Університет штату Північна Дакота

Їжа та харчування

Наповнений наповнювач для ванни з гарячою водою; поставте його на плиту і дайте закипіти, готуючи варення.
Подрібніть малину картопледробалкою. Змішайте малину і пектин і нагрівайте до кипіння, постійно помішуючи.
Всипте цукор відразу і розмішуйте до повного розчинення. Продовжуйте обережно перемішувати, поки суміш не закипить повністю, що не можна перемішувати. Почніть хронометраж з однієї хвилини і постійно помішуйте, поки він продовжує кипіти.
Зняти з вогню. Зніміть з варення будь-яку піну та обережно розлийте варення у чисті банки за допомогою лійки для консервування. Наповніть банки з точністю до 1/4 дюйма від бортика. Протріть ободок чистою вологою ганчіркою. Швидко накладіть кришку і закріпіть кільцем. Обробляйте 10 хвилин (коли вода знову почне кипіти, починайте хронометраж) на киплячій водяній бані.

Робить 8 порцій.

На (1 столова ложка) порція: близько 45 калорій, 0 грам (г) жиру, 12 г вуглеводів, 0 г клітковини і 0 мг натрію.

Студент зосереджений. Земельний грант. Науково-дослідна установа.