Людина втратила 100 фунтів, перейшовши на дієту з корінних продуктів харчування

Костянтин Спиру

2 квітня 2019 р

"Я втратив 100 фунтів з липня".

дієту

Фото надано Заком Джонстоном

Коли письменник подорожей UPROXX Зак Джонстон кинув цю бомбу в підкаст Foodbeast The Katchup, усі були приголомшені. Історія втрати ваги Джонстона неймовірна, але не лише тому, що він за цей проміжок часу в середньому скидав понад 10 фунтів на місяць. Це дієта та спосіб життя, які він перейшов, справді виділялися.

Реклама

"Я почав голодувати по 18 годин на день", - сказав він, представляючи свій унікальний план дієти. Що стосується їжі, "я просто кілька разів на тиждень роблю дикі білки, зелень, дикий рис, час від часу кидаю трохи квасолі. Я сезонно роблю кабачки, кукурудзу, подібні речі".

Тип дієти, яку Джонстон підписується, найкраще можна описати як "корінну" дієту, оскільки вона базується на продуктах харчування, які американські індіанці їли протягом історії, доки утиски уряду США не витіснили їх з більшості цієї культури. Перш ніж відійти від заповідника, сім'я Джонстона була частиною племені Скокоміш у штаті Вашингтон. Він давно пише історії про ці види їжі, їх історію і про те, як майже неможливо знайти її представленою на сьогоднішній ресторанній арені.

Для тих, хто не знайомий з корінною історією, американські індіанці довгий час окупували сучасні Сполучені Штати, поки не з’явилася ідея "Маніфестної долі". Оскільки США поширювали свій вплив на континент, за словами Джонстона, табори, культури та історія племен часто знищувались, а молоді покоління вмивали мозок у звичний колоністський спосіб життя. Основним результатом цього "культурного геноциду" є втрата більшої частини харчової історії племен. Залишаються лише казки з розмовними словами та пристосування до життя в суворих застереженнях.