Мед проти

Додому
Про
- Безкоштовний бюлетень
- Вкладачі
- Стати співавтором
- Подарунки
- Зв'яжіться з нами
- Рекламуйте у нас
Бджоли
- Бджоли 101
- Починаючи з бджіл
- Породи бджіл
- Вулик Хієрхі
  - Королеви
  - Дрони
  - Робітники
- Чому бджіл?
- Покупка бджіл
- Здоров’я та хвороби
- Роїння
- Бджоли та право
- Новини запилювачів
Обладнання та саморобка
- Рослини для запилювачів
- Типи вуликів
- Плани вуликів
- Обладнання
- Управління хижаком
- Відео-підручники
- Відгуки про товари
Продукти вуликів
- Мед
- Пилок
- Віск
- Користь для здоров'я
- Рецепти
- Зберігання та використання
Підкаст
Задайте питання
Магазин

Мед проти цукру

Поділитися цим:

Це стара історія, що підсолоджувачі можуть бути шкідливими для нашого здоров’я, якщо ми надмірно їх вживаємо, але питання в тому, який з них краще для нашого здоров’я - цукор або мед?

Хоча ефект меду подібний до ефекту цукру, мед добре відомий тим, що є більш поживним і, отже, корисним. Але правда про це ось-ось буде розкрита в сьогоднішньому дописі, в якому ми з’ясуємо, чи дійсно кращий варіант меду.

Подібності та відмінності

І мед, і цукор є вуглеводами і складаються з двох видів цукру - фруктози та глюкози. Обидва вони швидко засвоюються нашим організмом. Фруктоза асоціюється з ожирінням, діабетом та хворобою жирової печінки.

Хоча цукор складається на 50% з цукру і 50% фруктози, мед складається лише з 40% фруктози і 30% глюкози, решта на 30% складається з мінералів - магнію, калію - води та пилку (причина, чому мед вважається більш здоровим).

Через вищий рівень глікемічного індексу цукру рівень цукру в крові зростає швидше, ніж якщо ви споживаєте мед, тому що він не має мінералів і містить більше фруктози. З іншого боку, мед має більше калорій, ніж цукор, але він компенсує його, оскільки він солодший, а це означає, що ви можете використовувати менше меду, щоб зробити чай таким солодким, як одна ложка цукру.

Мед

Мед добре відомий двома речами: властивостями підсолоджувача та ліками. Мед вважається натуральним продуктом, оскільки він є результатом роботи бджіл, але правда полягає в тому, що якщо ви купуєте його в супермаркеті, ви не повинні на нього покладатися.

Більшість людей знають про 3-4 сорти меду, але існує близько 300, основними з яких є люцерна, тупело, польовий квітка, золотистий цвіт та евкаліпт, кожен з яких має різний колір та виразний смак. Але який би мед ви не вибрали, при надмірному вживанні він може підвищити рівень цукру в крові.

Солодкості можна досягти за допомогою меншої кількості меду.
Чим натуральніше, тим поживніше.
Це може допомогти вам виправити алергію.
Він менше обробляється, ніж цукор.
Природний спосіб полегшити кашель.
Це чудовий загоювальник ран при опіках, хронічних ранах та виразках.
Травна система віддає перевагу меду перед цукром, оскільки він менше обробляє.

Мед має більше калорій, ніж цукор, тому він може призвести до набору ваги швидше, ніж цукру.
Якщо їх використовують немовлята, діти молодше року, спори бактерій з меду можуть призвести до хвороби, що загрожує життю, ботулізму.
Це може бути проблематично для людей з інсулінорезистентністю та діабетом.
Надмірне використання може призвести до діабету 2 типу та серцевих захворювань.

Цукор

Цукор, хоча він і є природним, оскільки є продуктом рослини, він проходить через багато неприродних процесів, поки не потрапляє в наші будинки. Цукор надходить із цукрових буряків або цукрової тростини.

Цукор абсолютно не містить поживних речовин або вітамінів, і найпоширенішими видами є білий, коричневий, мускусний та сирий.

Речовина, що зустрічається в природі.
У ній менше калорій, ніж у меді.
Це недорогий продукт, тому доступний.
Тривалий термін зберігання.
Робить їжу смачною.

Збільшує ризик багатьох захворювань.
Це швидше підвищує рівень глюкози в крові, що означає глибоке відчуття енергії, яка швидко стирається, і у вас виникають головні болі, втома та труднощі зосередитися.
Він важче засвоюється, ніж мед, оскільки йому не вистачає ферментів.
Це головна причина порожнин та карієсу зубів.
Це пов’язано з різноманітністю кишкових бактерій.
Збільшує ризик деяких хронічних захворювань.

Що найкраще?

І цукор, і мед можуть нашкодити нашому здоров’ю, якщо ми зловживаємо ними, але в кінці дня мед є кращим вибором. Звичайно, цукор не може нанести стільки шкоди, якщо ми його майже не використовуємо, але, звичайно, найкращим буде взагалі не використовувати жоден підсолоджувач.

Якщо ви не можете взяти на себе зобов’язання прямо зараз, але хочете вибрати більш здорову альтернативу, завжди шукайте найтемніший сирий мед, який містить більше ферментів, поживних речовин та антиоксидантів.

Вирізання підсолоджувачів

Майже кожна їжа, яку ви знайдете сьогодні в супермаркеті, містить цукор або сліди цукру, і очевидно, що вони не використовують якісний цукор. Отже, ми вже вживаємо помітну кількість цукру щодня - більше, ніж рекомендовано - тому нам слід припинити додавати цукор у ті речі, які ми можемо контролювати, такі як чай та домашні тістечка.

Ось кілька кроків, які потрібно виконати, якщо ви хочете відключити підсолоджувачі від свого життя:

Почніть розрізати порцію цукру/меду навпіл.
Коли ви випікаєте, зменшіть підсолоджувач на третину.
Вибирайте екстракти/солодкі спеції.
Замініть підсолоджувач у випічці домашнім яблучним пюре або пюре з бананів.
Всякий раз, коли ви відчуваєте необхідність їсти цукор, замінюйте його фруктом

Висновок

З урахуванням усього перерахованого, підсолоджувачів немає, бо жоден підсолоджувач не є найкращим підсолоджувачем для нашого здоров’я. Але це рішення, яке змінює життя, яке потрібно прийняти, і першим кроком є вибір більш здорового варіанту, який, очевидно, є медовим, але не того, що з супермаркетів.

Звичайно, намагання замінити підсолоджувачі, вживаючи більше фруктів з високим вмістом фруктози, таких як банани, щоб задовольнити ваші потреби, було б чудовою відправною точкою.

Джастін Осборн - письменник BrillAssignment та довідкової роботи в коледжах, він любить ділитися своїми думками та думками щодо освіти, письма та ведення блогу з іншими людьми на різних блогах та форумах. В даний час він працює маркетологом вмісту в найкращих есе-сервісах.