Масло каноли може спричинити збільшення ваги та втрату пам’яті

Масло каноли може прогресувати хворобу Альцгеймера. (iStock)

Згідно з недавнім дослідженням, проведеним на мишах, лише дві столові ложки олії ріпаку на день можуть спричинити збільшення ваги та важке прогресування хвороби Альцгеймера. Нові результати ставлять під сумнів попередні рекомендації олії каноли як корисної альтернативи насиченим жирам.

"Масло каноли є привабливим, оскільки воно дешевше, ніж інші рослинні олії, і воно рекламується як здорове", - сказав провідний дослідник Доменіко Пратіко, доктор медичних наук. "Однак дуже мало досліджень вивчало це твердження, особливо з точки зору мозку. "

Очікуючи, що у 2017 році 5,5 мільйона американців жили з хворобою Альцгеймера, це дослідження ознаменувало початок більш глибоких досліджень широко використовуваної речовини. Масло каноли часто використовують для сотування, випікання та інших видів приготування їжі в домашньому господарстві та в ресторанах.

Більше про це.

Мишей, які були генетично розроблені для розвитку хвороби Альцгеймера в подальшому житті, розділили на дві групи, перш ніж виявили видимі ознаки захворювання. Одну групу годували типовим раціоном, а іншу - тією ж дієтою з додатковою порцією олії ріпаку. Порція для людини була еквівалентна одній-дві столові ложки.

Після шести місяців дієти миші, які споживали ріпакову олію, були значно важчими, ніж миші, які цього не робили. Крім того, дослідники виявили, що миші, що споживають ріпак, зазнали значного зниження робочої пам'яті, очевидно, погіршивши початок хвороби Альцгеймера. Хоча такі продукти, як ягоди та лосось, начебто усувають хворобу, олія каноли може погіршити її стан.

"Незважаючи на те, що ріпакова олія є рослинною олією, нам слід бути обережними, перш ніж говорити, що воно здорове", - сказала Пратіко. "Виходячи з даних цього дослідження, масло каноли не слід розглядати як рівноцінне маслу з доведеною користю для здоров’я".

Дослідники визнають, що необхідні подальші дослідження і що це не доводить, що ріпакова олія безпосередньо впливає на масу тіла людини.

Поки що в останніх дослідженнях, здається, оливкова олія має найбільшу різноманітність користі для здоров'я в порівнянні з іншими оліями. Ймовірно, це пов’язано з його корисними жирами.