Кухар короткого замовлення та харчування до улюблених страв

Готування короткого замовлення - це пастка, в яку потрапляють несподівано багато батьків. Дізнайтеся про характерні ознаки кухаря короткого замовлення та про те, як ви можете звільнитися від цього виснажливого (і неефективного) способу годування дітей.

Меґі була знесилена. Вона варила булочки вночі.

Її троє дітей були дуже вибагливі до їжі, їм було важко догоджати та тримати їх ситими. Вона докладала всіх зусиль, щоб придумати ідеї вечері для своїх прискіпливих поїдачів.

Коли вона почула мій епізод з подкастів про кулінарію короткого замовлення, вона написала мені і вигукнула: “ДОПОМОГА! Я кухар короткого замовлення! "

Меґі не була в незвичному положенні, і її розчарування не були ірраціональними. Це досить втомлює вести домашнє господарство та прагнути до дітей, велике спасибі.

Але коли ви щовечора готуєте, як шеф-кухар у ресторані, не дивно, що вона мала похмурі очі!

Що таке кухар короткого замовлення?

Кухар короткого замовлення робить те, що хоче їсти її дитина. Кулінарія короткого замовлення - це роздільне харчування, яке сподобається членам сім’ї, часто прискіпливим людожерам.

Пройдіть цей вибагливий тест, щоб з’ясувати:

Ви готуєте окрему їжу для свого прискіпливого поїдача?
Чи завжди у вас є резервний план харчування, оскільки іноді ваша дитина не буде їсти те, що ви зробите?
В очікуванні відмови за обіднім столом, чи йдете ви і робите те, що, як ви знаєте, буде їсти ваша дитина?
Ви перебуваєте в тому дивному просторі, де знаєте, що це неправильно, і визнаєте власне розчарування, але не можете допомогти собі? (Це прийом їжі за планом B або плавлення в обід).

Якщо ти киваєш головою або відповідаєш "так" на ці запитання, то ти, мій друже, може потрапити в роль кухаря короткого замовлення.

Як виглядає кухня з коротким замовленням

Коротке замовлення легко визначити.

Резервне харчування, альтернативні страви або «рятувальні» закуски, коли ваша дитина відмовляється їсти те, що на вашому столі.

Наприклад, ви готуєте їжу зі спагетті та котлет. Ваша дитина відмовляється її їсти, а замість цього хоче просто макарони.

Ви переживаєте, що в їжі немає білка, тому ви запитуєте свою дитину, що б вона хотіла їсти. Він каже, "курячі нагетси".

Ви робите курячі нагетси.

У цей момент ви розчаровані і, можливо, навіть розлючені на себе, бо знали, що це станеться ... і вам слід було зробити курячі нагетси заздалегідь.

Якщо так, то ви захочете взяти мій безкоштовний посібник для друку нижче!

Чому їжа короткого замовлення - це не буено

Харчування або приготування страв короткого замовлення - досить поширений сценарій сімейних обідніх столів по всій країні.

Одне опитування показало, що 80% батьків із прискіпливими людьми, які їдять їжу, вважають, що вони мало контролюють вибір їжі та їжу своєї дитини. Сімдесят п’ять відсотків батьків поступилися проханням своїх прискіпливих їдців про їжу.

Це багато харчування, друже.

Для багатьох батьків надання дитині бажаного є шляхом найменшого опору.

Незалежно від того, чи є ваша провина найкращим чином у вас, кризи, якої ви намагаєтеся уникнути, чи переконання, що ваша робота - подобатись усім, щоб зберегти мир, я знаю одне:

Чим більше ви прагнете порадувати свою дитину їжею, тим менш задоволеною (і вимогливішою) буде ваша дитина.

Давайте це твітнути!

Зрештою, коротке замовлення страв ускладнює годування вашої дитини та вашої родини (що, погодьмося, може зробити вас нещасними).

Короткотермінові наслідки шеф-кухаря короткого замовлення

Кілька короткострокових та довгострокових наслідків виникає від того, що готуєш короткого замовлення. Спершу розглянемо короткотермінові наслідки:

1. Ваш авторитет підірваний.

Ви повинні називати постріли на їжу вдома, що подається до їжі, коли вони подаються і де. Однак, коли ви задовольняєте прохання дитини про їжу, відповідальність за неї несе ваша дитина.

Принаймні з точки зору їжі, яку він їсть.

2. Ви можете втратити поживні речовини.

Харчування призводить до повторюваних страв. Іншими словами, коли ви задовольняєте улюблену, прийняту їжу вашої дитини, ви звужуєте її різноманітність.

Різноманітність продуктів є запобіжником повноцінного харчування - чим більше різноманітності в раціоні вашої дитини, тим більше загальних поживних речовин отримує ваша дитина.

3. У вас закінчуються розчаровані стосунки.

Незважаючи на те, що сімейний розлад і драма на даний момент придушені, ви можете залишитися розчарованими, перевтомленими або недооціненими.

Погодьмося, багато праці йде на те, щоб приготувати їжу для сім’ї, а приготування додаткової страви - це більше зусиль, часу та незручностей.

Довгострокові наслідки кулінарії короткого замовлення

Звичайно, чим довше ви задовольняєте харчові уподобання вашої дитини та обмежені піднебіння, тим більше шкоди. Ось деякі очевидні довгострокові наслідки:

1. Ви заохочуєте прискіпливу їжу.

Регулярне «харчування» на запити (або вимоги) до їжі не лише заохочує вибагливе харчування, згідно з дослідженням 2009 року в Міжнародному журналі поведінкового харчування та фізичної активності, але ваша дитина може пропустити такі поживні продукти, як фрукти, овочі, та молочні продукти.

2. Здоров’я вашої дитини може постраждати.

Чим довше триває вибагливе харчування, тим вищий ризик неправильного харчування, неадекватного набору ваги та зростання та соціальних проблем.

Як припинити годувати дитину тим, чого він хоче весь час

Добре, ти знаєш, про що йде мова - так як ти можеш вийти з цієї колії?

Скажу чесно - це непросто. Але це теж неможливо. У мене є кілька речей, які ви можете спробувати.

Слово попередження: не чекайте нічного успіху. Ви робите це вже деякий час, і ваша дитина звикла до цього способу життя.

Ви можете побачити певний опір у вигляді смутку, гніву чи непокори.

Подумайте: Ви просите свою дитину розтягнутися, зробити дорослий крок у своїй зрілості навколо їжі та їжі.

У той же час ви повертаєте контроль. Певним чином, ви зменшуєте контроль та комфорт, які він полюбив.

Будьте терплячими, люблячими і добрими. Будьте твердими і будьте на місії.

І не перевертайся.

9 способів пролити короткорядну кулінарну звичку

Ось кілька порад для початку:

1. Запропонуйте безпечну їжу.

Плануючи їжу, обов’язково включайте одну-дві їжі, які, на вашу думку, може впоратись ваша дитина. Безпечна їжа - це звична і улюблена їжа, яка може бути молоком, фруктами, сиром або хлібом та маслом.

Мета: переконайтеся, що на вашому столі є щось, про що ви знаєте, що ваша дитина буде їсти.

2. План Nix B.

Готово. Фініто Беніто. Немає більше резервного, рятувального харчування. Адіос до здоровенних закусок через одну годину після вечері закінчився.

Ви закінчили з цим. Період. (І нічого страшного, щоб ваша дитина знала, що в місті є нова дівчина).

Закрийте кухню, коли їжа закінчиться, і перейдіть до наступної запланованої їжі або закуски. Це справді так просто. І ... так, так ... я думаю, я повинен підтвердити ... ваша дитина виживе.

3. Спробуйте страви в сімейному стилі.

Якщо ви ще не дали цьому кружляння, що ви чекаєте? Харчування в сімейному стилі дозволяє вашій дитині вибрати, що і скільки він хоче їсти з продуктів, які ви призначили для їжі.

Спробуйте включити порцію з кожної групи продуктів, щоб на столі було широкий вибір варіантів. І ось перебіг: чим більше ви дозволяєте своїй дитині обирати та вибирати з вибраних вами варіантів, тим більше ймовірність, що ваша дитина зможе знайти щось для їжі.

4. Зробіть це на вечерю.

Запропонуйте швейцарський інгредієнт, і нехай ваша дитина складе свою основну страву так, як йому подобається. Вечеря-бар добре підходить для комбінованих страв, таких як паста макарони, піца, тако і салати.

Це страви, які можуть послати прискіпливу дитину, яка біжить іншим шляхом. Чому? Вони занадто складні і нелегко їх ідентифікувати.

Деконструюйте свої страви, і ви можете отримати більше співпраці від вашої дитини. Основна подія: Діти їдять краще, коли збирають свою закуску (адже вони вкладаються в їх створення).

[Ось рецепт вечері для безмесних мексиканських мисок. На моєму веб-сайті є набагато більше ідей Dinner Bar; шукати “бар обіду” у рядку пошуку.]

5. Запропонуйте основи.

Ви знаєте важливі групи продуктів - білки, зернові, фрукти, овочі, молочні продукти (або немолочні замінники) та корисні жири. Чим більше груп їжі ви можете запропонувати під час їжі, тим краще.

Спробуйте вразити їх усіх, щоб створити збалансовану їжу, особливо під час обіду, коли апетит мінливий. Маленькі діти можуть мати невеликий апетит через інші заплановані страви та закуски на початку дня, а старші діти можуть мати більший апетит через спорт або зростання.

Ось підсумок: Більше груп продуктів на столі означає, що ви можете краще задовольнити загальні потреби дитини у поживних речовинах.

6. Подвоюйте поживні продукти, особливо ті, які подобаються вашій дитині.

Якщо у вас є любитель фруктів, пропонуйте під час їжі 2 види фруктів, такі як полуниця та клементин.

У вас є любитель крохмалю? Запропонуйте горох та макарони, або кукурудзу та цільнозернові булочки.

Будьте здорові: не панікуйте через відсутність овочів або занадто багато крохмалистих продуктів! Ви все ще можете упакувати харчування у свою їжу.

7. Нехай це буде просто.

Втратити уявлення про те, що ви повинні готувати вишукані страви для своїх дітей, щоб бути здоровими їдачами! Діти люблять, щоб їжа була впізнаваною, впізнаваною та смачною.

Для овочів сирі та хрусткі з легким бічним опусканням зроблять фокус для багатьох дітей. Більшість дітей з радістю бачать страву зі скибочками хліба або миску з чистими фруктами.

На винос: змініть свої думки. Діти віддають перевагу менш складній їжі перед їжею, яку вони не можуть ідентифікувати або яка може бути для них чужою.

8. Залучіть свою дитину.

Діти старшого віку можуть почистити банан або апельсин. Маленькі діти можуть скинути бадилля на полуницю або окремі апельсинові секції.

Підтримуйте і кидайте виклик своїй дитині за потреби, але періодично просіть її виконувати деякі роботи за обіднім столом. Ви будете навчати самостійності та навичкам харчування одночасно.

Основний момент: Діти із задоволенням пропонують і беруть на себе легкі завдання з приготування їжі та прийому їжі.

Поглибтеся з моєю шпаргалкою БЕЗКОШТОВНО готувати короткі замовлення!

Отже, скажіть, ви кухар короткого замовлення? Якщо так, то що заважає вам рухатися далі цього?

Потрібна додаткова допомога?

У мене є два чудові ресурси для вас:

The Nourished Child Blueprint - Програма для батьків, які хочуть навчитися харчувати та виховувати здорових дітей за допомогою їжі, позитивних страждань та здорових звичок.

Останнє повідомлення

Обмеження їжі: що контролює харчування дітям

Наступне повідомлення

TNC 111: Розуміння змін клімату та парникових газів

Привіт Джилл! Мені подобається ваш блог як колезі-дослідникові, а також як новій мамі, яка читає та досліджує набагато більше про харчування, як це стосується дітей. Дякуємо, що ви чудовий ресурс. Я щодня ділюся вашою роботою зі своїми клієнтами/друзями/однолітками.

Питання - скажімо, у дитини, яка зазвичай дуже добре харчується, був одноразовий день, коли споживання було ++ бідним. Після «закриття кухні» - чи можна було б знову відкрити її, щоб запропонувати нову закуску, «уважним, але не харчуванням?».

І для неодноразово прискіпливої дитини - запропонувати перекусити після обіду, зрештою це буде те, що дитина з’ясує і «очікує», коли вечеря не з’їдається. Мені б сподобалися ваші думки!

Усі хороші запитання, тож дякую, що їх задали! По-перше, для дитини з одноразовим днем поганого харчування я вважаю, що батьківським судженням слід якомога краще дотримуватися графіка/структури, але збільшити харчування, яке ви пропонуєте. Тож перекус може стати важчим, якщо пропустити їжу. Повторному прискіпливому людожеру важко сказати про вечірню закуску, оскільки це залежить від того, чи використовує її дитина як милицю. Я пропоную зробити цю вечірню закуску поживною та захоплюючою ... стакан молока або шматочок фрукта, наприклад.

Мені подобається те, що ви згадали. Мені подобається список того, що батьки отримують і втрачають за короткий час, готуючи страви для своїх близьких. Зазвичай я йду за порадою Еллен Саттер. Я також використовую це зі своїми клієнтами WIC. Забезпечте, щоб у сімейній їжі зберігалася різноманітна їжа, щоб ваша дитина могла вибрати щось для їжі із запропонованого, навіть якщо це лише звичайні макарони або хліб. Одного разу ваша дитина навчиться їсти те, що пропонують. Дякуємо, що поділилася своєю статтею, Джилл!

Дякую, що прочитали!

Це чудова порада, дякую. Що ви робите, коли ваша дитина є частиною двомісного будинку (розлучення), а в одному будинку батьки дитини - кухар короткого замовлення і задовольняють кожну примху та бажання дитини, бо це шлях найменшого опору. Наприклад, дати йому печиво, морозиво та/або сир та сухарі ДО вечері? Цей батько також заохочує невідповідність дитини їсти збалансовану їжу, готуючи альтернативну їжу в кінці наших вихідних з дитиною. Дитина відмовляється від нашої трапези, оскільки "збирається краще поїсти в іншому домі, щось, що йому теж подобається з ласощами". Дитина має ненаситну тягу до солодкого, не їсть нічого, крім вуглеводів та цукру. Нуль овочів і обмежених фруктів, і його виростили не-м’ясоїдом. Він часто просить іншого вибору ще до того, як ми сідаємо вечеряти. У нас є сімейне харчування з кількома варіантами для нього на вибір. Ми стурбовані його здоров'ям, однак ми не є батьками, і у нас мало часу, щоб вплинути на реальні зміни. Інший його батько не співпрацює.

Це справді складна ситуація. Найкращий сценарій - залучити обидві сім’ї до того, як і чим його годувати. Не соромтеся ділитися будь-яким із моїх ресурсів - перший крок - це інтерес та згода щодо підходу до годівлі та якості їжі.

Що ви робите, якщо ваша дитина заповнює «безпечні» продукти і постійно відмовляється їсти інші продукти на столі. Чи обмежуєте ви кількість “безпечних” продуктів, які він/вона може приймати під час їжі?