Супер проста куряча курка для ледарів

людей

Враховуючи вибір між тим, щоб щось робити і нічого не робити, я б, мабуть, нічого не вибрав.

І все ж, щодня мені доводиться знаходити спосіб прогодуватися. В кінці напруженого дня це, як правило, зводиться до найпростішого, найшвидшого, найлінивішого варіанту.

На жаль, найчастіше цей простий/швидкий/ледачий варіант також є СУПЕР нездоровим та/або дорогим: фаст-фуд, винос або доставка.

Як може «домашня приготована здорова їжа» навіть конкурувати з цією зручністю?

Якщо ви хтось, хто більше знайомий з фаст-фудом, ніж ваша піч, і вам подобається ІДЕЯ приготування їжі для себе, але ви не уявляєте, що ви робите, не бійтеся!

Я створив це по-дурному простоКуряча курка, що готується періодично- відео та ресурс для вас.

Ця стаття та відео передбачає, що ви буквально нічого не знаєте про приготування їжі.

Мовляв, рівень кухонних знань “ніколи не відкривав мою піч”.

Я думав назвати цю статтю вСерійна кулінарія для ідіотів«але це не дуже приємно. І я думаю, ти досить розумна.

Тож до кінця сьогоднішньої статті ви збираєтесь ТОЧНО знати, як приготувати їжу на обід і вечерю на цілий тиждень!

Примітка: це простий варіант курки з найбільш ледачими інгредієнтами. Якщо ви знаєте, як обійти кухню, подумайте про те, щоб перевірити деякі з наших вдосконалених рецептів!

Чому ТВЕ ПОТРІБНЕ ПАРТІЙНЕ приготування їжі у своєму житті

Приготування вечері до разового прийому їжі займає 20 хвилин. Приготування вечері на тиждень займає 30 хвилин і забезпечує вас їжею протягом усього тижня.

Ось чому ПРАВИЛА періодичної кулінарії.

Зараз для кожного обіду та вечері ми маємо два варіанти:

  • «Чи варто готувати здорову їжу? Чи є у мене інгредієнти? Скільки часу це займе? Тьфу ".
  • "Чи слід натискати кнопку на телефоні чи під'їжджати до вікна і набагато швидше хапати їжу?"

Нездоровий варіант - більш ледачий варіант, і після довгого робочого дня або з кричалими дітьми це здається ЄДИНИМ варіантом.

Однак, якщо ми можемо прийняти ОДНО єдине рішення на початку тижня готувати їжу великою партією, це усуває кожне рішення про їжу, яке нам потрібно прийняти до кінця тижня. Мало того, але це робить швидкий варіант здоровим варіантом.

Після періодичного приготування їжі ми замість цього споглядаємо страви так:

  • “Чи слід натискати кнопку на телефоні і чекати їжі? Або я повинен сісти в свою машину і поїхати до ресторану? Тьфу, занадто багато роботи ".
  • «Чи слід захоплювати їжу в холодильнику і ставити в мікрохвильовку на 90 секунд? Готово ".

Коли ви можете зробити більш ледачий варіант більш здоровим, ви виграєте 9 разів із 10.

Отже, ідеально! Серійна кулінарія - найкраща.

Звичайно, це набагато легше сказати, ніж зробити.

Ти боїшся. Ви ніколи не відкривали духовку. Одного разу вам вдалося підпалити воду. І ви не уявляєте, що ви робите.

Я вас накрив. Як перетворювач періодичних страв, я проведу вас через цей крок за кроком. Я збираюся сказати вам, що саме купувати. На що встановлювати духовку.

І дати вам дозвіл розпочати.

Неважливо, якщо ти це зіпсуєш. Ви завжди можете замовити їжу, якщо вона не просочиться (zing).

Основи періодичної кулінарії: що вам потрібно купити

Сьогодні ми готуємо на тиждень курку, брюссельську капусту (або брокколі) та солодку картоплю.

Якщо вам не подобається брюссельська капуста або солодка картопля, я дам вам альтернативу.

ЩО ТРЕБА КУПИТИ:

  • 1 пакет заморожених курячих вирізок
  • Сіль
  • Перець
  • Порошок часнику (якщо ви не вампір)
  • АБО “Все, окрім приправи“ Бублик ”(альтернатива солі, перцю та часнику)
  • Спрей з оливковою олією.
  • 2 аркуші печива
  • Станіол (для викладки аркуша печива)
  • Пергаментний папір (курка не буде до нього прилипати, легко очистити)
  • Tupperware контейнери - або Pyrex
  • Власники горщиків (я ними користуюся) В

Залежно від того, наскільки ви готуєте нуб, ви, можливо, щось із цього вже маєте.

Якщо ви цього не зробите, зробіть інвестиції - все перераховане вище ви можете використовувати протягом наступних 12,37 років (приблизно). Ви ніколи не пошкодуєте, що такі речі були у вас на кухні.

Де я купив свої речі: Торговець Джо.

Де ви можете придбати свої речі: БУДЬ-ЯКИЙ продуктовий магазин.

Зверніть увагу, що я навіть не включав такі речі, як ножі та обробні дошки, бо вони вам не потрібні для приготування курки вище.

Якщо ви хочете створити свій кухонний арсенал, перегляньте наш ресурс Cooking 101, щоб дізнатись, що саме можна купити!

Як готувати курячу курятину

Подивіться тупо просте відео, яке я вирішив зняти вчора ввечері, коли готував кілька підносів з куркою.

Ось кроки, щоб нагадати вам:

# 1) Попередньо розігрійте духовку до 350.

# 2) Застеліть аркуші печива фольгою та пергаментним папером.

# 3) Візьміть мішок курки, покладіть курку на підноси. Помийте руки водою з милом, перш ніж попрацювати зі спеціями.

# 4) Візьміть спрей з оливковою олією та розпиліть верхню частину кожної курки.

# 5) Посипте кожну сторону сіллю, перцем і часниковим порошком (АБО «Все, крім приправи Бублик»).

# 6) Переверніть їх (щипцями або руками).

# 7) Повторіть це з оливковою олією, сіллю, перцем та часниковим порошком.

# 8) Поставте їх у духовку на 25 хвилин.

# 9) Через 13 хвилин перевірте свою курку, щоб переконатися, що справи йдуть добре!

# 10) Через 25 хвилин дістаньте курку з духовки. Розріжте шматок навпіл, переконайтеся, що він однорідно білий. Ніякої рожевої п’янкої курки!

Покладіть трохи на тарілку, щоб з’їсти, а решту покладіть у ємність на решту тижня!

Розмір порції становить 4 унції (якщо у вас дешева вага, це ДЕЙСТВОРНО може допомогти з розмірами порцій). Якщо ви хочете візуальне, зробіть кулак. Це розмір порції курки (це, ймовірно, 2 - 2,5 шматочки вирізки).

Що я їжу з куркою?

Чудове запитання. Це лише частина перша нашої серії серійного приготування. А наявність твердого джерела білка для кожного прийому їжі - це найважливіша частина стратегії здорового харчування.

То що ще йде на тарілку?

Давайте поговоримо про деякі варіанти гарніру.

UBER NOOB (ТІЛЬКИ МИКРОВОХВИЛЯ):

  • Заморожені овочі в мікрохвильовій печі. Мені подобаються брокколі або цвітна капуста (з приправою „Все, крім бублика“). На кожному мішку будуть інструкції. Все, що вам потрібно зробити, це вилити те, що ви хочете, щоб потерти в миску. Мікрохвильова піч приблизно чотири-п’ять хвилин. Додайте сіль і деякий вид олії (оливкова або авокадо). Насолоджуйтесь.
  • Свіжі пакети овочів у мікрохвильовій печі. Така ж ідея, як і заморожена, але менше часу в мікрохвильовці (дві хвилини). Знову прочитайте інструкцію на сумці!

РІВЕНЬ 2 (ПЕЧЬ): В Ознайомтесь з нашою поглибленою статтею про те, як смажити овочі прямо тут:

  • Брюсельська капуста. Подрібніть свої паростки на чверті. Киньте оливкову олію, сіль і перець. Накиньте їх на аркуш печива фольгою та пергаментним папером. Попередньо розігрійте до температури 400 і дайте вашим паросткам варитися протягом 30 хвилин. Погляньте на половину шляху.
  • Смажена брокколі або цвітна капуста. Знову ж таки, давайте кинемо цих поганих хлопців в оливкову олію, сіль і перець. Кидайте їх на аркуш печива з фольгою у розігріту до 400 градусів духовку. Вони готуватимуться швидше, ніж паростки, тому варити лише 15 хвилин.
  • Спаржа. Покрийте спаржу оливковою олією, сіллю та перцем (я відчуваю тему). Викиньте їх на фольгу з печивом та помістіть у розігріту до 400 градусів духовку. Нехай вариться трохи більше 15 хвилин, 18-20.

А як щодо деяких здорових варіантів вуглеводів? Вуглеводи - це не зло. Просто переконайтеся, що вони відповідають вашим цілям. І вашою метою повинно бути харчуватися протягом дня за калорійним балансом, якщо ви зосереджені на втраті ваги.

Якщо у вас є місце у вашому бюджеті калорій на день, ось мої улюблені вуглеводи, щоб покласти на тарілку біля моєї курки та овочів:

  • Кіноа мікрохвильової печі торговця Джо: В Забийте отвори в сумці, покладіть її в мікрохвильовку, і готово.
  • Солодкі картопляні клинки: В Наріжте солодку картоплю на дрібні шматочки, а потім покладіть на піднос. Додайте оливкову олію, сіль і перець. Нагрівайте лоток у духовці при температурі 400 градусів протягом 45 хвилин.
  • Дитяча картопля: В Картоплю розріжте навпіл. Покладіть їх на піднос. Додайте оливкову олію, сіль і перець (це ще раз є тема), а потім засуньте свою половинку картоплі в духовку.
  • Кабачки для спагетті: Ммммм!

Це покриє ваш білок, овоч та вуглеводи. Простий.

Поради та підказки щодо кулінарного приготування

Це не ракетна наука. Не робіть із цього велику справу, ніж це має бути. Ви готуєте трохи курки, картоплі та трохи овочів. Це просто.

Крім того, накручування - це не кінець світу. Ви завжди можете замовити піцу або китайську їжу, якщо вам це зовсім неприємно. Просто живіть життям у бета-режимі: готовий, вогонь, мета. Спробуйте, і працюйте над покращенням.

Розділіть їжу в окремі контейнери для обіду. Ось як Стейсі, наш головний тренер-жінка, щотижня готує такі страви, як це. Розділіть їжу на Tupperware, щоб взяти її з собою на роботу.

Якщо є сумніви, більше курки, більше овочів, менше солодкої картоплі.

Спробуйте різні спеції. У нас є цілий великий ресурс про те, як робити спеції та ароматизатори, щоб одягнути будь-яку корисну їжу, щоб вона також смакувала.

Які інші ваші запитання щодо приготування їжі для початківців?

Я б хотів допомогти більшій кількості людей НЕ боятись приготування їжі.

Якщо ви не знаєте, як обійти кухню, ніколи не вмикали духовку, і боїтесь зіпсувати їжу, ви не самотні!

Це теж я був, НАДЛОГО часу.

Однак сьогодні я можу приготувати 6-10 різних чудових страв. Це дозволяє мені досягти своїх цілей щодо здоров’я та фітнесу, не роблячи мене нещасним.

ВАША МІСІЯ: Приготуйте цю курку та опублікуйте її фотографію в коментарях нижче. Зробіть це протягом наступного тижня.

PS: Про всяк випадок:

Усі фотоджерела можна знайти тут [1] .