Лимонна Панна Котта

Привіт!

Заходьте. Знайдіть рецепт, перевірте мою останню «Зроби сам» та дізнайтеся мої поради щодо ведення блогу!

8 квітня Лимонна Панна Котта. . . Менше 300 калорій на порцію

Як може статися, що десерт, основним інгредієнтом якого є вершки . . . також може бути низькокалорійним? Я не впевнений, хто визначає, який магічний поріг визначає, що вважається низькокалорійним десертом? Для мене це все менше 300 калорій. Цей рецепт становить лише 297 на порцію. Він насичений, вершковий і відчуває себе ой, такий поблажливий! Не менш захоплюючим є безліч смаків, які ви можете створити. Я створював версію цього місяця для фіналу великодньої вечері, тому вирішив надати їй яскравий, весняний колорит. . . ЛИМОН! Я додав майже дві столові ложки лимонної цедри до гарячої кремової користі і дозволив теплу витягнути лимонну есенцію. Щоб зробити його особливим на свято, я додав ожиновий соус безпосередньо перед тим, як подати його.

Цей десерт легко зробити заздалегідь і зберігати в холодильнику. Ви також можете скоротити рецепт навпіл, щоб створити на тиждень особисті десерти!

Рецепт:

3 склянки жирних вершків
2 склянки цільного молока
1 склянка молока з низьким вмістом жиру
1 склянка цукру
3 пакетики ароматизованого желатину (6 чайних ложок)
2 TBSP цедри лимона

Додайте вершки та молоко у важку каструлю на середньому вогні. Залийте пакетики желатину молоком і перемішайте, щоб перемішати. Не турбуйтеся про злипання, воно буде розчинятися у міру нагрівання. Акуратно розмішуйте, поки не розчиниться. Додати цукор і цедру лимона і розмішати, щоб розплавився. Дайте суміші нагріватися лише до тих пір, поки не побачите, як пара піднімається з поверхні. Зняти з вогню. Налийте в окремі маленькі миски або рамекіни 12 рівними порціями. Поставити в холодильник. Паннакотта застигне в міру охолодження протягом декількох годин. За бажанням переверніть на тарілку для подачі.