Марокканське яловиче рагу з сочевицею (+ інструкції з швидкого приготування + ВІДЕО)

Не надто солодке та не надто пряне, ця марокканська тушкована яловичина з сочевицею вибиває її з парку! Комфортна їжа із смаком [без глютену].

Мій графік приготування страв зазвичай виглядає приблизно так: щодня нова страва. Мені завжди подобалося експериментувати з новими поєднаннями їжі на кухні, але ця творча сторона мене посилила з моменту початку ведення блогу. Моїй родині ніколи не буде нудно їсти одне і те ж. Насправді моєму чоловікові важко змусити мене готувати його улюблені страви, оскільки я завжди пробую нові речі!

Я б сказав, що рівень мого успіху становить близько 90%. Мої творіння дуже приголомшливі. Мій чоловік жартує, що йому не потрібно робити компліменти моїй кулінарії, оскільки я це роблю постійно ...

Але у мене є деякі провали. Як сирна паста з нуту, смажена з червоного перцю, яку я зробила днями. Зітхайте. Теоретично це звучало так добре. Але тепер, коли я все це набрав, я схожий на те, "що я думав ?!"

Однак ця страва - зоряна! Мені так сподобалось, що я майже відчуваю, що хочу зробити це ще раз на ці вихідні! Майже ... тоді я згадую всі інші нові страви, які хочу створити ....

Чому це марокканське яловиче рагу з сочевицею - розумний вибір

Щось магічне відбувається, коли рослинне джерело заліза поєднується з м’ясом, птицею чи рибою: засвоюється більше заліза! Це одна з причин, я люблю поєднувати бобові (нут, квасоля, сочевиця) з м’ясом.

Ця їжа також може похвалитися двома іншими рослинними джерелами заліза: родзинками та курагою. В одній порції (1/6 рецепта) міститься 6,5 мг заліза! Рекомендована добова кількість для дорослих чоловіків становить 8 мг, а для жінок - 18 мг.

Цей прийом їжі також містить невелику кількість вітаміну С (25 мг/порція), який, як відомо, збільшує засвоєння заліза з їжі.

Планування їжі

Я люблю робити цей рецепт (і так багато інших!) У своєму миттєвому горщику. Це такий чудовий інструмент для приготування їжі з морозильної камери та спрощення підготовки їжі. Приготування їжі та планування їжі йдуть рука об руку. Якщо ви відчуваєте, що вас постійно переповнює "що на вечерю, мамо?" питання, то я б із радістю ознайомився з моєю електронною книгою про хакі з планування їжі! Я дам вам 10 дивовижних способів спростити планування їжі, щоб це працювало для вас! Зареєструйтесь тут:

Подивіться, як приготувати марокканське м’ясне рагу з сочевицею

Завдяки Миттєвому горщику подивіться, як легко зробити цей здоровий, але втішний рецепт!

Якщо ви дасте цей рецепт, дайте мені знати! Залиште коментар, оцініть його або зробіть фотографію та позначте її # розумні харчуваннярецепти в Instagram! Я б хотів побачити ваші творіння! Знання того, що хтось сподобався одному з моїх рецептів, завжди робить мій день яскравішим.