Легкий суп мінестроне

Цей допис може містити афілійовані посилання. Коли ви робите покупку за допомогою наших посилань, ми отримуємо невелику комісію безкоштовно. Будь ласка, перегляньте наш Політика конфіденційності для більш детальної інформації.

Цей легкий суп мінестроне - це легкий рецепт веганського домашнього супу, приготований із корисних свіжих овочів та ситної квасолі. Це швидкий і простий рецепт для приготування одного горщика, який ідеально підходить як заспокійлива їжа для насичених буднів. Може бути виготовлений без глютену, з низьким вмістом вуглеводів, кето, Whole30 та палео.

найкращий

ПІН-код ТУТ для пізніше і дотримуйтесь моїх дошки для отримання додаткових ідей рецептів

Оновлено вересень 2019 р

ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ СУПУ З МІНЕРОЛУ

Зараз сезон супів, і це Легкий суп мінестроне ситний, смачний та ідеальний для осені та зими. Він надзвичайно втішний, наповнений корисними овочами та наповнений білком. Мої діти люблять традиційний суп з мінестроне, але однаково одержимі тим, що з Оливкового саду.

ЩО ТАКЕ МІНЕРОНОВИЙ СУП

Класичний суп мінестроне - це популярний суп, який ми часто їли, коли відвідували Італію багато років тому. Ви коли-небудь задавались питанням, що поєднується з італійським супом мінестроне? Ну, традиційного рецепту супу не існує, і кожне домогосподарство додає будь-які інгредієнти, які у них є під рукою. Суп, як правило, густий, ситний і включає різні подрібнені овочі. Деякі загальні інгредієнти включають макарони, рис, боби та помідори.

3 ВАРІАЦІЇ ДОМАШНЬОГО МІНЕТРОННОГО СУПУ:

Наша улюблена частина приготування цього веганського супу полягає в тому, що він ідеально підбирає їжу з холодильника. Просто киньте купу своїх улюблених овочів, і ви отримаєте простий рецепт на один горщик. Настільки втішний, наповнюючий і завжди вражає холодним днем.

Якщо ви також шукаєте щось краще, ніж суп мінестроне Оливкового саду, у нас є три популярних улюблених фаната:

  1. Легкий суп Мінестроне - на плиті
  2. Суп з мінестроне швидкого приготування і
  3. Повільний плита Мінестроне суп

З ЩО ВИРОБЛЯЄТЬСЯ МІНЕРОНОВИЙ СУП?

Чудова річ будь-якого рецепту супу - це те, як легко його налаштувати. Цей легкий рецепт супу мінестроне містить багато корисних овочів, таких як:

  • морква (залиште мало вуглеводів/кето)
  • селера
  • Зелена квасоля
  • кабачки
  • дитячий шпинат
  • помідори, нарізані кубиками
  • подрібненої цибулі
  • лавровий листок
  • можна використовувати сушену або свіжу зелень: базилік, петрушку

І він завантажений рослинним білком, таким як:

  • червона квасоля (не брати до уваги вуглеводів/кето)
  • боби каннелліні, щоб ви були ситими годинами (залишайте за низьким вмістом вуглеводів/кето)
  • макаронні вироби (використовуйте глютен або замініть цвітну капусту з низьким вмістом вуглеводів/кето/палео)

  • Сир пармезан (залиште на палео)

ЯК ПРИГОТОВИТИ МІСТРОННИЙ СУП:

  1. ОТРИМАТИ ВЕГІЇ: Почніть з подрібнення всіх своїх овочів. Суп - це чудовий спосіб позбутися від залишків овочів, які є у вас у холодильнику. Або, якщо ви вкрай важкі, у вашому місцевому продуктовому магазині також можна продати заготовлені овочі лише для супу.
  2. ГОТОВІ ОВОЧІ: Нагрійте оливкову олію у великому посуді з важким дном або голландській духовці на середньому вогні. Додайте цибулю, часник, моркву та селеру. Пасерувати близько 4 хвилин, або поки овочі трохи не розм’якнуть.
  3. ДОДАТИ АРОМАТ І АРОМАТИКУ: Киньте базилік, орегано, чебрець, нарізані кубиками помідори, томатну пасту, лаврове листя, овочевий бульйон, кабачки та обидві боби. Додайте води стільки, щоб покрити овочі.
  4. ПОРІЙ СУП: Доведіть суп до кипіння, потім зменште вогонь і кип’ятіть 20-25 хвилин. Перемішайте сирі макарони і готуйте ще 10 хвилин, або поки паста не стане денною.
  5. Киньте шпинат і варіть до пов’янення. Приправити бальзамічним оцтом та додатковою сіллю та перцем за потреби.
  6. ПОСЛУГУВАТИ: Подавати теплим з хлібом і зверху пармезаном, а за бажанням прикрасити петрушкою.

ЧИ МОЖЕ ЦЕЙ СУП ЗАМОРОЗИТИ?

Так! Якщо ви плануєте заморозити або подати цей суп на наступний день, залиште макарони і готуйте в окремому посуді. Потім, як тільки ви будете готові до їжі, розігрійте суп на плиті, потім додайте макарони, коли будете готові насолоджуватися. Підігрівання макаронних виробів перед подачею супу допомагає макаронам не змокнути.

Є МІНЕСТРОННИЙ СУП ЗДОРОВИЙ?

Цей суп упакований тонною овочів і бобових культур і містить тонни вітамінів, білків і клітковини. Також ви використовуєте веганські страви та клейковину, якщо ви використовуєте безглютенові макарони.

Є МІНЕТРОННИЙ СУП КЕТО?

Традиційний рецепт супу готується з квасолею та макаронами, тому він не дуже кето.

Однак, якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів, кето, Whole30 або палео, просто залиште макарони, боби та моркву та додайте замість них цвітну капусту та зелену квасолю.

ПОСЛУГИ ПРОПОЗИЦІЙ:

Ви можете подати цей ситний суп з гарніром з салату або хрустким хлібом і закопати!

Цей здоровий вегетаріанський суп особливо ідеально підходить для тих холодних ночей, коли ви не хочете виходити на вулицю. Просто візьміть ковдру і скрутіться затишною мискою.