Легкий смажений кабачок

Цей 30-хвилинний смажений цукіні смажений, наповнений овочами та таким смачним. Корисні овочі в соусі теріякі, що ідеально подається до рису або кіноа! Простий домашній рецепт на винос, який є веганським та безглютеновим.

легкий

Смажені фритюри - це одна з моїх улюблених вечерь, особливо коли у мене в холодильнику є тонна овочів. Цей рецепт складається лише з 3 овочів - кабачків, грибів та моркви зі смачним соусом теріякі. Ви також можете додати будь-які улюблені овочі до цієї страви!

Всього за 30 хвилин ви отримаєте ароматну, смачну страву з овочами, яка ідеально подається до рису або лободи.

Найкращі овочі для обсмажування

У цей тип рецептів можна додати майже будь-який овоч. Я рекомендую переконатися, що у вас є гарна суміш овочів, які хрусткі/мають консистенцію, та інших овочів, які готують м’якше. Деякі з моїх улюблених овочів для використання в цьому рецепті включають:

  • Брокколі
  • Перець (червоний або жовтий)
  • Гриби
  • Цвітна капуста
  • Кабачки
  • Горіх-горошок
  • Баклажани
  • Спаржа
  • Морква
  • Капуста/шпинат

Як змусити смажити цукіні - крок за кроком

  1. Спочатку збийте всі інгредієнти соусу в невеликій мисці або мірній чашці з рідиною.
  2. Потім у великій каструлі/сковороді на НИЗЬКИЙ до ПОСЕРЕДНЬОГО розігрійте з олією соте моркву близько 2-3 хвилин.
  3. Додайте гриби та кабачки. Тушкуйте ще 8-10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими, щоб проклеїти виделку.
  4. Налийте соус до овочів і варіть 1 додаткову хвилину - щоб соус загус і нагрівся. Подавайте відразу над рисом або лободою!

Соус

Я люблю хороший азіатський соус - цей імбирний, часниковий, з ідеальним балансом солодкого та солоного. Для основи ви можете використовувати рідкі амінокислоти для GF або використовувати соєвий соус з низьким вмістом натрію. Для додаткового смаку ви також можете додати 1 столову ложку кунжутного масла. Якщо ви віддаєте перевагу трохи спецій, ви також можете додати дрібку пластівців червоного перцю у свій соус.

Додаткові поради щодо рецептів

  • Пам’ятайте, що не всі овочі готуються одночасно. М’які овочі займуть менше часу, більш твердим/хрустким овочам знадобиться більше часу, щоб приготувати/розм’якшити. Овочі, такі як морква, брокколі та цвітна капуста, потрібно спочатку протушкувати кілька додаткових хвилин - потім додати м’якші овочі.
  • Я використовував кокосовий цукор, щоб підсолодити свій соус теріякі, ви також можете використовувати коричневий цукор, мед або кленовий сироп.
  • Додайте до цієї смаженої їжі додаткові бажані овочі. Зверніться до приміток вище щодо овочів, які я рекомендую.
  • Подавайте смажені кабачки на біло-коричневому рисі або лободі.

Інші смачні рецепти смаженого смаження

Спробувати ще смачні страви з кабачків

Якщо ви спробували це Легкий смажений кабачок рецепт або будь-який інший рецепт, не забудьте оцініть рецепт і дайте мені знати, що ви думаєте. Я люблю чути від вас! Ви також можете піти за мною далі ПІНТЕРЕСТ, ІНСТАГРАМА, і FACEBOOK для більш бажаний зміст.