Люди, які їдять великий сніданок, можуть спалити вдвічі більше калорій

Дослідження показує, що їсти більше за сніданком замість вечері може запобігти ожирінню

Ендокринне товариство

ВАШИНГТОН - Вживання великого сніданку, а не великої вечері, може запобігти ожирінню та підвищенню рівня цукру в крові, згідно з новими дослідженнями, опублікованими в журналі "Ендокринне товариство" з клінічної ендокринології та метаболізму.

Наш організм витрачає енергію, коли ми перетравлюємо їжу для засвоєння, перетравлення, транспортування та зберігання поживних речовин. Цей процес, відомий як індукований дієтою термогенез (DIT), є показником того, наскільки ефективно працює наш метаболізм, і може відрізнятися залежно від часу їжі.

"Наші результати показують, що їжа, з'їдена на сніданок, незалежно від кількості калорій, що вона містить, створює в два рази більший термогенез, спричинений дієтою, ніж той самий прийом їжі, що споживається на вечерю", - сказала автор-кореспондент дослідження Джуліана Ріхтер, магістр., Доктор філософії Любецького університету, Німеччина. "Ця знахідка є важливою для всіх людей, оскільки вона підкреслює цінність достатньої кількості їжі за сніданком".

Дослідники провели триденне лабораторне дослідження з участю 16 чоловіків, які споживали низькокалорійний сніданок та висококалорійну вечерю, і навпаки під час другого туру. Вони виявили ідентичне споживання калорій, що призвело до в 2,5 рази більшої концентрації DIT вранці, ніж ввечері після висококалорійної та низькокалорійної їжі. Підвищення їжі підвищення рівня цукру в крові та інсуліну зменшилось після сніданку порівняно з вечерею. Результати також показують, що снідаючи низькокалорійним сніданком підвищений апетит, особливо до солодощів.

"Ми рекомендуємо пацієнтам із ожирінням, а також здоровим людям їсти сильний сніданок, а не великий обід, щоб зменшити масу тіла та запобігти метаболічним захворюванням", - сказав Ріхтер.

Серед інших авторів: Ніна Герцог, Саймон Янка, Талке Бауманн, Аліна Кістенмахер та Керстін М. Ольтманн з Любецького університету.

Дослідження підтримано Німецьким науковим фондом.

Рукопис, "Удвічі вищий за дієтою термогенез після сніданку проти вечері з високим вмістом калорій, а також низьким вмістом калорій". була опублікована в Інтернеті напередодні друку.

Ендокринологи лежать в основі вирішення найактуальніших проблем здоров’я сучасності - від діабету та ожиріння до безпліддя, здоров’я кісток та раку, пов’язаного з гормонами. Ендокринне товариство - це найстаріша і найбільша у світі організація вчених, що займаються дослідженнями гормонів та лікарів, які доглядають за людьми із захворюваннями, пов'язаними з гормонами.

Товариство налічує понад 18 000 членів, включаючи вчених, лікарів, вихователів, медсестер та студентів у 122 країнах. Щоб дізнатись більше про Товариство та сферу ендокринології, відвідайте наш веб-сайт за адресою http: // www. ендокринної. орг. Слідуйте за нами в Twitter за адресою @TheEndoSociety та @EndoMedia.

Застереження: AAAS та EurekAlert! не несе відповідальності за достовірність випусків новин, розміщених на EurekAlert! шляхом надання внесків установам або для використання будь-якої інформації через систему EurekAlert.