Дієта клініки Майо

Інгредієнти

2 склянки макаронних виробів із метеликів із цільної пшениці
2 чайні ложки оливкової олії
1 середня цибулина, подрібнена
4 зубчики часнику, подрібнені
8 унцій свіжих грибів, нарізаних скибочками
1 склянка нежирного курячого або овочевого бульйону
1 банка гарбузового пюре (15 унцій)
1/2 чайної ложки шавлії, протертої
1/8 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
1/4 склянки тертого пармезану
1 столова ложка петрушки, сушена або 3 столові ложки подрібненої свіжої петрушки

Інструкції

Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці.

Тим часом помістіть велику сковороду на середній і сильний вогонь. Додайте оливкову олію, цибулю, часник і гриби. Варити близько 10 хвилин або поки цибуля не стане м’якою.

Додайте бульйон, гарбуз, шавлію, сіль і перець. Зменште вогонь і тушкуйте близько 8 хвилин. Коли макарони закінчать готувати, злийте і додайте їх до гарбузової суміші.

Перемішайте, щоб з'єднати інгредієнти, і посипте пармезаном та петрушкою.

Інформація про харчування
Сума на порцію
Калорії: 220
Загальний жир: 4 г.
Насичені жири: 1 г.
Натрій: 150 мг
Загальний вміст вуглеводів: 39 г.
Харчові волокна: 7 г.
Білок: 10 г.