Легкий перець фарширований куркою та рисом

перці

Легкі фаршировані перці з курячого і рисового м’яса - це корисний рецепт низькокалорійної вечері, наповнений нежирною меленою куркою, коричневим рисом, чорною квасолею, кукурудзою і сальсою чипотле, а також посипаний сиром чеддер та хрусткими чіпсами!

Фарширований перець з курки та рису

Фарширований перець з курки та рису Chipotle розливається сміливими південно-західними смаками. Ці легкі та здорові вечері чудово поєднуються із салатом для повноцінної вечері, яку сподобається всій родині.

Цей південно-західний салат з кіноа створить фантастичний гарнір для повноцінного і ситного страви з великою кількістю чудових овочів. Якщо ви шукаєте щось трохи легше та з низьким вмістом вуглеводів, я настійно рекомендую цей салат з цукіні та сквошу або салату Буррата.

Фарширований перець з низькою калорійністю

Я не знаю про вас, але в ці святкові вихідні я безглуздо наповнився чудовими продуктами, такими як гамбургери, чіпси, картопляний салат, десерти тощо! Я справді приніс свій легкий вершковий салат з винограду на наш сімейний збір, щоб отримати легший низькокалорійний варіант, але було просто занадто багато добра, щоб протистояти. Я справді міг використати у своєму житті деякі з цих фаршированих перців із легкої курятини та рису!

З іншого боку, я отримав багато вправ під час наших літніх Олімпійських ігор. Незалежно від того, чи ми розкидали млявий м'яч на бейсбольному полі, чи переливали пиво в секунду (це не заперечує біг, чи не так?) І ковзали додому на ковзанні та ковзанні, чи ми билися до смерті за гонки на колесах, ми точно отримали частку активності та здорову конкуренцію на вихідні. (Гаразд, я не знаю, наскільки здоровою є конкуренція нашої родини, оскільки ми трохи перевершили, але ми просто скажемо, що це була здорова «доза» конкуренції)

Тепер, коли свято та подаровані індульгенції позаду, настав час знайти кілька корисних та ароматних страв, щоб очистити наше харчування! Ці фаршировані перці з легкої курятини та рису Рис - це саме те. Вони завантажені ароматом, а зверху обсипається несподівана хрустка від чіпсів тортилії. Ви навіть не здогадаєтесь, що вони здорові, але всі овочі, нежирна курка та грецький йогурт роблять цих поганих хлопчиків ідеальною вечерею у тиждень, від якої ви можете почуватись добре.

Як приготувати фарширований перець з коричневого рису та курки

  1. Для початку розріжте перець навпіл уздовж і смажте 20 хвилин. Це дозволяє перцю отримати приємний і м’який та солодший смак. Якщо пропустити цей крок, ваш перець буде більше хрустким і на смак більше нагадує сирий перець.
  2. Поки перець запікається, пасеруйте цибулю та мелену курку у великій сковороді на середньому сильному вогні. Якщо ви ще не маєте такого, настійно рекомендую придбати подрібнювач м’яса. Це один з небагатьох курячих аксесуарів, яким я захоплююсь! Готуйте цибулю та курку зі спеціями, поки курка не стане рожевою.
  3. Коли курка звариться, додайте кукурудзу, чорну квасолю, варений коричневий рис і сальсу і перемішайте, поки вона добре поєднується і нагрівається.
  4. У розпорошену сковороду розміром 9 х 13 дюймів розкладіть частково запечений перець, розрізаний стороною догори. Ложкою м’ясної та рисової суміші нарізати перець, а зверху трохи подрібненого сиру та чіпсів тортилії. Випікайте 20 хвилин.
  5. Подавайте варену курку та фарширований перець з коричневим рисом зі свіжою кінзою та кучею простого грецького йогурту або сметани. Насолоджуйтесь!

Рецепт приготування здорової їжі

Якщо вам подобається готувати їжу протягом тижня, цей рецепт фаршированого перцю Чипотле ідеально підходить для вас! Хоча "насолоджуватися" може бути розтяжкою, ми всі знаємо, наскільки краще ми їмо, коли у нас готують смачні та корисні страви на тиждень.

Приготуйте всю мелену суміш курки та рису та розкладіть фарширований перець у сковороді розміром 9 × 13. Залиште сир і чіпси і накрийте сковороду. Перед подачею поставте в холодильник до декількох днів. Повернувшись додому зайнятим буднем, засуньте цю страву в духовку і випікайте 20 хвилин. Додайте до фаршированого перцю сир і чіпси і випікайте додатково 10 хвилин.

Щоб приготувати цей фарширований перець для їжі, потрібно 30 хвилин випікання, а не 20, щоб зігріти все. Не забудьте ознайомитися з деякими іншими чудовими рецептами приготування їжі!