Простий рецепт супу з гарбуза

Безмолочні
Не містить глютену
Здоровий
Нежирний
Без горіхів
Веганське
Вегетаріанська

обслуговує:	4
Навичка:	середній
Вартість:	дешево
5 разів на день:	2
Підготовка:	20 хв
Кулінарія:	45 хв

Харчування на порцію

Гарбузовий суп - це смачний нежирний рецепт супу, який ідеально підходить для холодних днів і ночей, коли ви шукаєте зігріваючу їжу.

Дізнайтеся, як приготувати гарбузовий суп за нашим простим рецептом. Цей гарбузовий суп настільки швидкий у приготуванні, що подає до чотирьох людей. А найкраща частина? На приготування цього смачного зимового супу потрібно лише 20 хвилин.

Якщо ви хочете приготувати гарбузовий суп вдома, це один з тих добрих, простих рецептів супів, які потрібно спробувати. Густий і вершковий суп, ви знайдете цей рецепт ситним. Крім того, це чудовий спосіб використати залишки гарбуза в зимові місяці. Напоєний цибулею та часником, цей ароматизований суп - справжній переможець. Подавайте з хрустким білим батоном або здоровими насінням булочок і насолоджуйтесь.

Рецепти гарбузового супу найкраще подавати на Хеллоуїн і на Ніч багаття. Чому б не подати моторошний смак до цієї страви з гарбуза на Хеллоуїн, чому б не подати її із хлібними «мітлами»? Цей рецепт показує вам, як приготувати «мітлиці» на паніровці, які є чудовою стороною для подачі на Хеллоуїн - дітям вони сподобаються.

Інгредієнти

2ст.л оливкової олії
1 цибулина, подрібнена
1 зубчик часнику, подрібнений
700 г (1 фунт 6 унцій) м’якоті гарбуза, грубо подрібненої (замість неї можна використовувати гарбуз з вершкового горіха)
2 солодкі картоплі, очищені від шкірки і грубо нарізані
1,2 л води (2 одиниці) води або овочевого бульйону
200 мл (7фл унції) молока або соєвого світла, альтернатива молоку
4ст.л. вершків або соєвої альтернативи вершків
Для "мітли"
4 спечені хлібні палички
2ст.л оливкової олії

Метод

На великій сковороді розігріти оливкову олію, додати цибулю і часник і варити кілька хвилин, щоб розм’якшилось.

Додайте гарбуз і солодку картоплю і варіть пару хвилин, а потім додайте воду або бульйон. Приправити сіллю і чорним меленим перцем, накрити кришкою і довести до кипіння, а потім кип’ятити на повільному вогні 25 хвилин, поки гарбуз і солодка картопля стануть справді м’якими.

Тим часом розігрійте духовку до позначки газу до 200 ° C/400 ° F/газу 6. Розріжте хліб навпіл, а потім зробіть кілька надрізів на третину довжини, щоб виглядати як щетина віника. Повторіть з іншим хлібом, покладіть на великий деко і полийте оливковою олією. Випікайте 5-8 хв до золотистого кольору.

Вмішайте соєве світло у суп, збийте все разом у блендері або в комбайні порціями до однорідності. Поверніть на сковороду і обережно прогрійте. Налийте в миски і закінчіть вихором сої, альтернативної вершків.

Найкраща порада для приготування легкого гарбузового супу

Щоб приправити гарбузовий суп, розсипте щіпку сушеного чилі, коли готуєте цибулю.

Якщо ви приготували свій гарбузовий суп і він трохи занадто рідкий на ваш смак, ви із задоволенням дізнаєтесь, що є спосіб його загустити. Найкращий спосіб загустити гарбузовий суп - це додавання по столовій ложці кукурудзяного крохмалю.

Кукурудзяний крохмаль, або кукурудзяне борошно, - це вуглевод, що добувається з кукурудзи. Це ідеальний варіант для згущення супів. Він також використовується для загущення соусів, соусу, запіканок і навіть десертів.

Залишки гарбузового супу можна зберігати в герметичній тарі в холодильнику до 4 днів. Гарбузовий суп також можна заморозити, що чудово, якщо ви зробили велику партію. Після повного охолодження перелийте в морозильний пакет або контейнер і зберігайте в морозильній камері до 3 місяців. Залиште розморожуватись в холодильнику на ніч, а потім розігрівайте в мікрохвильовці або на плиті, поки трубопроводи не стануть гарячими.

Щоб надати гарбузовому супу трохи більше смаку, ви можете додати в суміш основний кубик - спробуйте овочевий бульйон для вегетаріанських страв, або курка, індичка або яловичина теж будуть добре працювати. Трохи цибулі, часнику, приправи і, можливо, навіть щіпка порошку паприки або чилі, щоб надати їй удар.

Ви можете подати з гарніром із смажених гарбузових насіння для земляного смаку смаку. Спробуйте ложку яблучного соусу для гострого солодкого удару. Ви також можете подати з хлібом на основі сиру або хлібом, напоєним травами, аромати дійсно доповнять один одного.