на обід, смачний! Кип'ятили шапки протягом 5 хвилин, потім пасеруйте на невеликій кількості оливкової олії, вершкового масла, часнику та сушених трав.
Все росте навколо стовбура старого дуба у моєму саду.
Багато спортсменів на моїй галявині теж є, але не визначені позитивно, тому їх не їдять.

я знайшов 5 серпня в Болфорді Солсбері. це дуже добре і смачно. я їв з віскі його справді дуже смачний. я пасерую на трохи оливкової олії, часнику, чорного порошку, зеленої солі чилі та вершкового масла. так мило.

Приготував сьогодні смачний пиріг з куркою та грибами з найбільш здоровим на вигляд медовим грибом, який я коли-небудь бачив.

Я знайшов скупчення, на мою думку, медового гриба навколо дерева в місцевому парку. Я не впевнений достатньо, щоб насправді їх їсти!

Цього року медовий грибок збожеволів! Зібрано 50 літрів грибів, здавлених у відра. Думаю, що грибного кетчупу буде занадто швидко. Вражаюче цього року немає жертв грибка, але, судячи з того, як вони проросли на новій території, я очікую, що наступної весни багато рослин загине. Принаймні, у мене буде трохи кетчупу, щоб все не було втрачено.

Отримав їх у моєму саду, зібрав їх і з’їв сьогодні цього ранку. Дуже хороший. Хтось знає, чи можна їх збирати та зберігати? (Сушені, заморожені тощо) Якщо так, то як?

Їх можна висушити, якщо їх нарізати дуже тонко і покласти на решітку з дрібною сіткою десь тепле на вітрі або в дегідраторі, якщо правильно зберігати, вони прослужать роками. Їх також можна приготувати, а потім заморозити.

Просто дотримувався рецептів і приготував густий грибний суп з шапками, кип’ятячи 5 хвилин, потім пасерував з маслом, домашнім часником та свіжою зеленню з оливковою олією та чорним перцем. Помістіть у міксер з трохи вареної картоплі та окропу та „вуаля”, густий зернистий суп із лісових грибів. Болі в животі також відсутні!

Так, але вони смачні чи насправді не варті зусиль

Як видалити медоносний грибок з дерева та грунту?